Debe empezar por mojar la piedra, resulta que el agua es imprescindible tambi\u00e9n para esto. Hay que pararse firme, con el pie derecho ejerciendo apoyo y un poco adelantado del izquierdo. Es imprescindible encorvar levemente el cuerpo, replegarse sobre s\u00ed mismo, como volviendo a uno, como guardando un secreto propio. No sucumba ante dolores de espalda o torpezas corporales, conf\u00ede en la memoria milenaria de la especie a la que usted pertenece. Sobre la piedra \u2014que es un lingote de materiales abrasivos\u2014 debe apoyar el cuchillo haciendo un \u00e1ngulo de unos 15\u00b0, con su mano dominante debe empu\u00f1ar el mango y con los dedos de la otra debe acompa\u00f1ar el deslizamiento de la hoja poni\u00e9ndolos sobre la orilla a afilar, apretando y al mismo tiempo permitiendo el movimiento, como el abrazo de tango que presiona comandando. Su mirada y pensamiento deben alinearse con la postura de su cuerpo. Bajo ninguna circunstancia se distraiga de ese trazado que va de adelante hacia atr\u00e1s, de esa caricia que est\u00e1 a mil\u00edmetros de cortar sus dedos. Como todas las cosas importantes en la vida no se debe hacer con indecisi\u00f3n, tampoco con prisa, estamos presos de la urgencia y del impulso y cualquier herramienta que pueda ser a la vez un arma, requiere de una pausa previa. Tenga en cuenta que el artefacto ser\u00e1 usado por otras personas y que el resultado de su tarea debe ser \u00fatil y efectivo, pero jam\u00e1s deber\u00e1 lastimar. Entre la humedad, el movimiento y la concentraci\u00f3n aparecer\u00e1n pensamientos, surgir\u00e1n ideas y emerger\u00e1n recuerdos, es muy posible que el sonido del cuchillo sobre la piedra le recuerde al amor. Advierta que ac\u00e1 lo que importa es el filo, restaurarlo, cuando no hay filo hay desuso, la ausencia de filo es se\u00f1al de olvido. La falta de filo es la muerte. El filo atraviesa y saberse atravesado por algo es morir y volver a nacer al mismo tiempo. El filo cambia lo otro, lo modifica, lo cortado por m\u00e1s cosido que est\u00e9, nunca vuelve a su estado ni apariencia iniciales. Es necesario que vaya probando, con sumo cuidado, el avance de su obra. Tocar con la piel de la yema de sus dedos la misma superficie que puede cortarlos, midiendo el punto \u00f3ptimo en el borde, en el l\u00edmite. Conc\u00e9ntrese. Prestar atenci\u00f3n es lo mismo que fijarse y afilar, enfoque sus ojos en el extremo que est\u00e1 afilando y dese cuenta de que, al enfocarlos, los afila a ellos tambi\u00e9n. Afilar es asistir al instante previo, es la preparaci\u00f3n del filo, es dejarlo listo para modificar algo, para dejar una marca. Afilar es probablemente el acto m\u00e1s humano e inteligente de nuestra especie, es imposible esta humanidad sin filo. No se distraiga, tenga presente que el mundo es nuestro lugar cada vez que empu\u00f1amos un cuchillo. Es v\u00e1lido que se haya despertado una ma\u00f1ana con la firme decisi\u00f3n de afilar lo desafilado en su cocina, es v\u00e1lido que sea la ma\u00f1ana del d\u00eda de su cumplea\u00f1os y que en la alegr\u00eda tambi\u00e9n habite la nostalgia de la distancia, es v\u00e1lido afilar extra\u00f1ando su pa\u00eds y recordando c\u00f3mo y qui\u00e9n le ense\u00f1\u00f3 a afilar. Aproveche y s\u00e1queles filo a todos los cuchillos, el filo es vida y hay que sostenerlo, mantenerlo, de nada sirve una herramienta si no puede usarse. De nada sirven los acontecimientos de la vida si no se puede volver a ellos. No levante la mirada, procure no hablar, sacar filo es algo silencioso, como leer. El filo de la hoja de papel que corta las yemas de los dedos es la prolongaci\u00f3n del filo del hacha que cort\u00f3 el \u00e1rbol del que se hizo esa hoja. El filo es continuidad, como cumplir los a\u00f1os y recordar los muertos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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