De mantenerse los modelos de consumo actuales, se estima que el uso de los recursos globales se cuadruplicar\u00e1 en veinte a\u00f1os. Para ello se requerir\u00edan por lo menos un planeta y medio m\u00e1s. La inviabilidad de prolongar este tipo de econom\u00eda, de nefasto impacto medioambiental, es el leitmotiv de GreenWeek. En esta conferencia -del 3 al 5 de junio- queda claro que urge actuar, y que el problema no es solo europeo, ni s\u00f3lo de la industria, tampoco solo del consumidor.<\/p>\n
El c\u00edrculo vicioso, un ejemplo<\/b><\/p>\n
El consumo de carne de los pa\u00edses industrializados es el mejor ejemplo: por la producci\u00f3n de cada kilo de carne se emiten 36,4 kilos de CO2, causante del cambio clim\u00e1tico. Por cada kilo de carne, adem\u00e1s, se requieren unos 15.500 litros de agua y siete kilos de masa vegetal. Esta \u2013en forma de soya y ma\u00edz- se produce actualmente en los pa\u00edses del sur.<\/p>\n
El problema se agudizar\u00eda si en este momento solamente las poblaciones de China, India y Brasil comenzasen a consumir la misma cantidad de carne de los pa\u00edses industrializados; la superficie total de la tierra no bastar\u00eda para los sembrad\u00edos requeridos para su alimentaci\u00f3n. Por otro lado, los peque\u00f1os productores del sur se ven afectados y desplazados por la agroindustria.<\/p>\n
Propuestas de soluci\u00f3n<\/b><\/p>\n
La propuesta europea hacia hacia posibles soluciones lleva por etiqueta: \u201ceconom\u00eda circular\u201d. Consumir menos, producir m\u00e1s limpiamente, reciclar, usar m\u00e1s eficientemente lo que existe. La UE espera poder convencer lo antes posible de las bondades globales de esta compleja y dif\u00edcil cruzada a la mayor cantidad de actores de la cadena productiva \u2013gobiernos, empresas, productores, consumidores- de todos los continentes. Tambi\u00e9n de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
\u201cHay ya buenos ejemplos: la econom\u00eda circular es un hecho en Brasil, en Colombia, en Argentina, en M\u00e9xico, pues hace tiempo se dieron cuenta que es demasiado costoso tirar productos y que es mejor integrar los residuos al c\u00edrculo productivo\u201d, dice a DW Michael Kuhndt, director del Centro para el Consumo y la Producci\u00f3n Sustentable (CSCP), con sede en Wuppertal, un instituto dedicado a la investigaci\u00f3n de patrones m\u00e1s sustentables de producci\u00f3n y consumo.<\/p>\n
Cambios de comportamiento<\/b><\/p>\n
Por un lado, esto tiene que ver con el reciclaje y el upcycling<\/em> \u2013transformar residuos en algo de mayor valor. En el caso europeo, de ponerse en marcha los planes que est\u00e1n en el caj\u00f3n, solo en el sector de reciclaje se crear\u00edan 400.000 puestos de trabajo hasta el 2020.<\/p>\n Pero no se trata s\u00f3lo de reciclar, sino de cuestionar valores actuales tales como la propiedad: \u201ccompartir o rentar en vez de comprar o poseer\u201d, propone Kuhndt. De esta idea, en su opini\u00f3n, no ser\u00e1 imposible convencer al peque\u00f1o productor en Am\u00e9rica Latina, porque \u201cvive desde ya intensamente las consecuencias del cambio clim\u00e1tico y \u2013aunque quiz\u00e1 no est\u00e1 conciente de la problem\u00e1tica europea- si el clima cambia, los precios cambian, y \u00e9l es el primer afectado de la cadena de producci\u00f3n. En alg\u00fan momento, optar por la econom\u00eda circular ser\u00e1 una cuesti\u00f3n de supervivencia\u201d.<\/p>\n No es la falta de conciencia <\/b><\/p>\n \u201cEn Am\u00e9rica Latina la gente tiene mucha conciencia del tema del cambio clim\u00e1tico, porque empieza a sentirlo. No obstante, al final del d\u00eda, con las oportunidades y los recursos que tienen, se ven obligados a consumir los peores productos, los m\u00e1s ineficientes, los que m\u00e1s impacto causan. Porque hasta ahora el consumo de productos m\u00e1s sustentables significa pagar precios mayores\u201d, cuenta a DW Valdemar de Oliveira, director de World Transforming Technologies.<\/p>\n \u201cEl problema no es la aspiraci\u00f3n de consumir, el problema es el desperdicio que hay en las formas de producci\u00f3n actual y que, si seguimos con el mismo modelo, las nuevas tecnolog\u00edas, m\u00e1s sustentables, van a tomar d\u00e9cadas en llegar a las regiones m\u00e1s pobres\u201d, afirma Oliveira. Su organizaci\u00f3n -nacida de la Fundaci\u00f3n Avina, orientada al desarrollo sustentable en Am\u00e9rica Latina-, se dedica a llevar tecnolog\u00eda punta, por ejemplo a las comunidades de la selva amaz\u00f3nica.<\/p>\n \u201cTrabajamos con la tecnolog\u00eda de extracci\u00f3n de biocompuestos y tecnolog\u00eda de ultrasonido que es mucho m\u00e1s efectiva que lo que se utiliza hasta hoy para agregar valor a la producci\u00f3n extractivista de estas comunidades; en un segundo momento, las empresas que se crean est\u00e1n en copropiedad con las comunidades. En el tema de residuos trabajamos en nuevas tecnolog\u00edas que permitan reutilizar para la producci\u00f3n los micronutrientes. Hay muchas dimensiones en el trabajo de identificar nuevas tecnolog\u00edas que est\u00e1n vinculadas al tema de la econom\u00eda circular\u201d, explica Oliveira, a\u00f1adiendo que este c\u00edrculo econ\u00f3mico, para que sea virtuoso, debe ser incluyente.<\/p>\n