{"id":78623,"date":"2013-11-27T23:42:38","date_gmt":"2013-11-27T23:42:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/?p=78623"},"modified":"2013-11-27T23:42:38","modified_gmt":"2013-11-27T23:42:38","slug":"con-el-2-del-dinero-gastado-en-salvar-la-banca-se-podria-haber-acabado-con-el-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2013\/11\/con-el-2-del-dinero-gastado-en-salvar-la-banca-se-podria-haber-acabado-con-el-hambre\/","title":{"rendered":"\u00abCon el 2% del dinero gastado en salvar la banca se podr\u00eda haber acabado con el hambre\u00bb"},"content":{"rendered":"
\n

Jos\u00e9 Esquinas, despu\u00e9s de trabajar 30 a\u00f1os para la FAO, denuncia la falta de voluntad pol\u00edtica necesaria para acabar con el hambre<\/em><\/p>\n

\u00abSi el hambre fuera contagiosa, habr\u00edamos acabado con ella hace much\u00edsimo tiempo\u00bb<\/em><\/p>\n

Menciona alguna de las posibles soluciones: la regulaci\u00f3n del mercado de los alimentos para evitar la especulaci\u00f3n, y una regulaci\u00f3n eficaz contra el acaparamiento de tierras<\/em><\/p>\n

Entrevista realizada por Gabriela S\u00e1nchez para eldiario.es<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

Despu\u00e9s de trabajar 30 a\u00f1os para la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), Jos\u00e9 Esquinas parece intentar contribuir a la erradicaci\u00f3n del hambre con cada palabra que pronuncia. Tachado de idealista en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n, tiene muy claro que el objetivo que persigue no pertenece a la utop\u00eda: en un mundo que produce comida suficiente para alimentar a un 50% m\u00e1s de la poblaci\u00f3n mundial, no comprende c\u00f3mo cerca de 40.000 personas mueren cada d\u00eda por no ingerir alimentos.<\/p>\n

No comprende, pero s\u00ed explica y se\u00f1ala responsabilidades: la falta de voluntad pol\u00edtica impide el acceso a los alimentos en determinados pa\u00edses del mundo. Se refiere a la pasividad de los dirigentes para evitar el despilfarro. Aquella que no regula el mercado de los alimentos para acabar con la especulaci\u00f3n y contin\u00faa permitiendo el acaparamiento de tierras. La que mantiene las cifras de la \u00abmayor pandemia de la humanidad\u00bb, la que provoca esas \u00abmuertes silenciosas\u00bb a las que hace referencia.<\/p>\n

Como uno de los embajadores de la Campa\u00f1a de Oxfam Interm\u00f3n ‘Alimentos con poder’<\/a>, que trata de poner el foco en la capacidad de la producci\u00f3n alimentaria como m\u00e9todo para fomentar un desarrollo sostenible, Esquinas nos recibe con ganas de hablar. A sus 68 a\u00f1os, despu\u00e9s de pasar por prestigiosas universidades, confiesa cu\u00e1l fue la m\u00e1s productiva: el campo. Escoge un profesor: su padre. De ah\u00ed, quiz\u00e1s, su pasi\u00f3n por la agricultura y su entrega a la consecuci\u00f3n de su meta: lograr que ninguna persona sufra por llenar su est\u00f3mago.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el verdadero poder de los alimentos?<\/strong><\/p>\n

Los alimentos son la base, sin alimentos no hay vida. Pero no s\u00f3lo eso, es mucho m\u00e1s. Un est\u00f3mago vac\u00edo, una persona con hambre, va a utilizar toda su capacidad de creaci\u00f3n para ver c\u00f3mo puede alimentarse. Nada m\u00e1s. Sin embargo, cuando est\u00e1 alimentada utiliza toda esa energ\u00eda para crear, para interaccionar, para ayudar, para ser un miembro activo de una sociedad y poder desarrollarse como ciudadano en todos los aspectos.<\/p>\n

Cuando se habla de ayudar a la erradicaci\u00f3n del hambre, es mucho m\u00e1s que la ayuda asistencial. No consiste en entregar alimentos. Consiste en ayudar a ayudarse, ayudar a las poblaciones a no tener la necesidad de pedir comida porque podr\u00e1n producirlos por s\u00ed mismos. Ah\u00ed interviene la idea de sostenibilidad. Esos son los alimentos con poder.<\/p>\n

Sin embargo, mientras se realizan esfuerzos a nivel mundial por la erradicaci\u00f3n del hambre, las cifras de <\/b> despilfarro<\/b><\/a><\/span><\/span> contin\u00faan en aumento.<\/b><\/p>\n

