{"id":2541157,"date":"2024-08-08T02:06:34","date_gmt":"2024-08-08T01:06:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2541157"},"modified":"2024-08-08T02:06:34","modified_gmt":"2024-08-08T01:06:34","slug":"la-hoja-prohibida-y-el-triunfo-de-la-cocaina-coca-hoja-sagrada-de-las-culturas-andinas-ritual-medicinal-y-complemento-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2024\/08\/la-hoja-prohibida-y-el-triunfo-de-la-cocaina-coca-hoja-sagrada-de-las-culturas-andinas-ritual-medicinal-y-complemento-alimentario\/","title":{"rendered":"La hoja prohibida y el triunfo de la coca\u00edna: coca, hoja sagrada de las culturas andinas, ritual, medicinal y complemento alimentario"},"content":{"rendered":"

Parte I<\/strong><\/p>\n

Por Francisco V.J. Carpio Jord\u00e1n*<\/strong><\/p>\n

La hoja de coca brota de un arbusto de 2.5 m de altura promedio, producida principalmente en los valles interandinos a 500 y 2,000 m s.n.m. aproximadamente; estudios arqueol\u00f3gicos registran su presencia desde hace ocho mil a\u00f1os, planta que acompa\u00f1o y fue tratada y cultivada por nuestras culturas ancestrales, criada para los ritos, el dialogo y el trabajo, asimismo se tomaron sus potenciales curativos y sus atributos de complemento alimentario.<\/p>\n

La irrupci\u00f3n europea, la ocupaci\u00f3n territorial y la conquista, implemento un proceso destructivo y de desestructuraci\u00f3n de toda la sociedad tawantisuyana, imponiendo una estructura de gobierno y organizaci\u00f3n social, un modo de vida occidental, idioma, religi\u00f3n, vestimentas y sistema alimentario; tomaron algunos componentes de nuestro r\u00e9gimen alimentario dentro de su propia disposici\u00f3n diet\u00e9tica; numerosos y valorables alimentos nuestros fueron dejados y hasta prohibidos. Sin embargo, pervivieron numerosos elementos culturales mediante un proceso de sincretismo y una recreativa resistencia cultural.<\/p>\n

Sin embargo, usaron la coca por su valor energ\u00e9tico, entregando a los dominados pueblos junto con alcohol y ma\u00edz tostado, para que resistieran tanto en el trabajo forzado, en la agricultura como en la miner\u00eda; condici\u00f3n que empeoro durante la rep\u00fablica, establecida bajo el impulso de Inglaterra, hasta el t\u00e9rmino del r\u00e9gimen de las haciendas y el fin del gamonalismo; con la reforma agraria del gobierno del general Velasco en 1968. Es importante resaltar este modo de consumir coca con alcohol, degradando y alcoholizando a los pueblos ind\u00edgenas y mestizos, a quienes despreciaban y humillaban por su condici\u00f3n deteriorada por estos mismos espa\u00f1oles primero, criollos o espa\u00f1oles americanos despu\u00e9s, la oligarqu\u00eda republicana y los hacendados gamonales hasta el tiempo de la reforma agraria.<\/p>\n

Coca kintu: hoja sagrada, ritual y relacional entre los humanos y las pachas<\/h2>\n

En la cosmovisi\u00f3n andina la hoja de coca fue considerada como la KUKA MAMA O MAMA COCA, valorada sagrada por sus distintas cualidades curativas y nutritivas, reconocida en la experiencia de los tiempos, fundamentalmente trascendental por su relaci\u00f3n c\u00f3smica con la Pachamama y el Hanan pacha (mundo de arriba o celestial), el Illa tiqsi de la energ\u00eda y el principio vital, trasmisor de vida y conocimiento.<\/p>\n

Cultivada para recrear la salud y la vida de los runas (seres humanos) y complementar el florecimiento de los saberes; asimismo funciona como conector y canalizadora entre las pachas: Uku pacha, kay pacha y Hanan pacha, consecuentemente presente en todos los ceremoniales centrales y cotidianos. Masticada en el dialogo arm\u00f3nico entre las personas.<\/p>\n

