{"id":2622652,"date":"2025-07-27T23:36:09","date_gmt":"2025-07-27T22:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2622652"},"modified":"2025-07-27T23:36:09","modified_gmt":"2025-07-27T22:36:09","slug":"que-productos-llegaron-a-europa-desde-america","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2025\/07\/que-productos-llegaron-a-europa-desde-america\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 productos llegaron a Europa desde Am\u00e9rica?"},"content":{"rendered":"

Crist\u00f3bal Col\u00f3n descubri\u00f3 una variedad de alimentos y animales nuevos a su llegada al continente americano en 1492, que fueron llevados posteriormente al Viejo Mundo.<\/em><\/p>\n

Los primeros exploradores, como Crist\u00f3bal Col\u00f3n, emprendieron viajes hacia Asia con la esperanza de obtener especias ex\u00f3ticas, oro y otros productos valiosos que pudieran venderse a buen precio. Su objetivo era buscar nuevas rutas, m\u00e1s cortas y que permitieran evitar los intermediarios.<\/p>\n

Sin embargo, cuando Col\u00f3n finalmente lleg\u00f3 en 1492 a las costas de lo que hoy conocemos como Am\u00e9rica, no encontr\u00f3 pimienta asi\u00e1tica, clavo ni otras especias que esperaba. En cambio, descubri\u00f3 productos nuevos y fascinantes, as\u00ed como animales maravillosos.<\/p>\n

Este suceso fue transformador, tambi\u00e9n para la gastronom\u00eda, puesto que cambi\u00f3 las tradiciones culinarias europeas y del mundo. Estos son algunos de los productos m\u00e1s representativos que tienen sus ra\u00edces en el continente americano.<\/p>\n

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<\/picture>\"\"<\/picture><\/div>\n<\/figure>\n

Tomates<\/strong><\/h3>\n

Estos frutos llegaron a Europa desde Centroam\u00e9rica a mediados del siglo XVI<\/strong>. No obstante, r\u00e1pidamente se ganaron la mala fama de ser venosos.\u00a0Con el tiempo, los tomates fueron aceptados y los colonos americanos empezaron a cultivarlos.<\/p>\n

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\"\"<\/picture>Imagen ilustrativa.<\/span><\/span>Andrey Starostin<\/span> \/ Legion-Media<\/span><\/span><\/div>\n<\/figure>\n

Ma\u00edz<\/strong><\/h3>\n

Las civilizaciones de Am\u00e9rica del Norte han cultivado ma\u00edz durante unos 9.000 a\u00f1os. Algunos genetistas vegetales sugieren que su domesticaci\u00f3n inici\u00f3 en la zona sur de lo que actualmente es M\u00e9xico<\/strong>. Hoy en d\u00eda, los productos derivados del ma\u00edz representan m\u00e1s del 20 % de los alimentos que se consumen en el mundo.<\/p>\n

Papas<\/h3>\n

Estos tub\u00e9rculos, que comenzaron a ser cultivados por los incas hace miles de a\u00f1os en los territorios que comprenden el actual Per\u00fa, fueron tra\u00eddos al continente europeo a mediados del siglo XVI. Las papas se han convertido en el cuarto producto alimenticio m\u00e1s importante a nivel mundial<\/strong>, debido a su facilidad para cultivarse.<\/p>\n

Calabazas<\/strong><\/h3>\n

Estos frutos pertenecientes a la familia de las cucurbit\u00e1ceas, al igual que las sand\u00edas, provienen de Am\u00e9rica Central<\/strong>. Especialistas se\u00f1alan que la calabaza fue uno de los primeros alimentos ampliamente cultivados por los pueblos prehisp\u00e1nicos incluso antes del ma\u00edz y el frijol. Estos productos se introdujeron en Europa a finales del siglo XVI.<\/p>\n

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\"\"<\/picture>Imagen ilustrativa.<\/span><\/span>Andrey Starostin<\/span> \/ Legion-Media<\/span><\/span><\/div>\n<\/figure>\n

Frijoles<\/strong><\/h3>\n

Se estima que el cultivo de frijol<\/a>\u00a0 en Mesoam\u00e9rica tiene al menos 8.000 a\u00f1os, y fue durante mucho tiempo un alimento b\u00e1sico en el continente americano. La adopci\u00f3n de estas semillas por parte de los agricultores europeos fue r\u00e1pida, debido a que tambi\u00e9n mejoraba la calidad del suelo. Adem\u00e1s, los frijoles americanos son una fuente rica de prote\u00ednas, hierro, magnesio, potasio, zinc, calcio y f\u00f3sforo<\/strong>.<\/p>\n

