{"id":1790321,"date":"2023-12-28T20:44:01","date_gmt":"2023-12-28T20:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1790321"},"modified":"2023-12-28T20:44:01","modified_gmt":"2023-12-28T20:44:01","slug":"somos-red-una-apuesta-a-la-agroecologia-como-motor-de-arraigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2023\/12\/somos-red-una-apuesta-a-la-agroecologia-como-motor-de-arraigo\/","title":{"rendered":"Somos Red: una apuesta a la agroecolog\u00eda como motor de arraigo"},"content":{"rendered":"
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Entre saltos de agua, bosques nativos y chacras agropecuarias, productores de la zona centro de Misiones se unieron en red con una caracter\u00edstica en com\u00fan: transici\u00f3n ecol\u00f3gica y el anhelo de que la juventud permanezca en la ruralidad. La uni\u00f3n logr\u00f3 la puesta en marcha de una biof\u00e1brica \u00fanica en el pa\u00eds y avanzan con otros emprendimientos de soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n

La C\u00e1mara de Representantes de Misiones sancion\u00f3 en julio de 2020 la ley que convirti\u00f3 a Salto Encantado en el municipio n\u00famero 77 de la provincia. El pueblo, que alberga el Parque Provincial Salto Encantado \u2014uno de los mayores atractivos tur\u00edsticos de la tierra colorada\u2014 y pertenec\u00eda al municipio de Arist\u00f3bulo del Valle, se caracteriza tanto por sus beldades naturales, como\u00a0 por la predominancia de la agricultura y los emprendimientos productivos. Entre remanentes de montes nativos, se entreveran yerbales, chacras familiares, ganader\u00eda\u00a0 y aserraderos, constituyendo el entramado econ\u00f3mico y cultural propio de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Salto Encantado emerge, adem\u00e1s, como un moj\u00f3n importante dentro del mapa de la agroecolog\u00eda en la provincia. Lo hace de la mano de una experiencia que empez\u00f3 a gestarse poco antes del inicio de la\u00a0pandemia de Covid-19 y supo organizar proyectos dispersos y constituirlos en un solo n\u00facleo: Somos Red.<\/p>\n

Al hablar de agroecolog\u00eda en Misiones se debe considerar la existencia de un Sistema \u00danico de Certificaci\u00f3n Participativa, herramienta creada por la\u00a0Ley de Fomento a la Producci\u00f3n Agroecol\u00f3gica<\/a><\/span>, que b\u00e1sicamente establece est\u00e1ndares y otorga un sello oficial a la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica. Pero m\u00e1s all\u00e1 de este sistema,\u00a0en la provincia convergen m\u00faltiples pr\u00e1cticas y experiencias agroecol\u00f3gicas<\/strong>\u00a0que buscan constituirse como una alternativa sustentable ante los modelos de producci\u00f3n hegem\u00f3nicos.<\/p>\n

\u201cPodemos decir que\u00a0Somos Red es una forma de dar respuesta al monocultivo, a la contaminaci\u00f3n, promoviendo la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica<\/strong>, la diversificaci\u00f3n productiva y la soberan\u00eda alimentaria. Desde el territorio, con participaci\u00f3n comunitaria, innovaci\u00f3n t\u00e9cnica y articulaci\u00f3n multisectorial\u201d, define Fernando Puzzo, docente y coordinador de Somos Red.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Foto: Somos Red<\/p><\/div>\n

Recuperar el bosque nativo sobre las \u00e1reas de monocultivo<\/h3>\n

Si bien tiene su base e incluso su origen en Salto Encantado, el despliegue territorial de Somos Red se expande hasta otros municipios de la zona centro de la provincia. La red est\u00e1 conformada por la Asociaci\u00f3n Mujeres So\u00f1adoras, Cooperativa Nueva Esperanza, Asociaci\u00f3n Ampliando Pueblos, J\u00f3venes Promotores Ambientales de San Pedro y Salto Encantado, y por numerosas familias productoras, investigadores y docentes.<\/p>\n

Claudia Kozaczek, productora de Salto Encantado, es una de las fundadoras de Mujeres So\u00f1adoras, que comenz\u00f3 a organizarse hace 20 a\u00f1os. \u201cEn nuestras chacras, cada una produc\u00eda mermeladas a partir de la cosecha de frutos nativos. Decidimos juntarnos y ver c\u00f3mo pod\u00edamos mejorar, vender m\u00e1s. Comenzamos a ir casa por casa, para organizarnos\u201d, recuerda Claudia.\u00a0Hoy, son 50 productoras.<\/p>\n

\u201cNosotras recuperamos las recetas de nuestras abuelas, y encontramos en la cocina una manera de solventarnos econ\u00f3micamente. Las mermeladas que hacemos son a base de frutas aut\u00f3ctonas, como la jaboticaba, guaviroba, caraguat\u00e1, ubajay, cerella, pitanga, kinoto,\u00a0 jacaratia, mbocay\u201d, enumera Claudia.<\/p>\n

La producci\u00f3n que lleva adelante\u00a0Mujeres So\u00f1adoras recupera el valor del bosque nativo<\/strong>. En vez de promover la generaci\u00f3n de riqueza a partir de la extracci\u00f3n de \u00e1rboles, se sustenta en la recolecci\u00f3n de frutos utilizando apenas 20 por ciento de lo que el \u00e1rbol produce: el otro 80 por ciento permanece como alimento para la fauna del lugar.\u00a0\u201cAl organizarnos, logramos conseguir un terreno en comodato donde elaboramos nuestras dos l\u00edneas de mermelada, artesanales y de m\u00e1xima calidad\u201d cuenta Claudia.<\/p>\n