El modo de vida en el mundo andino es reciproco, complementario y celebratorio, la hoja de coca estuvo presente en ese modo de vida, que fue una permanente recreaci\u00f3n ritual de sus quehaceres. Tambi\u00e9n presente como complemento alimentario y complemento terap\u00e9utico-curativo, resultado del conocimiento que acumularon crecientemente para conocer sus componentes alimenticios y medicinales.<\/p>\n

Complemento alimentario y facultades curativas<\/h2>\n

Los valores nutricionales de la hoja de coca, junto con atribuciones curativos y medicinales fueron descubiertos por las culturas ancestrales a trav\u00e9s de miles de a\u00f1os de convivencia con la planta sagrada, conocimiento que fue progresivo junto con otros productos emergentes de la tierra, como la papa, la quinua, tarwi, quiwicha y ca\u00f1iwa, etc.<\/p>\n

La hoja de coca contiene, metabolitos primarios como prote\u00ednas y metabolitos secundarios como los 14 alcaloides, entre ellos la coca\u00edna natural; carbohidratos y l\u00edpidos, flavonoides y taninos; vitaminas (A, B1, B2, B3, C y E), minerales como calcio, sodio, f\u00f3sforo, magnesio y potasio. Estos contenidos le dan el potencial de constituirse en un excelente complemento alimentario, que es necesario aprender a consumirlo proporcionalmente con los otros alimentos y para los usos curativos y terap\u00e9uticos, tambi\u00e9n hay indicaciones orientadas en cada caso;<\/strong> como, por ejemplo, por su alto contenido de calcio, puede dosificarse para el fortalecimiento del sistema \u00f3seo, m\u00e1s o menos 60 gramos por d\u00eda podr\u00edan cubrir las necesidades de calcio. Tambi\u00e9n 100 gramos de Coca aproximadamente contienen dos gramos de potasio, necesarios para el equilibrio del coraz\u00f3n.<\/p>\n

En t\u00e9rminos generales contribuye a estimular la atenci\u00f3n y coordinaci\u00f3n de ideas. Suprime malestares y toxinas corporales. Calma el mal de altura, es digestivo, antidiarreico y analg\u00e9sico, antioxidante, antiartr\u00edtico y antiviral, etc. Previene enfermedades traqueobronquiales y cardiovasculares, obesidad y caries, contra el cansancio y la fatiga. Tranquilizante frente a la depresi\u00f3n.<\/p>\n

El presente articulo no pretende completar todos los fundamentos nutricionales, alimenticios y curativos, comprendiendo que ya se han realizado importantes trabajos que lo exponen ampliamente. En el presente muestro algunas de sus propiedades alimenticias, curativas y los catorce alcaloides.<\/p>\n

La universidad de Harvard, en l975, presento el cuadro integral de contenidos y composici\u00f3n bioqu\u00edmica y el \u00abValor nutricional de la hoja de coca\u201d, que hoy puede ser refrendada o mejorada en cualquier laboratorio;\u00a0posteriormente, se desarrollaron continuas investigaciones de utilidad cient\u00edfica en biomedicina y farmacia, tanto en Per\u00fa como en otros pa\u00edses.<\/p>\n

El chacchado de coca se viene recuperando y extendiendo en su modalidad ancestral, diferenciada de la implementada en el servilismo virreinal y republicano, asimismo la coca en infusi\u00f3n o llamado te de coca se ha masificado como aditamento alimentario y, la coca en harina aumenta tambi\u00e9n su consumo como complemento alimentario y curativo; no solo como creciente proceso espontaneo, sino tambi\u00e9n con el aporte y aliento de m\u00e9dicos, bi\u00f3logos y bioqu\u00edmicos que investigan y experimentan sus variados usos.<\/p>\n

