En Chile se est\u00e1 desarrollando una alternativa sustentable para producir hortalizas durante todo el a\u00f1o a trav\u00e9s de un sistema automatizado y de bajo costo, con el que se controlan la iluminaci\u00f3n, la temperatura y la humedad, y no se necesitan suelos.<\/p>\n
Una innovadora t\u00e9cnica de cultivos sin suelo que utiliza un 95 % menos de agua se muestra como alternativa para los nuevos cultivos, y es precisamente lo que se desarrolla en la Universidad de Talca, en Chile, bajo el liderazgo de Gilda Carrasco, una acad\u00e9mica experta en agricultura vertical que trabaja en la producci\u00f3n de cultivos sustentables.<\/p>\n
Gilda Carrasco, Acad\u00e9mica de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca, se\u00f1al\u00f3: \u00abEs un proyecto que permite hacer un uso muy eficiente del agua en suelos que realmente no son cultivables. Todas estas tecnolog\u00edas que son sustentables las queremos realizar donde, obviamente, el suelo no sea posible cultivar. Entonces, por ello buscamos tecnolog\u00edas cada vez m\u00e1s eficientes en el uso del agua, pero tambi\u00e9n en el uso del espacio. Y por ello, ahora, hace m\u00e1s de tres a\u00f1os, llevamos un proyecto de una agricultura vertical\u00bb.<\/p>\n
El proyecto se enfoca en aprovechar espacios urbanos para crear redes de agricultura que puedan contribuir al abastecimiento local, a reducir la huella de carbono y a fortalecer la seguridad alimentaria en ciudades que han sido altamente impactadas por las condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n
\u00abNosotros nos vemos enfrentados a un problema severo, cr\u00edtico, de seguridad alimentaria con cambio clim\u00e1tico. Cada vez tenemos m\u00e1s inclemencias clim\u00e1ticas, cada vez en diversos lugares de distinto tipo. Chile es un pa\u00eds s\u00edsmico, entonces requerimos que existan herramientas agr\u00edcolas que podamos cultivar en forma intensiva para momentos cr\u00edticos tambi\u00e9n, pero por otra parte, todas estas tecnolog\u00edas se pueden llevar a la ciudad y eso es parte de la agricultura urbana\u00bb, dijo la acad\u00e9mica.<\/p>\n
Este innovador enfoque sustentable ha captado el inter\u00e9s internacional, lo que permiti\u00f3 a la acad\u00e9mica Gilda Carrasco representar a Chile en la Conferencia del Foro Econ\u00f3mico Asia-Pac\u00edfico (APEC), celebrada a principios de este a\u00f1o en Shanghai, China, cuyo eje se centr\u00f3 en el desarrollo sostenible urbano a trav\u00e9s de talleres de innovaci\u00f3n en ciencia y tecnolog\u00eda.<\/p>\n
\u00abLa Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo, ANID, de Chile, me solicit\u00f3 que representara al pa\u00eds en esa conferencia, pero en el tema agr\u00edcola pude participar como asistente en algunas iniciativas que ten\u00edan que ver con el uso muy eficiente del agua. Al final, la necesidad es la misma. Se requiere de que exista una mayor tecnolog\u00eda al alcance de un mayor n\u00famero de productores y de personas que viven en las ciudades para asegurar la alimentaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
La investigadora chilena tambi\u00e9n fue distinguida como profesora visitante en el Colegio de Horticultura, Arquitectura y Paisajismo de la Universidad de Yangzhou, China, reconocimiento que se extender\u00e1 por tres a\u00f1os. Este honor, en opini\u00f3n de la experta, fortalecer\u00e1 el acuerdo existente con la Universidad de Talca, promoviendo la colaboraci\u00f3n en investigaci\u00f3n y desarrollo en las \u00e1reas de horticultura y protecci\u00f3n vegetal.<\/p>\n
\u00abTuve la grata sorpresa de que ellos me nombraran como profesora visitante desde el 2024-2027 con el Colegio de Horticultura y Paisajismo de la Universidad de Yangzhou. Eso significa que esperamos que el 2025 concretemos un proyecto, que tenemos que postularlo desde la Universidad de Talca a nuestra Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo, ANID, de Vinculaci\u00f3n Internacional, para que colegas tanto de China como de Chile, de Talca, puedan visitarnos y conocer la realidad in situ\u00bb, dijo la se\u00f1ora Carrasco.<\/p>\n