\u00abDi\u00e1logos sobre el modelo agroindustrial argentino\u00bb, es el t\u00edtulo del libro compilado por Guillermo Folguera. Algunos de sus ejes: la consolidaci\u00f3n de las multinacionales, el rol del Estado, los cambios en las formas de producci\u00f3n, la concentraci\u00f3n de la propiedad de la tierra y los impactos socioambientales. Fue editado por Paula Tegaldi y publicado por Eudeba.<\/p>\n
Por Guillermo Folguera<\/p>\n
En la historia del modelo agroindustrial presente en nuestro pa\u00eds se suele marcar un cambio abrupto a mitad de la d\u00e9cada de 1990. El imperativo de \u201cmodernizaci\u00f3n\u201d que se extendi\u00f3 en muy pocos a\u00f1os tuvo consecuencias de muy diferente naturaleza. La lista, nunca exhaustiva, involucra diferentes dimensiones sociales, institucionales, pol\u00edticas, cient\u00edficas: la aparici\u00f3n y consolidaci\u00f3n de multinacionales, el rol complejo y contradictorio de las instituciones estatales, la modificaci\u00f3n en el tipo y destino de las exportaciones, los cambios en las formas de producci\u00f3n de los cultivos y la ganader\u00eda, el corrimiento acelerado de la frontera agr\u00edcola, el aumento en las concentraciones en la propiedad y uso de la tierra, los efectos ambientales muy significativos en diferentes lugares del pa\u00eds, la intensificaci\u00f3n de los procesos migratorios a las grandes urbes, los cambios laborales y la naturaleza del trabajo rural y hasta las alteraciones en la alimentaci\u00f3n de las poblaciones, son solo algunos de los principales efectos que rigen hasta nuestros d\u00edas.<\/p>\n
Abordar esos m\u00faltiples ejes involucra necesariamente la inclusi\u00f3n de diferentes perspectivas, pr\u00e1cticas y experiencias. Una multiplicidad de voces y vivencias que hace de una narraci\u00f3n de este tipo necesariamente ligada a la apertura a una pluralidad, tan contradictoria como rica a la vez.<\/p>\n
La clave de esta obra quiz\u00e1s radique, justamente, en la inclusi\u00f3n de ejes diferentes y actores diversos. Actores que narran sus experiencias en primera persona y aquellos que describen escenarios desde otras perspectivas. Tambi\u00e9n profesionales de diferentes tradiciones. Esta multiplicidad es la que busc\u00f3 ponerse en juego aqu\u00ed. Cuatro ejes, m\u00e1s de setenta personas, numerosas organizaciones y grupos de investigaci\u00f3n, todas voces que representan diferentes experiencias asociadas a los efectos del modelo agroindustrial a lo largo y ancho de nuestro territorio.<\/p>\n
Con este fin, los aportes de este libro fueron reunidos en cuatro grandes ejes. En el primero de ellos se abordan algunas experiencias en territorio asociadas al modelo agroindustrial en nuestro pa\u00eds, a sus percepciones y al desarrollo de experiencias. Por ello, en el apartado inicial se presenta la Asamblea en Defensa del Territorio con eje de trabajo en la ciudad costera de Puerto Madryn. Del mismo modo, resulta esclarecedora la combinaci\u00f3n vivencial y anal\u00edtica del cap\u00edtulo desarrollado por la Colectiva Materia que aborda el car\u00e1cter pol\u00edtico-problem\u00e1tico del discurso gubernamental en torno a la ecolog\u00eda en el caso de la Ciudad de Buenos Aires. En el centro de Argentina, al sur de la provincia de C\u00f3rdoba, la Asamblea R\u00edo Cuarto Sin Agrot\u00f3xicos combina la construcci\u00f3n de sentidos, de propuestas superadoras al modelo productivo dominante y las experiencias de resistencia libradas como colectivo.<\/p>\n
En el siguiente cap\u00edtulo, Elizabeth Jacobo, Santiago Cotroneo, Miguel Brassiolo y Adriana Rodr\u00edguez avanzan con la alternativa agroecol\u00f3gica. Finalmente, Tom\u00e1s Emilio Busan, Daniela del Castillo, Gabriela Klier, Esteban Hern\u00e1n Rodr\u00edguez y Federico di Pasquo revisan cr\u00edticamente las promesas de los defensores del modelo agroindustrial.<\/p>\n
