{"id":1691180,"date":"2022-11-03T16:24:14","date_gmt":"2022-11-03T16:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1691180"},"modified":"2022-11-03T16:24:14","modified_gmt":"2022-11-03T16:24:14","slug":"la-ferme-cooperative-du-moulin-bas-saint-laurent-quebec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2022\/11\/la-ferme-cooperative-du-moulin-bas-saint-laurent-quebec\/","title":{"rendered":"La ferme coop\u00e9rative du Moulin : Bas Saint-Laurent, Qu\u00e9bec"},"content":{"rendered":"<p><strong>Une ferme coop\u00e9rative mara\u00eech\u00e8re qui aime la diversit\u00e9<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fond\u00e9e en 2020 par trois jeunes producteurs mara\u00eechers de Saint-Cl\u00e9ment, la Ferme coop\u00e9rative du Moulin est rapidement devenue un fournisseur de choix des consommateurs de la r\u00e9gion des Basques (Bas-Saint-Laurent) pour leur approvisionnement en l\u00e9gumes biologiques.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab Nous avons opt\u00e9 pour la formule coop\u00e9rative parce que c\u2019est une forme d\u2019entreprise qui nous repr\u00e9sente bien. Nous voulions \u00eatre nos propres patrons et op\u00e9rer un mod\u00e8le de proximit\u00e9 avec notre client\u00e8le, qui nous le rend bien \u00bb, indique F\u00e9lix L\u00e9vesque, qui dirige l\u2019entreprise avec ses acolytes Marie-Anne Rioux et Fr\u00e9d\u00e9ric Rioux. \u00ab Toutes les d\u00e9cisions sont prises en \u00e9quipe \u00bb, pr\u00e9cise M. L\u00e9vesque, rencontr\u00e9 lors du dernier March\u00e9 public des Basques de la saison.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le trio de producteurs produit une cinquantaine d\u2019esp\u00e8ces de l\u00e9gumes biologiques, dont certains plus exotiques que d\u2019autres, sur une superficie de pr\u00e8s d\u2019un hectare sur la Route du Cap, \u00e0 Saint-Cl\u00e9ment. \u00ab\u00a0Nous sommes assez audacieux. Nous avons notamment du radis noir, des piments forts, plusieurs sortes de courges. On peut produire pas mal n\u2019importe quoi. On s\u2019am\u00e9liore avec les ann\u00e9es. Les r\u00e9coltes ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bonnes cet \u00e9t\u00e9. Il nous reste encore des l\u00e9gumes racines comme les poireaux et les pommes de terre \u00e0 r\u00e9colter\u00a0\u00bb, signale F\u00e9lix L\u00e9vesque.<\/span><\/p>\n<p><strong>Paniers et march\u00e9s publics<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La mise en march\u00e9 des produits de l\u2019entreprise se fait par la livraison de paniers hebdomadaires, une pr\u00e9sence au March\u00e9 public des Basques et \u00e9galement via la Boucherie Centre-Ville de Trois-Pistoles. <\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0Les gens nous demandent comment on fait pour avoir de si beaux choux alors qu\u2019ils ont de la mis\u00e8re dans leurs jardins. Nous n\u2019avons pas mont\u00e9 nos prix cette ann\u00e9e malgr\u00e9 l\u2019inflation, ce qui fait qu\u2019ils sont semblables \u00e0 ceux des \u00e9piceries. Les clients ne nous parlent plus des prix. Ils sont contents d\u2019avoir de la qualit\u00e9\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise M.\u00a0L\u00e9vesque.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Ferme coop\u00e9rative du Moulin vend aussi des semences pour les jardiniers de la r\u00e9gion. L\u2019entreprise envisage l\u2019implantation d\u2019une serre \u00e0 court terme. <\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0Nous sommes rendus l\u00e0. Nous avons travaill\u00e9 avec des tunnels, mais nous avons besoin d\u2019une serre pour poursuivre notre d\u00e9veloppement. Nous aurions pu nous endetter en partant et investir dans une serre, mais ce n\u2019est pas le mod\u00e8le que nous avons choisi. Les choses vont bien puisque \u00e7a fait trois ans que nous n\u2019avons pas besoin de travailler ailleurs\u00a0\u00bb, lance M.\u00a0L\u00e9vesque.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alexandre D\u2019Astous<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une ferme coop\u00e9rative mara\u00eech\u00e8re qui aime la diversit\u00e9 Fond\u00e9e en 2020 par trois jeunes producteurs mara\u00eechers de Saint-Cl\u00e9ment, la Ferme coop\u00e9rative du Moulin est rapidement devenue un fournisseur de choix des consommateurs de la r\u00e9gion des Basques (Bas-Saint-Laurent) pour leur&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2143,"featured_media":1691183,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87,97,100],"tags":[101682,107138,107140,107139],"class_list":["post-1691180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amerique-du-nord","category-environnement-et-ecologie","category-economie","tag-amecq","tag-bassaintlaurent","tag-fermecoopdumoulin","tag-tourismebsl"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - 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L\u2019AMECQ compte 74 journaux membres.","url":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/author\/amecq\/"}]}},"place":"L\u2019Horizon, R\u00e9gion des Basques","original_article_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1691180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2143"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1691180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1691180\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1691183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1691180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1691180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1691180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}