{"id":2638816,"date":"2025-09-25T00:27:01","date_gmt":"2025-09-24T23:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2638816"},"modified":"2025-09-25T00:27:01","modified_gmt":"2025-09-24T23:27:01","slug":"chile-como-potencia-energetica-y-alimentaria-lo-que-obvian-los-programas-presidenciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2025\/09\/chile-como-potencia-energetica-y-alimentaria-lo-que-obvian-los-programas-presidenciales\/","title":{"rendered":"\u00bfChile como potencia energ\u00e9tica y alimentaria?: Lo que obvian los programas presidenciales"},"content":{"rendered":"

por Patricio Segura<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Es el \u201cefecto packing\u201d. Un concepto que, aunque no aparece en literatura cient\u00edfica alguna, se vive en m\u00faltiples lugares tanto del pa\u00eds como del mundo. El que desde cierto momento convive con la humanidad. Aquella que ha abrazado las fronteras libres para el comercio, las exportaciones. La que se alza sobre la \u201csociedad de mercado<\/em>\u201d, distinta de la \u201csociedad con econom\u00eda de mercado\u201d. En la primera, la econom\u00eda define. En la segunda, acompa\u00f1a.<\/p>\n

Es lo que se me aparece, como fantasma recurrente, cada vez que escucho lo de \u201cChile, potencia alimentaria<\/em>\u201d. O \u201cChile, potencia energ\u00e9tica<\/em>\u201d. O su hermana heroica y narcisa: \u201cChile puede ser protagonista de la transici\u00f3n energ\u00e9tica limpia global<\/em>\u201d.<\/p>\n

Lo dice Kast<\/strong> en su programa: \u201cImpulsaremos a Chile como potencia agroalimentaria<\/em>\u201d. Jara<\/strong> no se queda atr\u00e1s, nos habla del pa\u00eds como \u201cpotencia alimentaria global<\/em>\u201d as\u00ed como de ser \u201cpotencia energ\u00e9tica mundial<\/em>\u201d, de la mano del hidr\u00f3geno mal llamado \u201cverde<\/em>\u201d. Matthei<\/strong> tampoco lo hace mal: con ella seremos \u201cpotencia mundial en energ\u00edas renovables<\/em>\u201d. Y aunque no usan el concepto, Kaiser<\/strong> nos convoca a recuperar la senda de nuestro sitial en tanto \u201cnaci\u00f3n l\u00edder, naci\u00f3n ganadora<\/em>\u201d, lo mismo que Mayne-Nichols<\/strong> llamando a que seamos \u201cl\u00edder mundial en desarrollo sostenible<\/em>\u201d.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n no me centrar\u00e9 en la idea de competencia sin colaboraci\u00f3n tras estos mensajes.<\/p>\n

Hablemos de energ\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Esta semana recrudecieron en Ays\u00e9n las cr\u00edticas por el alza de las tarifas el\u00e9ctricas, que estrangulan una econom\u00eda familiar a\u00fan bastante vapuleada por la pandemia. El aumento constante ha significado un costo residencial superior en hasta un 75 %<\/a>.<\/p>\n

A esto se suman los sistem\u00e1ticos cortes<\/a> que viven distintos sectores de la regi\u00f3n y el pa\u00eds. Algo que no tiene necesariamente relaci\u00f3n con la falta de alternativas espec\u00edficas de generaci\u00f3n, como quieren dar a entender algunos. Es la carencia de una planificaci\u00f3n prospectiva, que considere m\u00faltiples escenarios y variables, y que se aborde desde la \u00f3ptica del inter\u00e9s com\u00fan y no s\u00f3lo del mercado.<\/p>\n

Ahora pongamos ojo en la alimentaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Hace ya siete a\u00f1os, bajo el t\u00edtulo \u201cPangasius en la Patagonia: el \u2018pez rata\u2019 en el men\u00fa de los jardines infantiles<\/a>\u201d, daba cuenta de c\u00f3mo en Ays\u00e9n, donde abundan merluzas, pejerreyes, congrios y robalos, la dieta de los ni\u00f1os que asisten a los jardines infantiles no los inclu\u00eda. Lo que s\u00ed ofrec\u00eda era el pangasius, pez que se cultiva en un r\u00edo vietnamita receptor de aguas servidas y residuos industriales.<\/p>\n