En el segundo de los ejes se indagan las problem\u00e1ticas ambientales asociadas al modelo agroindustrial fuertemente asociado a los procesos de degradaci\u00f3n y contaminaci\u00f3n ambiental de diferentes tipos. All\u00ed, Rafael Lajmanovich, Paola Peltzer y Andr\u00e9s Attademo brindan un recorrido de los efectos de la p\u00e9rdida de h\u00e1bitat, incremento de teratolog\u00edas e impacto de agroqu\u00edmicos y otros contaminantes emergentes en los anfibios.<\/p>\n
Por otro lado, Claudio Lowy da cuenta de m\u00faltiples enga\u00f1os en la clasificaci\u00f3n toxicol\u00f3gica que luego tienen efectos directos tanto en la regulaci\u00f3n como en el uso de los plaguicidas en los territorios. Pablo Daniel De Falco, Jos\u00e9 Camilo Bedano, Eduardo Pen\u00f3n y C\u00e9sar Di Ciocco muestran diferentes efectos negativos ambientales cuando se incorpora barbecho qu\u00edmico con glifosato con respecto a un barbecho natural. Hayd\u00e9e Norma Pizarro muestra los efectos directos en las comunidades microbianas que conforman la base de la estructura tr\u00f3fica de los ecosistemas. Finalmente, Carla Salvio determina los efectos letales y\/o subletales sobre las lombrices, los col\u00e9mbolos y los car\u00e1bidos presentes en el Sudeste Bonaerense.<\/p>\n
En el tercero de los ejes se analizan algunas de las instituciones involucradas, tanto aquellas estatales como las de naturaleza empresarial. Esta multiplicidad fue objeto de numerosos an\u00e1lisis y discusiones con consecuencias significativas en relaci\u00f3n con las pol\u00edticas p\u00fablicas. As\u00ed, Christian Francese y Martina Villahoz se preguntan en qu\u00e9 medida se podr\u00eda sostener que los transg\u00e9nicos son nacionales a partir de un recorrido de su historia y presente. Cecilia G\u00e1rgano, Mar\u00eda Paula Blois y Constanza Rend\u00f3n abordan la producci\u00f3n de cultivos transg\u00e9nicos en Argentina analizando sus formas de producci\u00f3n, los discursos asociados a su legitimaci\u00f3n y el rol de los saberes y de los sujetos sociales involucrados. A su vez, los trabajos de Juan Manuel Villulla y de Juan Fal, Cecilia Wilhelm y Nicole Toftum indagan dos aspectos fundamentales de orden econ\u00f3mico social. Finalmente, el \u00faltimo trabajo se focaliza en aspectos sociales, dimensiones institucionales y legales, experiencias de resistencias y alternativas realizado por Mariana Schmidt, Virginia Toledo L\u00f3pez, Melina Tob\u00edas, Ezequiel Grinberg y Gabriela Merlinsky. El \u00faltimo de los ejes se centra en una de las claves que ha tenido el modelo agroindustrial en nuestro pa\u00eds y en el mundo: sus aspectos cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos desde la perspectiva de la epidemiolog\u00eda popular. En el trabajo realizado por el grupo GESTA-Colectiva se presenta un n\u00facleo central de la producci\u00f3n profesional en las \u00faltimas d\u00e9cadas. Del mismo modo, Nahuel Pallitto y Guillermo Folguera buscan repensar la relaci\u00f3n entre ciencia, tecnolog\u00eda y \u00e9tica en el contexto de las realidades sociales, pol\u00edticas, econ\u00f3micas, ambientales y sanitarias de la regi\u00f3n. Carolina Vespasiano se centra en la construcci\u00f3n del saber experto en el periodismo cient\u00edfico. Lucila D\u00edaz R\u00f6nner indaga la utilizaci\u00f3n de patentes que establecen la privatizaci\u00f3n del conocimiento y de los monopolios tecnol\u00f3gicos. Finalmente, Agust\u00edn Piaz y Cecilia G\u00e1rgano presentan una entrevista in\u00e9dita a Andr\u00e9s Carrasco.<\/p>\n
Con este libro hemos buscado abrir las discusiones asociadas al modelo agroindustrial, sus causas y sus consecuencias, hacia la diversidad de experiencias, percepciones y posiciones. De alg\u00fan modo, creemos que es la falta de una discusi\u00f3n colectiva la que nos trajo en gran medida a este escenario. La apertura a la multiplicidad y pluralidad entreteje nuevos y necesarios caminos.<\/p>\n