{"id":1119521,"date":"2020-05-27T20:54:36","date_gmt":"2020-05-27T19:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1119521"},"modified":"2020-05-29T13:54:25","modified_gmt":"2020-05-29T12:54:25","slug":"voces-de-guayaquil-epicentro-de-la-pandemia-en-ecuador-xvi-los-alimentos-no-son-una-mercancia-sino-un-derecho-humano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/es\/2020\/05\/voces-de-guayaquil-epicentro-de-la-pandemia-en-ecuador-xvi-los-alimentos-no-son-una-mercancia-sino-un-derecho-humano\/","title":{"rendered":"Voces de Guayaquil, epicentro de la pandemia en Ecuador (XVI): \u00abLos alimentos no son una mercanc\u00eda sino un derecho humano\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>Por Silvia Arana<\/p>\n<p><em>El dirigente del Movimiento Nacional Campesino Richard Intriago comenta sobre las Brigadas Campesinas por la Soberan\u00eda Alimentaria. Este proyecto surgi\u00f3 como una respuesta solidaria de los peque\u00f1os productores agr\u00edcolas frente al desabastecimiento de alimentos y la especulaci\u00f3n de precios que aquej\u00f3 a la poblaci\u00f3n de Guayaquil y otras ciudades ecuatorianas en el contexto de la pandemia. Dice Richard: \u00abLos agricultores lanzamos esta propuesta a partir de nuestra convicci\u00f3n con el concepto de la soberan\u00eda alimentaria. Tejimos una relaci\u00f3n solidaria entre campo y ciudad porque pensamos que los alimentos no son una mercanc\u00eda sino un derecho humano\u00bb.<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00bfPodr\u00edas presentarte y\u00a0contarnos sobre tu trabajo con<\/strong>\u00a0<strong>el Movimiento Nacional Campesino &#8211; Fecaol? \u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Mi nombre es Ricardo Intriago, soy montubio, agricultor, ingeniero agropecuario, PhD en Agroecolog\u00eda, fundador del Movimiento Nacional Campesino-Fecaol. No soy el presidente (alguna gente se confunde)&#8230; la Fecaol es una organizaci\u00f3n con liderazgo horizontal. Tenemos un comit\u00e9 constituido por nueve dirigentes nacionales de la Costa, la Sierra y la Amazon\u00eda. Apuntamos a tener una dirigencia diversa y equitativa en g\u00e9nero y edades. Representamos a alrededor de 30.000 campesinos de las tres regiones principales de Ecuador.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo definir\u00edas ser montubio?<\/strong><\/p>\n<p>Ser montubio es algo cultural, es el que siente como propia la cultura de los campesinos de la Costa.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1ndo y c\u00f3mo surge la Fecaol? <\/strong><\/p>\n<p>Surge hace 19 a\u00f1os. Antes de eso, los grandes terratenientes que concentran la propiedad de la tierra en la Costa monopolizaban y controlaban los gremios de agricultores. Los peque\u00f1os y medianos productores est\u00e1bamos junto con los grandes exportadores agropecuarios en la C\u00e1mara de Agricultura, que obviamente respond\u00eda a los intereses de los grandes exportadores. Y desde ah\u00ed empezamos a cuestionar a esta organizaci\u00f3n hasta que rompimos con esa unidad irreal, y empezamos el proceso para crear un organismo que defienda los intereses de los peque\u00f1os productores.<\/p>\n<p>Fue un proceso muy duro, hubo tres compa\u00f1eros asesinados en El Empalme y amenazas de muerte contra otros compa\u00f1eros, incluido yo. La situaci\u00f3n se agrav\u00f3 cuando tomamos una posici\u00f3n contra el uso de agroqu\u00edmicos, de pesticidas. Poco a poco la C\u00e1mara de Agricultura fue perdiendo poder -a pesar de que algunos ministros trataron de levantarla-, pero al irnos los peque\u00f1os productores los dejamos sin poder de movilizaci\u00f3n; nosotros \u00e9ramos el 90% de los que se movilizaban.