{"id":1708584,"date":"2023-01-10T10:56:39","date_gmt":"2023-01-10T10:56:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1708584"},"modified":"2023-01-10T10:56:39","modified_gmt":"2023-01-10T10:56:39","slug":"quel-avenir-pour-lagriculture-biologique-en-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2023\/01\/quel-avenir-pour-lagriculture-biologique-en-france\/","title":{"rendered":"Quel avenir pour l&rsquo;agriculture biologique en France ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\">\n<div class=\"field-items\">\n<div class=\"field-item even\">\n<p>En France en 2021, et pour la premi\u00e8re fois de son histoire, la vente de produits issus de l&rsquo;agriculture biologique a chut\u00e9 de 1,3%. Ce recul inqui\u00e8te les producteurs et questionne sur nos habitudes de consommation\u00a0: cette crise est-elle durable\u00a0? Quelles en sont les raisons ? La confusion des citoyen.nes consommateur.rices face \u00e0 la profusion de nouveaux labels, plus ou moins verts et plus ou moins clairs, d\u00e9tourne-t-elle des produits bio ? C\u2019est \u00e0 ces questions que r\u00e9pond<strong> Laure Verdeau.<\/strong><\/p>\n<p>La baisse in\u00e9dite des ventes de produits biologiques peut \u00eatre expliqu\u00e9e par 2 principales causes selon elle :<\/p>\n<ul>\n<li>Le <strong>pouvoir d\u2019achat\u00a0<\/strong>: la flamb\u00e9e des prix rebat les cartes en grande distribution o\u00f9 les produits bio sont de moins en moins pr\u00e9sents.<\/li>\n<li>Un <strong>d\u00e9ficit d\u2019information<\/strong> des citoyens consommateurs.trices sur le bio. L\u2019inflation \u00e9volue beaucoup moins vite en bio qu\u2019en conventionnel. En effet, l\u2019agriculteur.rice bio se passe d\u2019engrais azot\u00e9 qui co\u00fbte tr\u00e8s cher \u00e0 produire, notamment avec la flamb\u00e9e des prix de l\u2019\u00e9nergie. Le co\u00fbt de production est alors moins \u00e9lev\u00e9, mais cette information n\u2019est pas communiqu\u00e9-e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Laure Verdeau s\u2018exprime au sujet de la multitude de labels pr\u00e9sents\u00a0:<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0On n\u2019a pas la connaissance minimum et le bagage culturel pour appr\u00e9hender la diff\u00e9rence entre un label public et une all\u00e9gation marketing priv\u00e9. On se retrouve alors tous vuln\u00e9rables dans les rayons au moment de choisir.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Il est alors plus que jamais n\u00e9cessaire d\u2019informer et d\u2019\u00e9duquer sur les b\u00e9n\u00e9fices de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentation biologique.<\/p>\n<p>Retrouvez notre article,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bioconsomacteurs.org\/bio\/dossiers\/agriculture-alimentation-sante-ecoproduit-environnement-restauration-collective\">Bio VS HVE\u00a0: Comment les diff\u00e9rencier\u00a0?<\/a><\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Le futur de la bio sera ce qu\u2019on en fera\u00a0\u00bb La demande des consommateurs ralentit et les agriculteur.rices qui veulent passer en bio ne sont pas assez accompagn\u00e9.es.<\/p>\n<p>La restauration commerciale joue aussi un r\u00f4le crucial. Actuellement, les produits biologiques repr\u00e9sentent mois de 2\u00a0% des achats dans les restaurants. Cet axe est donc une priorit\u00e9 pour l\u2019Agence Bio en 2023.<\/p>\n<p>Retrouvez notre c<a href=\"https:\/\/www.laddition.org\/\">ampagne L\u2019addition<\/a> qui vise \u00e0 accompagner les bars, caf\u00e9s, restaurants\u2026 <strong>\u00e0 d\u00e9velopper une offre plus juste, plus saine et plus durable.<\/strong><\/p>\n<p><strong>L\u2019\u00e9mission est \u00e0 r\u00e9\u00e9couter en podcast<a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/carnets-de-campagne\/carnets-de-campagne-du-mardi-20-decembre-2022-6753337\"> ici<\/a> \u00e0 partir de 05\u201955\u2019\u2019<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En France en 2021, et pour la premi\u00e8re fois de son histoire, la vente de produits issus de l&rsquo;agriculture biologique a chut\u00e9 de 1,3%. 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