Es la panader\u00eda de un barrio coqueto. Casas con jard\u00edn delantero, enanitos de yeso que adornan esos verdes, mucamas y custodios de uniforme. Los due\u00f1os de las propiedades del barrio coqueto aspiran a que se las considere suntuosas. Aspiran, varios y varias aspiran, pero no importa.<\/p>\n
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La panader\u00eda del se\u00f1or Klon tiene algunas caracter\u00edsticas que desentonan con el ambiente. Sus productos no responden a los nombres tradicionales de los comercios del ramo en la ciudad. As\u00ed, las medialunas se llaman \u00abArafat\u00bb y las hay de manteca, pero las otras son de Gaza y cada vez que el maestro panadero saca una tanda del horno Klon se larga a llorar con l\u00e1grimas tristes, no hay masas secas y masas finas, hay masas populares, la variedad de nombres que identifican a los bombones es llamativa. Uno, con licores picantes en su relleno, se llama \u00abMolotov\u00bb y tiene una mecha de hojaldre, seca o mojada, seg\u00fan lo prefiera el consumidor. El de chocolate negro, \u00abMalcolm X\u00bb. El de chocolate blanco, \u00abKarl Marx\u00bb, con nombre y apellido. Cada vez que alguien pide, dice \u00abDame un Molotov\u00bb o \u00abMe llevo media docena de Marx\u00bb, el clima se puede cortar con un cuchillo. Y as\u00ed.<\/p>\n
Las se\u00f1oras de la coqueta avenida tienen la costumbre de ir ellas a la panader\u00eda. Les encanta sufrir. Dejan a las empleadas (se han propuesto subirlas de categor\u00eda y las denominan cosmet\u00f3logas de piso. Una paqueter\u00eda) a cargo de la limpieza de sus hogares (los de las se\u00f1oras) y se re\u00fanen a comentar las ocurrencias del se\u00f1or Klon. Se las nota muy nerviosas. Es que la torta m\u00e1s importante de la panader\u00eda se llama \u00ab17 de octubre\u00bb y se venden tortitas, pero de a 115 como m\u00ednimo y las entregan envueltas en un pa\u00f1uelo blanco, siempre.<\/p>\n
Los se\u00f1ores llegan al atardecer y se sientan a dialogar en el Club House que, parad\u00f3jicamente, mira al frente del local del se\u00f1or Klon. Uno de ellos, gerente de la sucursal de una multinacional financiera, tiene pasi\u00f3n por los sacramentos. Por los de panader\u00eda, claro. Ocurre que est\u00e1n en exposici\u00f3n bajo un cartelito primoroso que dice \u00abVoltaire\u00bb. Su vecino prefiere las rosquillas, que en este negocio responden al curioso nombre de \u00abBukowski\u00bb. Los paterfamilias de nuestra historia no entienden por qu\u00e9 les crece la angustia a medida que van consumiendo las exquisiteces que ofrecen el se\u00f1or Klon y sus compa\u00f1eros. Pese a que riegan las colaciones vespertinas con cognac importado y whisky, al que el muy p\u00edcaro de Klon le ha cambiado la etiqueta de nombre saj\u00f3n por \u00abGonz\u00e1lez Tu\u00f1\u00f3n\u00bb, sufren de ataques de ira y confusi\u00f3n, creen ver hordas de ni\u00f1os con computadoras y morochos viajando hacia las playas. Cuando, al final de la jornada, regresan a la seguridad de sus alfombras y paredes tapizadas, entre s\u00e1banas perfumadas y espejos implacables, siguen intentando comprender qu\u00e9 hace el se\u00f1or Klon para ponerlos as\u00ed. Justo a ellos que necesitan paz y armon\u00eda para poder cerrar esa transacci\u00f3n con las Islas Caim\u00e1n o remarcar la mercader\u00eda a despachar ma\u00f1ana.<\/p>\n
Nunca lo van a entender porque el se\u00f1or Klon hace pan.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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