{"id":4672,"date":"2011-02-06T00:00:00","date_gmt":"2011-02-06T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2011-02-06T14:41:38","modified_gmt":"2011-02-06T14:41:38","slug":"inseguridad-alimentariax-o-pinchas-el-globo-o-explota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2011\/02\/inseguridad-alimentariax-o-pinchas-el-globo-o-explota\/","title":{"rendered":"Inseguridad Alimentaria: O pinchas el globo o explota"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo es que est\u00e1n ligadas las dificultades de un creciente n\u00famero de personas en la opulenta Europa con las recientes huelgas en China, el caos reinante en Hait\u00ed, el incre\u00edble nivel de delincuencia en Sud\u00e1frica y los nuevos desastres humanitarios que est\u00e1n a las puertas en el continente africano?<\/p>\n<p>\u00bfEs que acaso el sistema est\u00e1 en crisis y asistiremos a la brevedad al demorado derrumbe capitalista? Es posible. El prop\u00f3sito de este art\u00edculo sin embargo, es poner de manifiesto una de las facetas de esa decadencia. Un tema de m\u00e1ximo poder explosivo que est\u00e1 a la base de la fuerte inquietud popular del presente. El alza mundial de precios de los alimentos. <\/p>\n<p>En una reciente conferencia de prensa, la FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) informa que *\u201cLos precios mundiales de los alimentos alcanzaron un nuevo r\u00e9cord hist\u00f3rico el pasado enero, por s\u00e9ptimo mes consecutivo, seg\u00fan revela la \u00faltima edici\u00f3n del \u00cdndice de la FAO para los precios de los alimentos, referido a un conjunto de productos b\u00e1sicos y que analiza mensualmente las variaciones de los precios alimentarios a nivel global.\u201d*<\/p>\n<p>El reporte contin\u00faa dici\u00e9ndonos que: *\u201cEl \u00cdndice tuvo un promedio de 231 puntos en enero, con un 3,4 por ciento de incremento respecto a diciembre de 2010. Se trata del nivel m\u00e1s alto (tanto a nivel real como nominal) desde que la FAO comenz\u00f3 la medici\u00f3n de los precios alimentarios en 1990.\u201d*<\/p>\n<p>El especialista en cereales y economista de la FAO Abdolreza Abassian indica algo m\u00e1s adelante en su informe:*\u201dEl alza de precios de los alimentos supone una grave preocupaci\u00f3n, en especial para los pa\u00edses de bajos ingresos y con d\u00e9ficit de alimentos que pueden tener dificultades en financiar sus importaciones alimentarias, y para las familias pobres que gastan un porcentaje importante de sus ingresos en alimentos\u00bb.*<\/p>\n<p>Las estad\u00edsticas revelan al mismo tiempo la inconsistencia estructural de un sistema que pese a todas sus revoluciones tecnol\u00f3gicas no logra siquiera satisfacer las necesidades b\u00e1sicas de comida de un n\u00famero superior al bill\u00f3n de personas a nivel mundial. Este sexto de la poblaci\u00f3n mundial es considerado como afectado cr\u00f3nicamente por el hambre y otra proporci\u00f3n similar es la que sufre los efectos de la desnutrici\u00f3n. <\/p>\n<p>A\u00fan en sociedades de bienestar intermedio, la situaci\u00f3n es problem\u00e1tica y millones de amas y amos de casa la resumen de modo contundente. *\u201c\u00a1Qu\u00e9 caro est\u00e1 todo!\u201d* dicen y raz\u00f3n les sobra, aunque no dinero.<\/p>\n<p>Los motivos para este mal, que supone una bomba de tiempo para todos los gobiernos y acaso para el sistema en general, son m\u00faltiples y conexos. Analistas de coyuntura aducen sequ\u00edas y otras variaciones clim\u00e1ticas o reducciones productivas significativas como productoras de la inflaci\u00f3n de precios, siguiendo la l\u00f3gica anticuada de la oferta y la demanda que, seg\u00fan ellos, equilibrar\u00edan las cosas una vez superado el accidente.<\/p>\n<p>Bien vistas las cosas, esa l\u00f3gica se ha roto hace tiempo y un fuerte descenso de consumo general como el actual no trae autom\u00e1ticamente la tan esperada deflaci\u00f3n. De esta manera, los economistas han descubierto el peligro de la *\u201cestanflaci\u00f3n\u201d*, la inflaci\u00f3n a pesar del estancamiento de la demanda.<\/p>\n<p>Los factores que influyen decisivamente en la dificultad de sobrevivir diariamente no son coyunturales sino estructurales, aunque algunos se manifiesten con mayor vigor en determinados momentos.<\/p>\n<p>El principal de ellos es la especulaci\u00f3n financiera, el casino de las bolsas con su presi\u00f3n sobre los precios de las materias primas, subiendo \u00e9stos cuando se apuesta a ellas. Esta modalidad especulativa sobre los *\u201ccommodities\u201d* se ha visto favorecida por la decadencia de cierto tipo de instrumentos financieros ca\u00eddos en desgracia en la crisis financiera derivada de la explosi\u00f3n de la burbuja especulativa inmobiliaria en EEUU. De esta manera, los capitales ociosos y golondrinas migraron a intentar ganar sobre alimentos, combustibles y metales, sin invertir productivamente ni un solo centavo. <\/p>\n<p>Otro factor decisivo es la dependencia mundial que ha creado la famosa globalizaci\u00f3n.  \u00c9sta, lejos de hacer accesible a los pueblos posibilidades de comerciar libremente, hace pasar todo por el embudo de los intereses de las multinacionales y la monetizaci\u00f3n. De esta manera, se han formado grandes conglomerados agroindustriales que manejan los precios agr\u00edcolas para extraer enormes ganancias. En esta inmoralidad olvidan, al igual que lo hicieron en las \u00faltimas d\u00e9cadas del siglo pasado con la salud y la educaci\u00f3n, que la alimentaci\u00f3n es un derecho humano b\u00e1sico y que con eso no se juega ni se comercia.<\/p>\n<p>Entre esas inhumanas industrias del hambre tienen importancia destacada aquellas que promueven la explotaci\u00f3n de biocombustibles, el cual devora inmensas superficies de tierra para alimentar el derroche de combustible en los pa\u00edses centrales. De esta manera, cada campesino centroamericano cuece sus tortillas de ma\u00edz a precio de petr\u00f3leo.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, la insaciable China y junto a ella otros pa\u00edses emergentes o fuertemente agrodependientes, al requerir importantes cantidades de alimentos, no hacen sino reforzar la presi\u00f3n alcista sobre los comestibles.<\/p>\n<p>El hambre y la creciente dificultad de sustentar a la propia familia es el drama terrible que deja al descubierto la tan publicitada globalizaci\u00f3n, la m\u00e1s reciente de las mutaciones del capitalismo antihumanista, en realidad una reedici\u00f3n con nuevos ropajes del antiguo argumento colonial e imperialista. \u00c9ste es el globo que es fundamental pinchar, antes de que reviente.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Multitudes se manifiestan en pa\u00edses \u00e1rabes exigiendo fin a las dictaduras, masivas demostraciones se oponen en Europa a recortes sociales, el malestar crece tambi\u00e9n en pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica. \u00bfQu\u00e9 une tan dis\u00edmiles situaciones? 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