Y hace poco se difundi\u00f3 la noticia de que, seg\u00fan datos de la UNICEF, Chile est\u00e1 entre los pa\u00edses con mayor obesidad infantil<\/a>. Somos el primero de Sudam\u00e9rica<\/a>, con un 75\u00a0 % de las personas con sobrepeso. Si no hacemos nada seremos los primeros del mundo al 2050.<\/p>\n

En el \u00e1mbito de la energ\u00eda y la alimentaci\u00f3n una opci\u00f3n es que nos centremos en Chile como potencia mundial. El comercio y el mercado global lo permiten. Pero tambi\u00e9n est\u00e1 el otro camino, el de la soberan\u00eda. Soberan\u00eda que involucra tener autonom\u00eda, pero tambi\u00e9n seguridad y calidad para sus habitantes.<\/p>\n

Aunque se crea que ser palad\u00edn en exportaci\u00f3n, y acceder a bienes y servicios de calidad en determinado \u00e1mbito van de la mano, no necesariamente ocurre tal. Se puede liderar el mercado global, pero en la propia casa vivir la precariedad. Tal opci\u00f3n, la de pensar en lo local, comunitario, es t\u00edmidamente planteada en los programas de gobierno, cuyo foco es fundamentalmente la megaproducci\u00f3n.<\/p>\n

Es el \u201cefecto packing<\/em>\u201d.<\/p>\n

Ese que nos relata que previo al \u201cexitoso\u201d modelo exportador<\/a> agroalimentario, las comunidades del centro sur de Chile acced\u00edan a frutas de gran calidad. Antes del glifosato, antes del d\u00e9ficit h\u00eddrico, antes de los gigantescos pa\u00f1os dedicados a uvas de mesa, duraznos, nectarines, peras. Lleg\u00f3 el boom de los 70 y 80, y muchos herederos de las familias acostumbradas a alimento de excelente nivel terminaron trabajando en los packing que exportaban las manzanas de primera selecci\u00f3n, con acceso s\u00f3lo a la que no pasaba el filtro de los pa\u00edses compradores.<\/p>\n

Y en energ\u00eda andamos parecido. A fines de los 2000, en la comuna de Alto B\u00edo B\u00edo, en las nacientes del r\u00edo hom\u00f3nimo, pagaban -al igual que los sistemas de Ays\u00e9n- las tarifas el\u00e9ctricas m\u00e1s caras de Chile<\/a>. Esto, a pesar de estar en su jurisdicci\u00f3n las represas Pangue y Ralco, de Endesa.<\/p>\n

Esto sin obviar otra fundamental discusi\u00f3n. All\u00e1 afuera cohabitan 8 mil millones de personas. Cualquier intento del pa\u00eds por alimentar o energizar al mundo -aunque no en forma literal, s\u00ed como horizonte hacia el cual caminar- significar\u00e1 exprimir sus elementos naturales al m\u00e1ximo, transformando sus ecosistemas en virtuales m\u00e1quinas de producci\u00f3n y sus comunidades en territorio de sacrificio, lo cual ya sabemos en qu\u00e9 termina.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 opci\u00f3n tenemos, entonces? No s\u00f3lo enfocarnos en la exportaci\u00f3n, sino reforzar la autoproducci\u00f3n de alimento y energ\u00eda, a nivel familiar y comunitario. Que no suplir\u00e1 todo lo que consumamos a nivel dom\u00e9stico, pero dar\u00e1 una vuelta de tuerca al modelo imperante dirigi\u00e9ndolo hacia el inter\u00e9s p\u00fablico y la calidad de vida de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

Experiencias existen en Catalu\u00f1a<\/a>, el Pa\u00eds Vasco<\/a> y Francia, con la recientemente publicada Ley Marco de Soberan\u00eda Alimentaria y Relevo Generacional en el Agro<\/a>. Y en el caso de la energ\u00eda, en Alemania con sus pol\u00edticas que incentivan la generaci\u00f3n domiciliaria, eximiendo a los ciudadanos de ciertos cargos y tarifas, como el uso de la red el\u00e9ctrica para inyecci\u00f3n en modelos de autoconsumo.<\/p>\n

En d\u00edas de festividades patrias es loable izar la bandera, pero tambi\u00e9n abordar los temas que redundan en mejorar la calidad de vida de quienes habitamos este territorio llamado Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

por Patricio Segura   Es el \u201cefecto packing\u201d. Un concepto que, aunque no aparece en literatura cient\u00edfica alguna, se vive en m\u00faltiples lugares tanto del pa\u00eds como del mundo. El que desde cierto momento convive con la humanidad. 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