Dentro de Somos Red, la Asociaci\u00f3n Civil Mujeres So\u00f1adoras pudo conocer nuevas perspectivas agroecol\u00f3gicas e incorporar pr\u00e1cticas como el uso de las semillas restantes del proceso de elaboraci\u00f3n de mermeladas\u00a0para generar nuevos ejemplares vegetales y as\u00ed\u00a0\u201cenriquecer \u00e1reas degradadas e intentar trasladar el bosque nativo a los sectores de monocultivos de yerba, caminos y potreros\u201d<\/strong>.<\/p>\n

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Foto: Somos Red<\/p><\/div>\n

Biof\u00e1brica Reverdecer, abono para la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica<\/h3>\n

Cada organizaci\u00f3n y cada familia integrada a Somos Red conserva su esencia y sus modelos de gesti\u00f3n, pero, a la vez, encuentra en el espacio colectivo una manera certera de\u00a0profundizar mecanismos y pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas, que marcan la senda de un hacer m\u00e1s justo y sustentable para productores y consumidores<\/strong>.\u00a0\u201cEn esta zona hay muchas chacras, pero muy poca producci\u00f3n agroecol\u00f3gica. Por eso, la presencia de Somos Red apuesta a que el colono conozca y tenga herramientas para incorporar la agroecolog\u00eda, y verificar en su propia experiencia los beneficios\u201d, se\u00f1ala Marcos, integrante de J\u00f3venes Promotores Ambientales de Salto Encantado.<\/p>\n

En esa b\u00fasqueda de acercar a las familias productoras al universo agroecol\u00f3gico, una de las mayores apuestas de Somos Red fue la apertura \u2013en Salto Encantado\u2013 de la Biof\u00e1brica Reverdecer, donde se elabora abono org\u00e1nico para los productores de la zona. \u00abContamos con la primera volteadora autopropulsada del pa\u00eds para elaborar, mensualmente, m\u00e1s de 50.000 kilos de\u00a0<\/em>bocashi, un tipo de abono org\u00e1nico fermentado, que contribuye de forma sustancial en la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica que tanto anhelamos\u00bb, cuenta Marianela Scharschinger, productora integrantes de la red.<\/p>\n

\u201cEl bocashi es un abono que se puede usar para todo tipo de cultivos, siempre en proporciones adecuadas. La red brinda capacitaciones y acompa\u00f1amientos a los productores, para que puedan reemplazar con este\u00a0bionsumo<\/a><\/span>, el uso de agrot\u00f3xicos. Eso es fundamental para nosotros. Que el producto que entregamos al productor incluya siempre el asesoramiento t\u00e9cnico\u00bb, valora Marianela.<\/p>\n

Somos Red, econom\u00eda circular, articulaci\u00f3n\u00a0 y arraigo<\/h3>\n

Puzzo, el coordinador de la red, inscribe la experiencia de la biof\u00e1brica dentro del concepto de \u201ceconom\u00eda circular\u201d, dado que los principales insumos para la elaboraci\u00f3n del abono surgen de los residuos naturales que los propios productores acercan. \u201cEn vez que los residuos terminen generando un impacto ambiental negativo, logramos que\u00a0resuelvan problem\u00e1ticas, en este caso, la del abono para la producci\u00f3n. Eso es lo que llamamos econom\u00eda circular\u00bb, explica Puzzo y agrega que la planta podr\u00eda ampliarse, en articulaci\u00f3n con el municipio, para procesar residuos org\u00e1nicos domiciliarios y generar una soluci\u00f3n que, adem\u00e1s,\u00a0genere trabajo.<\/p>\n

Otro aspecto clave de la plataforma Somos Red tiene que ver con la juventud. \u00abA trav\u00e9s de la agroecolog\u00eda, de la investigaci\u00f3n y de hacer que las chacras sean sustentables, tambi\u00e9n buscamos que los j\u00f3venes permanezcan en el campo<\/strong>. Es una apuesta al arraigo\u00bb.\u00a0Para esto, Somos Red encuentra en la articulaci\u00f3n virtuosa con otras instituciones, tanto del Estado como del sector privado, una de sus fortalezas a la hora de acceder a proyectos de financiamiento, que beneficien a los productores y extiendan la misi\u00f3n agroecol\u00f3gica de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

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Foto: Somos Red<\/p><\/div>\n

\u201cTratamos de gestionar diferentes proyectos para poder mejorar desde la infraestructura hasta el registro de productos. Tambi\u00e9n para comprar insumos, materiales y otras herramientas que hacen falta a toda la red de productores. Con ese financiamiento, aparte de mejorar lo que se tiene, se comienza con nuevos proyectos, con nuevos emprendimientos, algunos ya muy estrat\u00e9gicos en la provincia\u201d, asegura el coordinador de Somos Red.<\/p>\n

Entre esos emprendimientos, adem\u00e1s de la mencionada biof\u00e1brica, se encuentran los viveros de especies nativas, un centro de investigaci\u00f3n y la cr\u00eda de mosca soldado (Hermetia Inlucens<\/em>) para la producci\u00f3n de harina, en busca de crear prote\u00ednas agroecol\u00f3gicas para el consumo animal. Tambi\u00e9n proyectos de apicultura sustentable basada en crianza de abejas nativas, producci\u00f3n de cosm\u00e9ticos naturales,\u00a0yerbales agroecol\u00f3gicos<\/a><\/span>, hongos comestibles, entre otros.\u00a0 \u201cEstamos convencidos que el camino es la agroecolog\u00eda porque eso significa dignidad, solidaridad, soberan\u00eda, arraigo, viabilidad de la vida y paz social<\/strong>\u201d aseguran desde Somos Red.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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