En los \u00faltimos a\u00f1os, cuestiones como: la calidad de los alimentos, investigaciones sobre el etiquetado, los alimentos no modificados gen\u00e9ticamente, los alimentos org\u00e1nicos, las dietas con base vegetal, la inseguridad alimentaria, la sostenibilidad y el medio ambiente, han adquirido una importancia cada vez mayor para la salud y el bienestar de las personas, quienes cada vez son m\u00e1s conscientes de tomar mejores decisiones para su vida y para la de sus familias.<\/p>\n
Personalmente, siempre he sido muy consciente del cultivo de alimentos. Tuve la suerte de crecer en una familia extensa, con mis abuelos maternos al norte de Italia. Su inclinaci\u00f3n por la jardiner\u00eda y la conservaci\u00f3n de las cosechas, lo inici\u00f3 todo: desde cinco variedades de manzanas injertadas en un gran \u00e1rbol del patio trasero, hasta recetas de flores de calabac\u00edn fritas y rellenas.\u00a0 Mi abuelo paterno era un granjero inmigrante del sur de Italia que trabaj\u00f3 exitosamente junto con sus hermanos en acres de tierra en Nueva Jersey y otros estados para llevar los vegetales frescos a los mercados de Brooklyn durante la Gran Depresi\u00f3n. La experiencia de vivir por m\u00e1s de 10 a\u00f1os en Italia tambi\u00e9n me atrajo hacia una filosof\u00eda personal de vivir en armon\u00eda con la naturaleza. Por lo tanto, podr\u00eda decirse que tengo una inclinaci\u00f3n natural relacionada con los jardines y la dieta mediterr\u00e1nea. Sin embargo, admito que necesito ayuda con esto.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado recib\u00ed un correo preciosamente dise\u00f1ado, que me ofrec\u00eda informaci\u00f3n y ayuda en la planificaci\u00f3n de los jardines org\u00e1nicos. Intrigada, lo guard\u00e9 hasta tiempo despu\u00e9s del comienzo de a\u00f1o nuevo, y llam\u00e9 para concertar una cita en primavera con Agatha Martello, Dise\u00f1adora de Paisajes Org\u00e1nicos para More Than Gardens<\/i> http:\/\/www.morethangardens.com<\/a>. Nos reunimos a mediados de marzo, antes de la crisis del coronavirus, para discutir las posibilidades de cultivar m\u00e1s vegetales org\u00e1nicos en mi jard\u00edn perimetral, que rodea mi peque\u00f1a casa de Long Island.<\/p>\n Agatha es originaria de Brasil, y es una joven llena de vida que tiene principios de sostenibilidad en el medio ambiente. Planificamos el espacio con su ayuda, y hace dos semanas, ella y su equipo lo estructuraron todo. Ahora esperamos a que la naturaleza se haga cargo.<\/p>\n Mientras habl\u00e1bamos de los planes de jardiner\u00eda, Agatha comparti\u00f3 sus visiones para la sostenibilidad y sus creencias por la justicia ambiental. Me complaci\u00f3 comprender que este no es s\u00f3lo un trabajo para Agatha y su compa\u00f1\u00eda, sino m\u00e1s bien una vocaci\u00f3n llena de pasi\u00f3n. Aqu\u00ed comparto su visi\u00f3n, ideas y su defensa\/activismo para Long Island y las comunidades de la ciudad de Nueva York.<\/p>\n -\u00bfC\u00f3mo empez\u00f3 a trabajar en este campo y en la empresa?<\/b><\/p>\n La compa\u00f1\u00eda naci\u00f3 del sue\u00f1o de una vida en armon\u00eda con la naturaleza. Soy de las que creci\u00f3 observando los efectos del impacto humano en nuestro planeta, y mi preocupaci\u00f3n me hizo sentir obligada a tomar medidas. Esto me llev\u00f3 a realizar estudios universitarios como cient\u00edfica de la naturaleza para aprender las formas en que podr\u00eda realizar un cambio positivo para la tierra.