Cacao<\/strong><\/h3>\n

El cacao se cultiv\u00f3 durante m\u00e1s de 1.000 a\u00f1os en M\u00e9xico y Col\u00f3n fue el primero en descubrir que era usado por los nativos como moneda. Los espa\u00f1oles supieron de la existencia del chocolate despu\u00e9s de que Hern\u00e1n Cort\u00e9s conociera a los aztecas<\/strong>, quienes mezclaban ma\u00edz, granos de cacao molidos, vainilla, chiles y semillas de achiote en agua caliente para producir dicha bebida.<\/p>\n

Los espa\u00f1oles introdujeron el cacao en Europa, y en Italia, el chocolate se populariz\u00f3 como una exquisita bebida entre la nobleza y las \u00e9lites.\u00a0Aunque al principio era una bebida de lujo, el chocolate se fue haciendo m\u00e1s accesible y\u00a0se popularizo en toda Europa.<\/p>\n

Chiles<\/strong><\/h3>\n

Col\u00f3n llev\u00f3 consigo a Espa\u00f1a variedades de chiles nativos, tanto picantes como dulces. Los expertos creen que\u00a0estos frutos picantes tienen sus or\u00edgenes en Am\u00e9rica del Sur<\/strong>, espec\u00edficamente al sur de la regi\u00f3n del Amazonas.<\/p>\n

Para finales del siglo XVI, m\u00e1s de una veintena de variedades de chiles ya se hab\u00edan adaptado al clima espa\u00f1ol. Estos frutos forman parte de las cocinas de todo el mundo, especialmente de Asia meridional y sudoriental.<\/p>\n

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\"\"<\/picture>Imagen ilustrativa.<\/span><\/span>Legion-Media<\/span><\/span><\/div>\n<\/figure>\n

Cacahuates<\/strong><\/h3>\n

El cacahuate, que es originario de Sudam\u00e9rica<\/strong>, se ha cultivado durante miles de\u00a0a\u00f1os. Inicialmente fue tra\u00eddo a Espa\u00f1a por los conquistadores europeos y, posteriormente, fue introducido por comerciantes espa\u00f1oles en \u00c1frica Occidental. La planta que da estas semillas comestibles se cultiv\u00f3 ampliamente all\u00ed, regresando a Am\u00e9rica en barcos que transportaban esclavos.<\/p>\n

Aguacates<\/strong><\/h3>\n

Tambi\u00e9n conocido como palta, el aguacate es un fruto cuyo origen<\/a> se remonta hace m\u00e1s de 10.000 a\u00f1os, de acuerdo con vestigios encontrados en una cueva en el estado mexicano de Puebla. Al igual que otros frutos y hortalizas, fueron llevados al viejo mundo por los espa\u00f1oles en la \u00e9poca de la Colonia<\/strong>.<\/p>\n

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\"\"<\/picture>Imagen ilustrativa.<\/span><\/span>Fabiano Sodi<\/span> \/ Legion-Media<\/span><\/span><\/div>\n<\/figure>\n

Tabaco<\/strong><\/h3>\n

Originalmente consumido por sus propiedades medicinales, el tabaco pronto se extendi\u00f3 por toda Am\u00e9rica. Los espa\u00f1oles comenzaron a cultivarlo en sus colonias y a exportarlo al resto de Europa<\/strong>, donde r\u00e1pidamente\u00a0sus habitantes se volvieron adictos a este producto agr\u00edcola.<\/p>\n

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Durante mucho tiempo, Espa\u00f1a control\u00f3 el monopolio<\/a> del tabaco hasta que John Rolfe, colono de Virginia, envi\u00f3 un cargamento de esta planta a Inglaterra en 1619. A partir de ese momento, las colonias inglesas en Am\u00e9rica, como Virginia, Maryland y Carolina del Norte, cultivaron tabaco y abastecieron al continente europeo.<\/p>\n

Pavos<\/h3>\n

Los aztecas ya hab\u00edan domesticado el pavo antes de la llegada de los espa\u00f1oles. Los conquistadores espa\u00f1oles introdujeron el pavo en Europa, llegando primero a Espa\u00f1a. Desde all\u00ed, se expandi\u00f3 a otros pa\u00edses europeos, donde surgieron razas aut\u00f3ctonas.\u00a0El pavo salvaje, presa f\u00e1cil de los cazadores, estuvo a punto de extinguirse en\u00a0Am\u00e9rica del Norte,\u00a0hasta que grupos conservacionistas intervinieron para salvarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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RT provides an alternative perspective on major global events, and acquaints an international audience with the Russian viewpoint. rt.com","sameAs":["http:\/\/www.rt.com","https:\/\/www.facebook.com\/RTnews","https:\/\/x.com\/RT_com"],"url":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/author\/russia-today\/"}]}},"place":"","original_article_url":"https:\/\/actualidad.rt.com\/a-fondo\/558579-que-productos-llegaron-europa-america","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2622652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1181"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2622652"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2622652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2622654,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2622652\/revisions\/2622654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2622653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2622652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2622652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2622652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}