{"id":923539,"date":"2019-09-22T17:46:24","date_gmt":"2019-09-22T16:46:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=923539"},"modified":"2019-09-22T17:46:24","modified_gmt":"2019-09-22T16:46:24","slug":"la-ciencia-descubre-otro-beneficio-del-cafe-entre-tantos-que-tiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2019\/09\/la-ciencia-descubre-otro-beneficio-del-cafe-entre-tantos-que-tiene\/","title":{"rendered":"La ciencia descubre otro beneficio del caf\u00e9 entre tantos que tiene"},"content":{"rendered":"<p class=\"introtext\"><strong>Un nuevo estudio revela un beneficio m\u00e1s para quien tome caf\u00e9, ya que esta pr\u00e1ctica puede disminuir el riesgo de que esta persona sufra de c\u00e1lculos biliares.<\/strong><\/p>\n<p>Ni uno, ni dos, ni tres\u2026 A la multitud de formas en las que el\u00a0caf\u00e9\u00a0parece conferir beneficios inesperados para la salud (protege de la\u00a0diabetes tipo 2,<a href=\"https:\/\/www.alimente.elconfidencial.com\/bienestar\/2019-08-13\/diabetes-que-es-sintomas-tratamientos-diagnostico_1535405\/\" target=\"_self\">\u00a0<\/a>del alzh\u00e9imer y la demencia, preserva la salud del\u00a0h\u00edgado\u00a0y puede que reduzca ciertos tipos de c\u00e1ncer, entre otros muchos), ahora se a\u00f1ade otra m\u00e1s: disminuye el riesgo de c\u00e1lculos biliares, que son dep\u00f3sitos duros de bilis que se pueden formar en la ves\u00edcula\u00a0biliar producido por el h\u00edgado.<\/p>\n<p><strong>LEER M\u00c1S:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.hispantv.com\/noticias\/salud\/393552\/consumo-cafe-diabetes-alzheimer-parkinson\">Descubren que el caf\u00e9 disminuye el riesgo de diabetes tipo II<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Domingo Carrera, m\u00e9dico especialista en Nutrici\u00f3n del Centro M\u00e9dico-Quir\u00fargico de Enfermedades Digestivas\u00a0(CMED), explica que los c\u00e1lculos biliares (litiasis biliar) son\u00a0formaciones duras\u00a0en forma de guijarro que est\u00e1n compuestas de colesterol casi el 90 %, calcio y sales biliares.<\/p>\n<p>A\u00f1ade, que no se conoce con exactitud por qu\u00e9 aparecen en unas personas s\u00ed y en otras no, pero se vinculan a factores gen\u00e9ticos presentes en algunas de ellas que favorecen su aparici\u00f3n. Lo mismo sucede con la\u00a0obesidad, el alto consumo de grasas saturadas y colesterol. Se puede decir, adem\u00e1s, que afectan m\u00e1s al g\u00e9nero femenino.<\/p>\n<p>El colesterol, subraya, que no necesita el cuerpo se elimina a trav\u00e9s del h\u00edgado por la\u00a0bilis. Esta se acumula en la ves\u00edcula biliar para ser liberada en el intestino, ya que interviene en la emulsi\u00f3n de grasas de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<div data-oembed-url=\"https:\/\/www.hispantv.com\/noticias\/salud\/413905\/cafe-cancer-prostata-ratones-estudio\">\n<div class=\"oembed\"><a href=\"https:\/\/www.hispantv.com\/noticias\/salud\/413905\/cafe-cancer-prostata-ratones-estudio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"thumbnail\" src=\"https:\/\/cdn.hispantv.com\/hispanmedia\/files\/images\/thumbnail\/20190319\/00464056_xl.jpg\" alt=\"Descubren dos compuestos en caf\u00e9 que impiden c\u00e1ncer de pr\u00f3stata | HISPANTV\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.hispantv.com\/noticias\/salud\/413905\/cafe-cancer-prostata-ratones-estudio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Descubren dos compuestos en caf\u00e9 que impiden c\u00e1ncer de pr\u00f3stata | HISPANTV<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hispantv.com\/noticias\/salud\/413905\/cafe-cancer-prostata-ratones-estudio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Un grupo de cient\u00edficos japoneses ha identificado por primera vez dos compuestos en el caf\u00e9 que pueden impedir el crecimiento del c\u00e1ncer de pr\u00f3stata.<\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El m\u00e9dico agrega que si hay alta presencia del mismo en la bilis se favorece su solidificaci\u00f3n junto con sales biliares, por lo que se forma un c\u00e1lculo, que al\u00a0unirse al calcio\u00a0lo endurece y forma la piedra biliar.<\/p>\n<p>Ahora bien, los investigadores de la Escuela P\u00fablica de Salud de Harvard, liderados por Michael Leitzmann, publicaron un\u00a0ensayo que involucr\u00f3 a aproximadamente\u00a046 000 hombres\u00a0extra\u00eddos del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud, una investigaci\u00f3n prospectiva de cohorte en la que se evalu\u00f3 el consumo de caf\u00e9 y otras bebidas con cafe\u00edna a partir de 1986, como parte de un cuestionario de frecuencia alimentaria de 131 \u00edtems entregado a profesionales de la salud masculina en los Estados Unidos.<\/p>\n<p>El doctor Carrera defiende que el nuevo trabajo sobre el caf\u00e9 es muy interesante y\u00a0merece mucha atenci\u00f3n, puesto que es un estudio que relaciona su ingesta y menor riesgo de c\u00e1lculos en la ves\u00edcula, cirrosis y otras enfermedades hep\u00e1ticas y biliares.<\/p>\n<p>De hecho, al trabajo de Harvard mencionado anteriormente, que se suma a otros posteriores, concluye que el consumo de caf\u00e9 favorece que se formen menos piedras en la ves\u00edcula.<\/p>\n<p>Hay algunos trabajos que determinan el efecto con la ingesta de 4 tazas diarias, sostiene el experto para luego detallar que en todos se involucra a\u00a0la cafe\u00edna, ya que no se observa el mismo resultado con el caf\u00e9 descafeinado.<\/p>\n<p>krd\/ktg\/hnb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuevo estudio revela un beneficio m\u00e1s para quien tome caf\u00e9, ya que esta pr\u00e1ctica puede disminuir el riesgo de que esta persona sufra de c\u00e1lculos biliares. 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