<\/p>\n<p><strong>Ante la pandemia y la emergencia sanitaria que sumi\u00f3 en una situaci\u00f3n de grandes carencias a la gente trabajadora de Guayaquil y Ecuador, \u00bfc\u00f3mo reaccion\u00f3 el Movimiento Campesino? <\/strong><\/p>\n<p>Cuando comenz\u00f3 la pandemia est\u00e1bamos muy preocupados (y seguimos est\u00e1ndolo). Todos tenemos uno o m\u00e1s familiares o compa\u00f1eros muertos -no solo por el coronavirus sino tambi\u00e9n por otras enfermedades no tratadas por el colapso total del sistema de salud. Pero a los 15 d\u00edas de iniciada la pandemia, ya no aguant\u00e1bamos m\u00e1s y empezamos a organizarnos para responder a la gente que ped\u00eda alimentos de manera desesperada. Si los funcionarios no hac\u00edan nada, nosotros decidimos salir a dar una respuesta ante la crisis porque somos gente que hace cosas grandes sin tener plata en el bolsillo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfNos describir\u00edas la propuesta para garantizar la provisi\u00f3n de alimentos directamente del campesino a la gente de la ciudad en la pandemia? \u00bfHubo alguna respuesta del gobierno nacional?<\/strong><\/p>\n<p>Nosotros, los productores agropecuarios de la Sierra, Costa y Amazon\u00eda propusimos las Brigadas Campesinas por la Soberan\u00eda Alimentaria para abastecer durante la pandemia de manera directa a las ciudades; sin intermediarios que encarecieran los productos. A pesar de no estar de acuerdo con las pol\u00edticas del gobierno nacional, debido a la pandemia pensamos que hab\u00eda que poner en segundo lugar los desacuerdos y hacer una propuesta para salir de la crisis alimentaria. Le hicimos llegar la propuesta al gobierno nacional, pero este respondi\u00f3 -a trav\u00e9s de intermediarios- que no le interesaba. Entonces difundimos la propuesta nosotros mismos en coordinaci\u00f3n con organizaciones sociales de las ciudades. Y tuvimos una gran respuesta en todas partes del pa\u00eds. Las Brigadas Campesinas por la Soberan\u00eda Alimentaria comenzaron a repartir canastas de alimentos en todas las regiones del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Los agricultores lanzamos esta propuesta a partir de nuestra convicci\u00f3n con el concepto de la soberan\u00eda alimentaria. Tejimos una relaci\u00f3n solidaria entre campo y ciudad porque pensamos que los alimentos no son una mercanc\u00eda sino un derecho humano. A partir de nuestra propuesta, otros se plegaron. Ganamos mucho reconocimiento en las ciudades. Antes era casi un insulto llamarle a alguien \u00abcampesino\u00bb. Eso cambi\u00f3, ganamos un reconocimiento.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo funcionan las Brigadas Campesinas por la Soberan\u00eda Alimentaria?<\/strong><\/p>\n<p>Se garantiza durante la crisis sanitaria el abastecimiento de los productos del campo a un costo razonable, sin intermediarios para combatir el desabastecimiento y la especulaci\u00f3n. Nuestro primer paso lo dimos en Guayaquil. Nos instalamos con una flota de camiones cargados de productos a cinco minutos del mercado m\u00e1s grande de la ciudad. Empezamos a vender all\u00ed a un precio tres veces menor que los precios inflados en los mercados tradicionales. Hasta ese momento el municipio de Guayaquil no hab\u00eda realizado ning\u00fan control de precio a pesar de las denuncias de sobreprecio y especulaci\u00f3n. Logramos que al d\u00eda siguiente, enviaran por primera vez inspectores a controlar los precios en los mercados.<\/p>\n<p>Al d\u00eda de hoy tenemos tres centros de acopio y distribuci\u00f3n, uno por cada regi\u00f3n (Costa, Sierra, Amazon\u00eda): Guayaquil, Quito y Zamora.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEn qu\u00e9 consiste el proyecto Boticas de Salud?