{"id":1540766,"date":"2022-03-12T08:55:41","date_gmt":"2022-03-12T08:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1540766"},"modified":"2022-03-22T16:09:25","modified_gmt":"2022-03-22T16:09:25","slug":"mi-botiquin-hierbabuena-06","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2022\/03\/mi-botiquin-hierbabuena-06\/","title":{"rendered":"Mi botiqu\u00edn: Hierbabuena-06-"},"content":{"rendered":"

Pertenece a la Familia Lami\u00e1ceas-Labiadas, g\u00e9nero Mentha compuesto por 25 especies de<\/strong>
\nhierbas arom\u00e1ticas perennes y semiperennes. Su tama\u00f1o es variable, desde especies de porte<\/strong>
\nrastrero hasta plantas arbustivas. Su sabor var\u00eda seg\u00fan las distintas variedades, desde<\/strong>
\nrefrescantes hasta sabores muy intensos.<\/strong><\/p>\n

Por Horacio Mes\u00f3n<\/p>\n

Originarias de Europa, las mentas se han extendido por todo el mundo a Am\u00e9rica del Norte,
\nAustralia y tambi\u00e9n Jap\u00f3n. Para los hebreos que ya la conoc\u00edan era una bebida sagrada.
\nCultivada desde la antig\u00fcedad por sus propiedades medicinales, se ha encontrado en una tumba
\negipcia que data del a\u00f1o -1000 aC. En Jap\u00f3n, el mentol (aceite de menta) se extrae desde hace
\nm\u00e1s de 2000 a\u00f1os.<\/p>\n

En la Biblia se se\u00f1ala que los fariseos pagaban un diezmo sobre la menta. Fue introducida en
\nInglaterra por los romanos y Carlomagno, en sus capitulares impuso el cultivo de la menta por sus
\npropiedades medicinales. En el siglo IX la hierbabuena se cultivaba en los conventos. Diosc\u00f3rides
\nla utiliz\u00f3 como estimulante del est\u00f3mago, Matthiole la consider\u00f3 \u00abmuy adecuado para el juego del
\namor\u00bb. Todos reconocieron sus virtudes t\u00f3nicas y antiespasm\u00f3dicas, es llamada cient\u00edficamente
\nMenta spicata.<\/p>\n

El mojito famosa bebida cubana, incluye en su f\u00f3rmula a la Menta spicata. El origen de este
\nc\u00f3ctel se remonta a la Cuba del siglo XVI donde se lo conoc\u00eda con el nombre de \u201cEl Draque\u201d. De
\nesta manera se hac\u00eda menci\u00f3n a su creador el pirata ingl\u00e9s y comerciante de esclavos Francis
\nDraque. En un principio el mojito se hac\u00eda con aguardiente para aportar calor, agua que dilu\u00eda el
\nalcohol, lim\u00f3n (que con su aporte de vitamina \u201cC\u201d ayudaba a los marineros que padec\u00edan de
\nescorbuto por la deficiencia de esta vitamina al pasar tanto tiempo navegando sin comer fruta). La
\nmenta le daba un sabor fresco y el az\u00facar permit\u00eda tomar f\u00e1cilmente el trago.
\nPosteriormente se mejor\u00f3 su elaboraci\u00f3n al sustituir el aguardiente por ron y pas\u00f3 entonces a
\nnombrarse \u201cMojito\u201d. Esta palabra proviene de la espa\u00f1olizaci\u00f3n del t\u00e9rmino ingl\u00e9s \u201cMojo\u201d cuyo
\nsignificado es mezcla.<\/p>\n

Propiedades medicinales de la Hierba buena<\/strong><\/p>\n