Seg\u00fan la FAO, hay comida suficiente como para alimentar a un 50% m\u00e1s de la humanidad. El alimento existe, est\u00e1 en el mercado internacional, pero no llega a la boca del que tiene hambre: es un problema de acceso. Por tanto, si el problema es de acceso, es determinante la falta de voluntad pol\u00edtica.<\/p>\n

En Espa\u00f1a hoy, en tiempo de crisis, somos uno de los pa\u00edses con mayor despilfarro: tiramos 7 millones de toneladas m\u00e9tricas de alimentos al a\u00f1o, lo que se traduce en 165 kg por persona. Tiramos el 30% de los alimentos que compramos, y lo que es a\u00fan m\u00e1s grave: el 15% de los alimentos que compramos los tiramos sin haber abierto el envoltorio. Es una cuesti\u00f3n de prioridades.<\/p>\n

Usted dice que el hambre existe por falta de voluntad pol\u00edtica para erradicarla. \u00bfD\u00f3nde se refleja esta dejadez de los dirigentes y por qu\u00e9 cree que no existe una determinaci\u00f3n real para acabar con ella?<\/b><\/p>\n

El hambre es la mayor pandemia de la humanidad. Cerca de 40.000 personas al d\u00eda mueren como consecuencia del hambre. Si pensamos en otra enfermedad, las cifras son absolutamente incomparables. Se invirtieron cantidades enormes de dinero para combatir la gripe A. \u00bfCu\u00e1ntos murieron en todos estos a\u00f1os? 17.000. Es decir, menos de la mitad de los que mueren en un d\u00eda de hambre. Si el hambre fuera contagiosa, habr\u00edamos acabado con ella hace much\u00edsimo tiempo.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntos murieron en el atentado contra las Torres Gemelas? \u00bfCu\u00e1ntos han muerto en Filipinas? Siguen siendo menos personas de las que mueren de hambre en un solo d\u00eda y, en estos casos, el mundo se pone boca abajo. Son motivos para hacerlo, pero habr\u00eda que ponerse tambi\u00e9n patas arriba en el caso de los fallecidos por no comer. Son muertes silenciosas.<\/p>\n

Pero hay m\u00e1s: con el 2% de lo que se ha gastado para solucionar el problema de la banca en Occidente, podr\u00edamos haber acabado con el hambre de una forma sostenible, fomentando la producci\u00f3n local. Estamos gastando en armamento 4 mil millones de d\u00f3lares al d\u00eda. Si dividimos esta cifra entre los que mueren cada d\u00eda, tenemos 100 mil euros por muerto. Con ese dinero, estas personas podr\u00edan vivir m\u00e1s de 100 a\u00f1os, teniendo en cuenta el precio de los alimentos en los pa\u00edses con mayor \u00edndice de mortalidad por esta causa. En 2005, el n\u00famero de obesos sobrepas\u00f3 el n\u00famero de hambrientos.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 ha de tomarse el hambre como un problema global?<\/b><\/p>\n

Sin seguridad alimentaria, no es posible la paz ni la seguridad mundial: la mayor amenaza para la paz es el hambre. Los pa\u00edses desarrollados han empezado a darse cuenta, por primera vez han introducido el tema de la seguridad alimentaria en la agenda del G8 y del G20.<\/p>\n

El hambre es caldo de cultivo de los grandes factores desestabilizadores que vemos en Occidente: la violencia internacional y los movimientos migratorios. En un mundo globalizado, ya no hay compartimentos estancos. Estamos en una peque\u00f1a astronave, dando vueltas alrededor del sol, con recursos naturales y limitados. Si se hace un agujero en esa nave, da igual que el agujero est\u00e9 en \u00c1frica o en Europa, se puede hundir la nave entera. Estamos en una casa com\u00fan donde si aparecen goteras e inundaciones en la cocina, tambi\u00e9n est\u00e1 en peligro el dormitorio.<\/p>\n

Un ejemplo es lo que ha ocurrido en Lampedusa. Cuando muchas personas tienen mas riesgos de morir qued\u00e1ndose en su pa\u00eds de origen que subi\u00e9ndose a una patera, nadie va a impedir que lo hagan. Si se mueren durante el trayecto, no pasa nada, van a seguir subi\u00e9ndose en ellas. Nadie va a poder evitar que vayan de la cocina al dormitorio. Si queremos acabar con ese descontrol absoluto, debemos ayudar a ayudarse, intentar que est\u00e9n bien donde est\u00e1n y que vivan seguros en sus pa\u00edses. Sin embargo, la Ayuda Oficial al Desarrollo contin\u00faa bajando.<\/p>\n