<\/strong><\/p>\n<p>Las Boticas de Salud surgen de la cooperaci\u00f3n de campesinos con educadores urbanos, trabajadores del transporte y otras agrupaciones comunitarias para intentar mitigar las falencias del sistema de salud p\u00fablica y la ausencia del Estado. En Guayaquil y en el pa\u00eds muchas personas viven del d\u00eda a d\u00eda. Un d\u00eda que no salen a trabajar, no tienen para comer ni para comprar un remedio. Entonces con la cuarentena, muchas personas se quedaron sin recursos, sin herramientas para cuidarse (ni siquiera paracetamol). Vimos mucha gente deprimida, ancianos que por un simple resfr\u00edo se derrumbaban mentalmente creyendo que era COVID-19. Entonces, en coordinaci\u00f3n con las l\u00edderes comunitarias de la ciudad repartimos eucalipto, jengibre, manzanilla y otras hierbas medicinales que forman parte de la medicina tradicional del pueblo. Ponemos a disposici\u00f3n de la gente eucalipto que no curar\u00e1 obviamente el coronavirus, pero aliviar\u00e1 enfermedades respiratorias. Se han establecido boticas en Monte Sina\u00ed, sector Nigeria de la Isla Trinitaria, Guasmo Sur&#8230;<\/p>\n<p><strong>\u00bfPodr\u00eda describirnos las operaciones de trueque entre campesinos de diferentes regiones?<\/strong><\/p>\n<p>Son intercambios masivos realizados entre campesinos de diferentes regiones que hacen trueque con lo que se produce en cada \u00e1rea. Se realiza el transporte por flotas de camiones -respetando las medidas sanitarias- hacia una localidad determinada. Son intercambios sin dinero, con los que damos un golpe a la moneda. Nos manejamos como territorios aut\u00f3nomos dando un ejemplo que fue seguido por muchas otras personas en las ciudades.<\/p>\n<p><strong>Vi el video que registra el trueque masivo entre los campesinos de la Costa y de la Sierra en una localidad de la provincia de\u00a0Tungurahua. \u00bfC\u00f3mo se organiz\u00f3?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>El trueque en Tungurahua\u00a0 fue coordinado por el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/movcampesinoec\/?fref=mentions&amp;__xts__%5B0%5D=68.ARBGNKKWNk8kkwYAs0WdzpV1naXOFV8FDUAndj0REWGziu647lBn4OSnrD8YoYMSrpRy0PQhB4nywFoUnHcvqKWKl38INgVtc5giXShnPa9wAoq8-XT5DImdp7KxRbVi__0jAHxPkAfAguSraZPMCadyVFqSRuzlZSJRGlmMWXBu2HhwiVKzCv98jHaMui8A4M6dnpZImnbETsgSWyK5_a0Kq6HxYDvEH18cnxbQhzVvr38UnjZEqAhNAg8zmsfUhFbe9Qm7_bvde_kihszvAvIeQxJov3ki8OQjrW3hzNgt7cd2L1woofFzZNYgpkqSbTkXRUj3fVd99uNRVv3kCT4LDg&amp;__tn__=K-R\">Movimiento Nacional Campesino &#8211; Fecaol<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/MujeressinlimitesTungurahua\/?fref=mentions&amp;__xts__%5B0%5D=68.ARBGNKKWNk8kkwYAs0WdzpV1naXOFV8FDUAndj0REWGziu647lBn4OSnrD8YoYMSrpRy0PQhB4nywFoUnHcvqKWKl38INgVtc5giXShnPa9wAoq8-XT5DImdp7KxRbVi__0jAHxPkAfAguSraZPMCadyVFqSRuzlZSJRGlmMWXBu2HhwiVKzCv98jHaMui8A4M6dnpZImnbETsgSWyK5_a0Kq6HxYDvEH18cnxbQhzVvr38UnjZEqAhNAg8zmsfUhFbe9Qm7_bvde_kihszvAvIeQxJov3ki8OQjrW3hzNgt7cd2L1woofFzZNYgpkqSbTkXRUj3fVd99uNRVv3kCT4LDg&amp;__tn__=K-R\">Mujeres Sin L\u00edmites Tungurahua<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/COPISAEC\/?fref=mentions&amp;__xts__%5B0%5D=68.ARBGNKKWNk8kkwYAs0WdzpV1naXOFV8FDUAndj0REWGziu647lBn4OSnrD8YoYMSrpRy0PQhB4nywFoUnHcvqKWKl38INgVtc5giXShnPa9wAoq8-XT5DImdp7KxRbVi__0jAHxPkAfAguSraZPMCadyVFqSRuzlZSJRGlmMWXBu2HhwiVKzCv98jHaMui8A4M6dnpZImnbETsgSWyK5_a0Kq6HxYDvEH18cnxbQhzVvr38UnjZEqAhNAg8zmsfUhFbe9Qm7_bvde_kihszvAvIeQxJov3ki8OQjrW3hzNgt7cd2L1woofFzZNYgpkqSbTkXRUj3fVd99uNRVv3kCT4LDg&amp;__tn__=K-R\">Conferencia Plurinacional e Intercultural de Soberan\u00eda Alimentaria<\/a>\u00a0y la comunidad de Llimpe. En el trueque solidario masivo del 13 de mayo participaron campesinos de cuatro provincias de la Costa y de la Sierra: Guayas, Tungurahua, Esmeraldas y Manab\u00ed con el objetivo de combatir la crisis alimentaria que vive el pa\u00eds garantizando la soberan\u00eda alimentaria para las familias ecuatorianas. El pr\u00f3ximo trueque masivo solidario ser\u00e1 este fin de semana en la zona amaz\u00f3nica.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo contin\u00faa evolucionando la pandemia de COVID-19 en las comunidades campesinas de la Costa?<\/strong><\/p>\n<p>Sigue muy dif\u00edcil la situaci\u00f3n. Hace pocos d\u00edas muri\u00f3 de COVID-19 el compa\u00f1ero \u00d3scar Belduma integrante de la Direcci\u00f3n Nacional del Movimiento Nacional Campesino &#8211; FECAOL, dirigente de la provincia de El Oro; coordinador pol\u00edtico-pedag\u00f3gico de la Escuela de Agroecolog\u00eda. Recientemente tambi\u00e9n fallecieron el compa\u00f1ero dirigente campesino H\u00e9ctor Rodr\u00edguez del Guayas y Paulo Tapia de El Oro. Junto a muchos compa\u00f1eros m\u00e1s que cayeron por esta enfermedad y tambi\u00e9n por otras enfermedades. Muchas de estas muertes se podr\u00edan haber evitado con un sistema de salud adecuado que funcione dentro de un modelo econ\u00f3mico y social diferente.