Este viernes 30 de abril de 2021 a las 18 horas se presentar\u00e1 el libro \u00abAlimentaci\u00f3n y barbarie\u00bb. El evento se realizar\u00e1 a distancia y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de su autor, Gerardo Cabail, m\u00e9dico veterinario, y miembro del Observatorio Ambiental Yolanda Ort\u00edz. En esta oportunidad, lo acompa\u00f1ar\u00e1n el diplom\u00e1tico Sebasti\u00e1n Mart\u00ednez Cabail, mag\u00edster en estudios internacionales por el Instituto Torcuato Di Tella y licenciado en Ciencias Pol\u00edticas por la Universidad de Buenos Aires, y Carlos An\u00edbal Rosales, docente e Ingeniero Agr\u00f3nomo por la Universidad Nacional de La Plata, y miembro del Observatorio Ambiental Yolanda Ort\u00edz.<\/p>\n
El libro, editado a finales de 2020, plantea la contradicci\u00f3n de un mundo que, excedentario de alimentos, padece el flagelo del hambre. El hecho de que aquello que nos nutre, tambi\u00e9n nos enferma evidencia la metamorfosis alimentaria que atravesamos como especie. Situaci\u00f3n que se describe con el uso masivo de agroqu\u00edmicos, el drama del agua, entre otras consecuencias visibles y agravadas en el contexto de pandemia. Sin embargo, existen alternativas reales para una transformaci\u00f3n necesaria, hacia una vida m\u00e1s sana.<\/p>\n
En ese sentido, su autor estudia el fen\u00f3meno desde una perspectiva antropol\u00f3gica a nivel global, e hist\u00f3rico-fundacional para el caso argentino. Transita por los or\u00edgenes de la propiedad de la tierra y el sistema educativo argentino como causa de inequidades sociales, sin dejar de lado las pol\u00edticas p\u00fablicas y el sistema econ\u00f3mico que impone las reglas de mercado, a\u00fan arriesgando la vida del planeta mismo y la de sus habitantes.<\/p>\n
A trav\u00e9s de un lenguaje llano y directo, Alimentaci\u00f3n y barbarie invita a desenmascarar a los asesinos de quienes mueren de hambre en pleno Siglo XXI y a identificar las dem\u00e1s barbaries, de las cuales solo podremos salir si nuestra lucha comprende ideas y acciones concretas. La actividad de presentaci\u00f3n es promovida por Ediciones CICCUS en conjunto con Pressenza \u2013 International Press Agency Argentina.<\/p>\n