<\/p>\n En la escuela, trabaj\u00e9 con espacios p\u00fablicos y ecolog\u00eda vegetal, aprendiendo sobre la relaci\u00f3n entre los humanos y el medio ambiente que nos rodea. Entonces comprend\u00ed que no estamos desconectados en absoluto. Mi tesis de graduaci\u00f3n mostr\u00f3 la interacci\u00f3n entre los humanos y las plazas p\u00fablicas de sus barrios. Me pareci\u00f3 sorprendente c\u00f3mo la gente usar\u00eda realmente ese espacio p\u00fablico como propio para cultivar plantas que usar\u00edan para alimento y medicina. Esos espacios eran cuidados por la comunidad porque eran muy importantes para su diversidad alimentaria y muy a menudo para su seguridad alimentaria tambi\u00e9n.<\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 le empuj\u00f3 a venir los Estados Unidos y c\u00f3mo fueron sus primeras experiencias aqu\u00ed?<\/b><\/p>\n Vine a los Estados Unidos tan pronto como me gradu\u00e9 para tener un a\u00f1o de experiencia \u201cen el extranjero\u201d, pero mis planes de regresar cambiaron cuando conoc\u00ed y me enamor\u00e9 de Matthew, mi esposo. Fue dif\u00edcil para m\u00ed encontrar mi lugar entre las opciones de ciencias en NY con un diploma extranjero, as\u00ed que empec\u00e9 a trabajar para una gran guarder\u00eda en el condado de Suffolk. Fue entonces cuando aprend\u00ed sobre la industria de la horticultura en Long Island y su gran potencial. Despu\u00e9s de una temporada en el vivero, comenc\u00e9 a trabajar para una empresa de paisajismo tradicional para obtener experiencia de campo, pero aunque estaba s\u00faper feliz y crec\u00eda r\u00e1pidamente en la empresa, las pr\u00e1cticas tradicionales no estaban alineadas con mis objetivos de regeneraci\u00f3n de la tierra. Me qued\u00e9 all\u00ed durante 3 a\u00f1os hasta que me sent\u00ed lo suficientemente preparada para salir y formar mi propia Compa\u00f1\u00eda de Paisajismo Org\u00e1nico.<\/p>\n -\u00bfC\u00f3mo desarroll\u00f3 el negocio junto con su marido, siendo j\u00f3venes empresarios?<\/b><\/p>\n Mi esposo y yo comenzamos haciendolos papeles, pero todo empez\u00f3 a fluir cuando me asoci\u00e9 con Livia Kelly. Livia tiene un gran esp\u00edritu emprendedor es nuestra Vicepresidenta. Su esposo Kevin es nuestro Director de proyectos, Matt se encarga del Marketing y yo soy la Presidenta y Jefa de Jardiner\u00eda Org\u00e1nica.<\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 es lo que convierte a MoreThanGardens en un negocio ecol\u00f3gico \u00fanico?<\/p>\n Nuestros paisajes son distintos porque nuestra pr\u00e1ctica regenerativa y org\u00e1nica va m\u00e1s all\u00e1 de lo que los ojos pueden ver. Considera el jard\u00edn en su microambiente, as\u00ed como el impacto que puede traer colectivamente con los jardines vecinos al medio ambiente, en conjunto. Trabaja para fijar de nuevo el nitr\u00f3geno en el suelo, invertir el cambio clim\u00e1tico, filtrar y absorber el agua de lluvia para evitar las inundaciones y la contaminaci\u00f3n, para conservar las especies animales y vegetales; y muchos otros objetivos regenerativos. Seguimos los principios de no causar da\u00f1os al medio ambiente, a nuestros clientes, a nuestros empleados y a nosotros mismos. Todo ello mientras probamos una hermosa zona verde donde la gente y la naturaleza pueden reconectarse en paz.<\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 tipo de servicios ofrecen a sus clientes?<\/b><\/p>\n Trabajamos con muchos de nuestros clientes que cultivan alimentos y medicinas en sus patios, parcelas comunitarias, e incluso en sus apartamentos. Han encontrado muchos beneficios al cultivar sus propios alimentos: no s\u00f3lo son mucho m\u00e1s deliciosos y nutritivos que los productos comprados en la tienda, sino que tambi\u00e9n les da una hermosa \u00e1rea de reuni\u00f3n en su patio. Y para aquellos que comparten el cuidado del jard\u00edn con nosotros pueden disfrutar de alg\u00fan tiempo al aire libre, as\u00ed como de una agradable actividad f\u00edsica que los distraiga.