<\/p>\n<p><strong>Los proyectos de brigadas alimentarias, trueque masivo y boticas de salud son propuestas de largo plazo para unir el campo y la ciudad, \u00bfc\u00f3mo cree que continuar\u00e1n postpandemia?<\/strong><\/p>\n<p>A partir de la pandemia qued\u00f3 demostrada la importancia y tambi\u00e9n la potencia de la relaci\u00f3n campo-ciudad. Es importante darle continuidad a largo plazo a esta relaci\u00f3n. Ya tenemos el tejido b\u00e1sico para unir a las comunidades campesinas con las comunidades urbanas. En Guayaquil estamos trabajando con agrupaciones de mujeres y grupos comunitarios de varios sectores: Monte Sina\u00ed, Isla Trinitaria, Guasmo. Tambi\u00e9n estamos desarrollando un trueque con artistas y con la Federaci\u00f3n Nacional de Artistas Aut\u00f3nomos del Arte y la Cultura (FENATAAC). Les proveemos de canastas alimentarias, y ellos nos ayudan a difundir con sus habilidades art\u00edsticas nuestras actividades como campesinos (fotografiando, representando teatralmente, grabando). Creemos que con la uni\u00f3n del campo y de la ciudad saldremos de la crisis.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCree que la contaminaci\u00f3n ambiental -que es la m\u00e1s alta del pa\u00eds en Guayaquil- es uno de los factores por los cuales esta ciudad es el epicentro de la pandemia?<\/strong><\/p>\n<p>Creo que en primer lugar figuran el hacinamiento y las condiciones de extrema pobreza causadas por el capitalismo neoliberal. Es un modelo al que no le importa el ser humano. \u00a1En Monte Sina\u00ed <em>[barrio del sur de la ciudad]<\/em> no hay ni siquiera agua! No hay servicios b\u00e1sicos. No hay salud p\u00fablica. O retrocedemos del desarrollo capitalista absurdo o nos extinguimos. Para cambiar de modelo, tambi\u00e9n hay que reconciliarse con la naturaleza. Y esto no lo digo yo, lo est\u00e1n reconociendo en todo el mundo.<\/p>\n<p><strong>El gobierno nacional acaba de anunciar una serie de medidas de recorte del presupuesto p\u00fablico, cierre de empresas p\u00fablicas, disminuci\u00f3n de salarios. \u00bfQu\u00e9 piensan de este paquete econ\u00f3mico los campesinos?<\/strong><\/p>\n<p>Con estas medidas el gobierno est\u00e1 profundizando el problema. Si disminuye el trabajo, la econom\u00eda se estanca. El modelo econ\u00f3mico basado en la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n petrolera <u>no<\/u> es viable. Debe haber un cambio profundo de rumbo hacia un modelo econ\u00f3mico sostenible y racional enfocado en la producci\u00f3n agropecuaria sin agrot\u00f3xicos; de reconciliaci\u00f3n con la naturaleza. Podr\u00edamos tener un pa\u00eds econ\u00f3micamente viable si volvemos la mirada hacia el sector agropecuario que en el 2016 produc\u00eda el 14% del PBI -mientras que Petr\u00f3leo y Miner\u00eda reten\u00eda el 13%.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1l fue su motivaci\u00f3n para trabajar en la comunidad y en la organizaci\u00f3n del Movimiento Nacional Campesino?<\/strong><\/p>\n<p>Yo crec\u00ed en Guayaquil, pero mi familia proviene de Manab\u00ed, un \u00e1rea agr\u00edcola. Crec\u00ed comiendo buena comida, como pl\u00e1tano con sal prieta y man\u00ed quebrado [R\u00ede]. A los 17 a\u00f1os particip\u00e9 en la Fundaci\u00f3n Sin Manchas con la que llev\u00e1bamos comida a los chicos de una escuela del Suburbio. A esa misma edad escrib\u00ed un libro al que titul\u00e9 <em>El poder de elegir<\/em>, que trataba de c\u00f3mo superar malos h\u00e1bitos y hacer dinero [Risas]. Hoy no escribir\u00eda lo mismo. Estudi\u00e9 Agronom\u00eda en la Universidad Cat\u00f3lica de Guayaquil. Despu\u00e9s de recibirme, me fui a trabajar al campo. Ah\u00ed observ\u00e9 que hab\u00eda