Y en vez de atajar las causas, se colocan cuchillas.<\/b><\/p>\n

Eso es miop\u00eda pol\u00edtica. Eso es que cuando se\u00f1alas la luna, est\u00e1n mirando el dedo. Volvemos a las prioridades: en lugar de incluir en los programas electorales los problemas importantes, est\u00e1n introduciendo asuntos menores. Adem\u00e1s, por una cuesti\u00f3n humanitaria, colocar cuchillas es un crimen, no puedes condenar a una persona a morir de hambre all\u00ed, o a cortarse las venas y morir desangrado en la valla. Eso puede ser legal, pero no es moral.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se entiende actualmente como especulaci\u00f3n alimentaria?<\/b><\/p>\n

La especulaci\u00f3n en el mercado de futuro de los alimentos est\u00e1 marcada por la primera crisis alimentaria, en 2008, que tuvo muchas causas. El cambio de h\u00e1bitos alimenticios de los pa\u00edses emergentes, los cambios clim\u00e1ticos… Pero, sobre todo, el incremento de la producci\u00f3n de biocombustibles. Su impulso en determinados pa\u00edses provoc\u00f3 que en una misma cantidad de tierras compitiesen dos objetivos: alimentar a personas y alimentar coches.<\/p>\n

Aunque se ha hecho durante d\u00e9cadas, la especulaci\u00f3n con los alimentos se intensific\u00f3 a partir de 2008. Los grandes inversores, que quieren huir de ese mercado inmobiliario, encuentran refugio en los alimentos, ya que es algo que todo el mundo necesita para vivir e invierten en el sector.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se especula en el mercado de futuro de los alimentos?<\/b><\/p>\n

Grandes entidades financieras con capacidad de invertir deciden que pueden prever que va a subir el precio de los alimentos en un determinado periodo de tiempo. Entonces, cuando se espera que se produzca la subida, compran la producci\u00f3n al agricultor antes de que la recolecte, o incluso antes de que la siempre, bajo la condici\u00f3n de que la mantenga en el campo de cultivo hasta que los especuladores decidan cu\u00e1ndo la puede recoger. De esta forma, solicitan que el agricultor mantenga su producci\u00f3n en la tierra hasta que tenga un precio y un comprador determinado.<\/p>\n

El agricultor recibe un alto porcentaje del pago de esos productos antes de producirlos y, cuando est\u00e1n listos, le avisa: \u00abYa est\u00e1n maduros, cuando quiera los recolectamos’. El primer comprador comprueba que las demandas a la producci\u00f3n puedan satisfacerle. Si es as\u00ed, dar\u00e1 su aprobaci\u00f3n. Si considera que los precios no le compensan, pedir\u00e1 al agricultor que espere un poco m\u00e1s, hasta que este acaba dici\u00e9ndole: \u00abOiga, que el producto empieza a pudrirse, \u00bfqu\u00e9 hago?\u00bb. Y el inversor responde: \u00abEntonces, deje que se pudra, as\u00ed subir\u00e1 el precio\u00bb.<\/p>\n

Eso es la especulaci\u00f3n del mercado de futuro: dejar que los alimentos escaseen para que suban los precios. Eso es un crimen, pero es un crimen legal. Una de las soluciones para acabar con el hambre es regular el mercado de futuro de los alimentos.<\/p>\n

En alguna ocasi\u00f3n usted ha dicho que entr\u00f3 en la ONU con la ilusi\u00f3n de formar parte del lugar desde donde se supone que se pod\u00eda cambiar el mundo. \u00bfSigue pens\u00e1ndolo o sali\u00f3 decepcionado?<\/b><\/p>\n

Muchas veces me he frustrado por la lentitud, la burocracia, descubrir traiciones a los verdaderos ideales de la FAO… Ha habido momentos en los que hasta he llorado de impotencia por ver determinadas circunstancias. Pero tambi\u00e9n viv\u00ed la otra cara. Hoy la ONU es el \u00fanico foro internacional global que puede tener debates sobre determinados temas bajo la atenci\u00f3n medi\u00e1tica. Actualmente, las Naciones Unidas son insustituibles. No son perfectas, pero no existe un foro menos malo.<\/p>\n

Al terminar la Segunda Guerra Mundial, cuando se cre\u00f3 esta instituci\u00f3n, se dijo: \u00abNosotros, los pueblos del mundo, establecemos un sistema […] para sustituir los ca\u00f1ones por el di\u00e1logo\u00bb. Pero al final, no fueron los pueblos, sino los Gobiernos del mundo. Quienes est\u00e1n representados son los dirigentes de los pa\u00edses. En muchos casos no son democr\u00e1ticos pero, aunque lo sean, muchas veces se anteponen los intereses de cada Estado, con la vista fijada en las siguientes elecciones, por encima de los intereses del mundo y de las generaciones futuras. Es importante ir m\u00e1s a all\u00e1, hay que buscar un foro de pueblos, un Parlamento mundial. No para sustituir a la ONU, sino para complementarla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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