Es importante indicar que en contrasentido de las virtudes y beneficios de la hoja de coca, en centros mineros informales en Per\u00fa, se esta masticando coca y alcohol, asimismo, en Bolivia se extiende el consumo de coca chancada y otros aditamentos como el bicarbonato (conocida como combo), alcohol y bebidas energizantes, resultando un peligroso consumo para la salud, lejos de las tradiciones culturales y usos beneficiosos que mostramos.<\/p>\n

La coca posee 14 alcaloides naturales:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Coca\u00edna:\u00a0<\/strong>Es el \u00e9ster met\u00e1lico de la benzoilegnonina, tiene propiedades anest\u00e9sicas y analg\u00e9sicas, principal metabolito de la coca\u00edna<\/li>\n
  • Egnonina:\u00a0<\/strong>Es un derivado carboxilado de la atropina, tiene propiedades de metabolizar grasas y gl\u00facidos, carbohidratos y adelgazar la sangre.<\/li>\n
  • Pectina:\u00a0<\/strong>Es absorbente y antidiarreico, junto a la vitamina E, regula la producci\u00f3n de la melanina para la piel.<\/li>\n
  • Papa\u00edna:\u00a0<\/strong>Esta proteasa (que en mayor proporci\u00f3n contiene la papaya) es muy parecida en su estructura a la catepsina animal, es un fermento que acelera la digesti\u00f3n.<\/li>\n
  • Higrina:\u00a0<\/strong>Excita las gl\u00e1ndulas salivares cuando hay deficiencia de ox\u00edgeno en el ambiente.<\/li>\n
  • Globulina:\u00a0<\/strong>Es un cardiot\u00f3nico que regula la carencia de ox\u00edgeno en el ambiente, mejorando la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, evita el \u201csoroche\u201d (mal de altura)<\/li>\n
  • Pyridina:\u00a0<\/strong>Acelera la formaci\u00f3n y funcionamiento del cerebro, aumenta la irrigaci\u00f3n sangu\u00ednea a la hip\u00f3fisis y las gl\u00e1ndulas.<\/li>\n
  • Quinolina:\u00a0<\/strong>Evita la formaci\u00f3n de caries dental junto con el f\u00f3sforo y el calcio.<\/li>\n
  • Conina:\u00a0<\/strong>anest\u00e9sico.<\/li>\n
  • Cocamina:\u00a0<\/strong>analg\u00e9sico.<\/li>\n
  • Reserpina:\u00a0<\/strong>Regula la presi\u00f3n arterial en hipo e hipertensi\u00f3n y ayuda a la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas \u00f3seas.<\/li>\n
  • Benzoina:\u00a0<\/strong>Propiedades terap\u00e9uticas para la gastritis y las \u00falceras.<\/li>\n
  • Inulina:\u00a0<\/strong>Refresca y mejora el funcionamiento del h\u00edgado, la secreci\u00f3n de la bilis y su acumulaci\u00f3n en la ves\u00edcula, es diur\u00e9tico, ayuda a eliminar las sustancias nocivas y t\u00f3xicas no fisiol\u00f3gicas. Es un polisac\u00e1rido que produce aumento de las c\u00e9lulas de la sangre.<\/li>\n
  • Atropina<\/strong>: Estimulante del sistema nervioso central, relaja los m\u00fasculos lisos.<\/li>\n<\/ul>\n

    Por los amino\u00e1cidos que contienen estos alcaloides, los \u00e1cidos y las vitaminas A, B1, C y E, la tiramina, niacina y riboflavina, califica como la planta m\u00e1s completa de la tierra; tambi\u00e9n procesa nitr\u00f3geno no prote\u00ednico, que elimina las toxinas y patolog\u00edas del cuerpo humano y le proporciona dos propiedades de solubilidad e hidrataci\u00f3n.<\/p>\n

    (Pr\u00f3xima publicaci\u00f3n Parte II)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Parte I Por Francisco V.J. 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