muchos ni\u00f1os con hidrocefalia -condici\u00f3n producida por el uso de agrot\u00f3xicos. Cuando me enter\u00e9 de esto, me vincul\u00e9 a los grupos que luchan contra los pesticidas. Y as\u00ed comenz\u00f3&#8230;<\/p>\n<p><em>\u00abVoces de Guayaquil, epicentro de la pandemia en Ecuador\u00bb consiste en una serie de entrevistas a residentes d\u00edas posteriores a que su ciudad estuvo en la primera plana de los noticieros internacionales por los muertos sin sepultura y sus familiares clamando por ayuda a un Estado aparentemente inexistente. Trabajadores, artistas, estudiantes, docentes comparten sus vivencias desde la ciudad que es el centro econ\u00f3mico y financiero del pa\u00eds y que parad\u00f3jicamente tambi\u00e9n es la ciudad con mayor concentraci\u00f3n de pobreza. Se estima que un 17% de los 2.700.000 habitantes de la urbe viven en condiciones de pobreza. Recostada sobre las aguas terrosas del r\u00edo Guayas, con un clima muy c\u00e1lido y h\u00famedo que no hace mella en la actividad intensa y el car\u00e1cter hospitalario y amable de sus habitantes, Guayaquil tiene la mayor densidad de poblaci\u00f3n del pa\u00eds y el sistema de transporte p\u00fablico con m\u00e1s usuarios. Estos elementos junto a las profundas deficiencias del sistema de salud p\u00fablica nacional cuyo presupuesto fue reducido un 36% en el \u00faltimo a\u00f1o y la desorganizaci\u00f3n del gobierno municipal son factores que ayudar\u00edan a explicar por qu\u00e9 la ciudad concentra el 70% de los casos de COVID-19 en Ecuador y la mayor cantidad de contagios per c\u00e1pita en toda Am\u00e9rica Latina.<\/em><\/p>\n<p><strong><em>Libertad Gills coordin\u00f3 la realizaci\u00f3n de todas las entrevistas<\/em><\/strong>\u00a0<strong><em>de esta serie.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1119522\" src=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto1Intriago.png\" alt=\"\" width=\"1127\" height=\"755\" srcset=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto1Intriago.png 1127w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto1Intriago-300x201.png 300w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto1Intriago-720x482.png 720w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto1Intriago-768x514.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1127px) 100vw, 1127px\" \/><\/p>\n<p>Trueque entre campesinos y pescadores en conmemoraci\u00f3n del D\u00eda del Trabajador, Engabao (Guayas). Foto Cortes\u00eda Fecaol.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1119532\" src=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto2Intriago.png\" alt=\"\" width=\"629\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto2Intriago.png 629w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto2Intriago-300x198.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 629px) 100vw, 629px\" \/><\/p>\n<p>Amalia Bone, dirigiente comunitaria de la cooperativa Voluntad de Dios, barrio Monte Sina\u00ed, Guayaquil junto a Richard Intriago en una Botica de Salud, 5 de mayo de 2020. Foto Cortes\u00eda Fecaol.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1119542\" src=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto3Intriago.png\" alt=\"\" width=\"784\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto3Intriago.png 784w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto3Intriago-300x165.png 300w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto3Intriago-720x397.png 720w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Foto3Intriago-768x423.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 784px) 100vw, 784px\" \/><\/p>\n<p>Trueque de productos agropecuarios entre campesinos de cuatro provincias de Costa y Sierra el 13 de mayo pasado. Foto Cortes\u00eda Fecaol.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Silvia Arana El dirigente del Movimiento Nacional Campesino Richard Intriago comenta sobre las Brigadas Campesinas por la Soberan\u00eda Alimentaria. 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