Por Carlos Hern\u00e1ndez*<\/p>\n
La producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, se centra en la producci\u00f3n alimentaria y se destina al consumo de los mercados locales. Tambi\u00e9n hay producciones procesadas (jaleas, plantas medicinales, conservas, caf\u00e9) que son para mercados m\u00e1s all\u00e1 de lo local. Sin embargo, la agroecolog\u00eda se propone tener una comercializaci\u00f3n local por una cuesti\u00f3n de proximidad, conservaci\u00f3n ecol\u00f3gica, relaciones solidarias, para fortalecer la producci\u00f3n, las din\u00e1micas econ\u00f3micas locales y atender las necesidades de la gente de la comunidad.<\/p>\n
La agroecolog\u00eda est\u00e1 compuesta por pr\u00e1cticas, saberes, basados en los ciclos ecol\u00f3gicos y producci\u00f3n en funci\u00f3n de ellos; es la construcci\u00f3n de una alternativa de producci\u00f3n de alimentos sanos y saludables teniendo en cuenta a los consumidores y productores. Por todo esto, lo que est\u00e1 en transici\u00f3n es la forma de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de las familias productoras.<\/p>\n
A estas propuestas, desde la econom\u00eda social solidaria, se aborda tambi\u00e9n la comercializaci\u00f3n mediante el concepto de mercados locales solidarios, brindando la posibilidad de comer sano y saludable. Apoyando estas iniciativas se contribuye a cambiar el modelo agroalimentario hacia uno que sea m\u00e1s justo, soberano, responsable con el ambiente, con les productores y con les consumidores.<\/p>\n
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* COKOMAL S.C \/ Comisi\u00f3n Dinamizadora -RedESS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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