{"id":1296623,"date":"2021-02-12T01:19:00","date_gmt":"2021-02-12T01:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1296623"},"modified":"2021-02-12T01:19:00","modified_gmt":"2021-02-12T01:19:00","slug":"nutricion-y-accion-social-en-el-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2021\/02\/nutricion-y-accion-social-en-el-peru\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n y acci\u00f3n social en el Per\u00fa"},"content":{"rendered":"

Por Ra\u00fal Allain (*)<\/strong><\/p>\n

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\nA inicios de la d\u00e9cada pasada los problemas biol\u00f3gico-sociales como la mala nutrici\u00f3n infantil tuvieron como tendencia el permanecer pr\u00e1cticamente inamovibles en sus prevalencias, raz\u00f3n por la cual los programas sociales de apoyo alimentario se incrementaron significativamente en cuanto a presupuesto, pero las organizaciones sociales de base se vieron debilitadas por el permanente antagonismo pol\u00edtico de los adversarios habituales.<\/p>\n

Las intervenciones educativo comunicacionales tuvieron poco protagonismo en el accionar de los programas nutricionales de los gobiernos de turno. Los medios de comunicaci\u00f3n social pr\u00e1cticamente ni se ocuparon del tema, s\u00f3lo algunas voces aisladas y contradictorias de algunos profesionales de la salud se hicieron escuchar respecto al tema espec\u00edfico de c\u00f3mo mejorar las pr\u00e1cticas familiares adecuadas en cuanto a la alimentaci\u00f3n infantil.<\/p>\n

Algunas experiencias nos dan indicios de que s\u00f3lo la intervenci\u00f3n de nutricionistas en el desarrollo de una estrategia educativa ten\u00eda sus limitaciones por lo que considero importante desarrollar una propuesta teniendo en cuenta el campo sociol\u00f3gico del problema y convocar la presencia y\/o asesor\u00eda de comunicadores, ya que hist\u00f3ricamente siempre se reportaron miles de madres capacitadas en el tema de la nutrici\u00f3n infantil (Minsa, Pronaa, Caritas, Adra Ofasa, etc\u00e9tera).<\/p>\n

Y pon\u00edan como evidencia las listas de asistencia de las madres en las innumerables \u201ccapacitaciones\u201d. Sin embargo los que trabajamos en el campo sociol\u00f3gico sabemos que para mejorar los conocimientos, actitudes y pr\u00e1cticas de una persona tenemos que dise\u00f1ar intervenciones con una informaci\u00f3n objetiva, corta, gr\u00e1fica y amena, una comunicaci\u00f3n que respete y rescate los saberes previos de las madres para mejorar las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n infantil dentro del hogar. Y contar con la participaci\u00f3n de los entes involucrados directamente en el problema para tener mayor impacto en la poblaci\u00f3n y que resulte realmente efectiva.<\/p>\n

Es urgente una estrategia educativa comunicacional de corto tiempo, eminentemente pr\u00e1ctica y predominantemente demostrativa y que tenga como punto central la preparaci\u00f3n y degustaci\u00f3n y difusi\u00f3n de preparaciones consistentes donde se incluyan insumos nativos del Per\u00fa como papa, quihuicha, quinua, oca, ca\u00f1ihua, etc\u00e9tera.<\/p>\n

En el contexto actual de la pandemia, debemos considerar que el acceso a un derecho ciudadano como es la educaci\u00f3n y a la par una alimentaci\u00f3n saludable es una tarea prioritaria. As\u00ed lo reconoce el Programa Nacional de Alimentaci\u00f3n Escolar Qali Warma, que debe garantizar el servicio alimentario escolar desde el primer d\u00eda de clases de este a\u00f1o para m\u00e1s de 4 millones de estudiantes.<\/p>\n

En el marco del D\u00eda Internacional de la Educaci\u00f3n, instaurado el 24 de enero por la Asamblea General de las Naciones Unidas y que este a\u00f1o se celebr\u00f3 el pasado lunes 25 de enero, el programa estatal pretende destacar el papel que cumplen los maestros, no s\u00f3lo por su dedicaci\u00f3n para asegurar una educaci\u00f3n de calidad, que ser\u00e1 la base para mejorar la vida de ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes, sino tambi\u00e9n por su participaci\u00f3n en los Comit\u00e9s de Alimentaci\u00f3n Escolar (CAE).<\/p>\n

Actualmente 84,123 docentes del \u00e1mbito nacional forman parte de estas instancias de representaci\u00f3n y participaci\u00f3n desde la comunidad. Quien preside cada comit\u00e9 es el director de la escuela, y lo integran docentes o personal administrativo de la instituci\u00f3n educativa p\u00fablica, as\u00ed como los padres de familia. Los integrantes de los comit\u00e9s se encargan de ejecutar y vigilar la prestaci\u00f3n del servicio alimentario y las condiciones en las que son almacenados los alimentos.<\/p>\n

En el contexto de la emergencia sanitaria y durante las clases no presenciales del a\u00f1o pasado, los Comit\u00e9s de Alimentaci\u00f3n Escolar se organizaron y entregaron los alimentos de manera directa a las madres y padres de familia para que estos los preparen en sus hogares y sean consumidos por los escolares a manera de acompa\u00f1amiento de sus m\u00e1s recientes estrategias socioeducativas. Esperemos que estas habilidades rindan frutos en favor del Per\u00fa actual.<\/p>\n

(*) Escritor, poeta, editor y soci\u00f3logo. Presidente del Instituto Peruano de la Juventud (IPJ) y director de Editorial R\u00edo Negro.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Ra\u00fal Allain (*) A inicios de la d\u00e9cada pasada los problemas biol\u00f3gico-sociales como la mala nutrici\u00f3n infantil tuvieron como tendencia el permanecer pr\u00e1cticamente inamovibles en sus prevalencias, raz\u00f3n por la cual los programas sociales de apoyo alimentario se incrementaron…<\/p>\n","protected":false},"author":831,"featured_media":1296625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1230,161,74,1239,67],"tags":[3055,62791,1560],"class_list":["post-1296623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion-tema","category-opiniones","category-politica-es","category-salud","category-sudamerica","tag-alimentacion","tag-nutricion","tag-peru"],"yoast_head":"\nNutrici\u00f3n y acci\u00f3n social en el Per\u00fa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Por Ra\u00fal Allain (*) A inicios de la d\u00e9cada pasada 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