<\/p>\n Desde que la seguridad alimentaria se ha convertido en un tema importante en tiempos de coronavirus, tener un espacio para cultivar sus propios alimentos se ha convertido en una gran ayuda para algunas familias que no tienen f\u00e1cil acceso a productos frescos.<\/p>\n En las zonas urbanas, donde el espacio es limitado, se est\u00e1n utilizando jardines comunitarios en los barrios y comunidades privadas, proporcionando alimentos para muchas familias en cada parcela. Se est\u00e1n utilizando pr\u00e1cticas de tiempo compartido para fomentar el distanciamiento social, de modo que estos espacios puedan seguir utiliz\u00e1ndose con seguridad.<\/p>\n -\u00bfNos podr\u00eda decir por qu\u00e9 la jardiner\u00eda org\u00e1nica puede beneficiar a las comunidades?<\/b><\/p>\n Creemos que muchos m\u00e1s de estos jardines comunitarios deber\u00edan ser construidos para que la gente pueda tener acceso a alimentos org\u00e1nicos frescos y gratuitos. Hay innumerables \u00e1reas p\u00fablicas de c\u00e9sped que nadie usa, pero que ser\u00edan perfectas para un jard\u00edn comunitario. Estos espacios podr\u00edan ser escuelas, parques, plazas\u2026 Y si los jardines comunitarios existieran, no s\u00f3lo beneficiar\u00edan a las familias del vecindario, sino que tambi\u00e9n tendr\u00eda un gran impacto ambiental positivo.<\/p>\n Durante los \u00faltimos dos a\u00f1os, a finales de invierno y a principios de primavera, hemos estado escribiendo cartas a muchas escuelas, ofreci\u00e9ndoles nuestros servicios de forma gratuita para crear un jard\u00edn org\u00e1nico en sus instalaciones, pero por desgracia, no hemos tenido ninguna respuesta todav\u00eda. Con suerte, haremos suficientes conexiones y empezaremos a hacer ese sue\u00f1o realidad.<\/p>\n Por ahora, continuamos educando a nuestros clientes y nuestros seguidores en l\u00ednea sobre las pr\u00e1cticas de jardiner\u00eda regenerativa y la jardiner\u00eda org\u00e1nica. Esperamos aumentar nuestra audiencia y difundir los principios de la armon\u00eda con la naturaleza.<\/p>\n -\u00bfC\u00f3mo pueden las personas u organizaciones contactar su empresa para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n?<\/b><\/p>\n Ofrecemos servicios de consultor\u00eda de jard\u00edn a distancia, jardiner\u00eda interior y exterior y una lista completa de nuestros servicios se puede encontrar en\u00a0 www.morethangardens.com<\/a>. Nuestro instagram es: @morethangardens o podemos seguir en contacto v\u00eda e-mail: contact@morethangardens.com<\/a><\/p>\n Traducci\u00f3n del ingl\u00e9s por Alanissis Flores<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En los \u00faltimos a\u00f1os, cuestiones como: la calidad de los alimentos, investigaciones sobre el etiquetado, los alimentos no modificados gen\u00e9ticamente, los alimentos org\u00e1nicos, las dietas con base vegetal, la inseguridad alimentaria, la sostenibilidad y el medio ambiente, han adquirido una…<\/p>\n","protected":false},"author":1744,"featured_media":1095063,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11389,78,155,68,1239],"tags":[74927,74920,74931,74921,74933,74912,74917,74928,74930,74929,74915,74916,74925,74934,74935,74924,74911,74926,74918,74938,74923,74913,74932,74937,74922,74936,74914,62854,74919],"class_list":["post-1097745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contenido-original","category-medio-ambiente-ecologia","category-entrevistas","category-norteamerica","category-salud","tag-amantes-de-la-naturaleza","tag-cuidado-de-la-tierra","tag-cuidado-de-la-tierra-organica","tag-diseno-de-paisaje","tag-diseno-de-plantas","tag-diseno-ecologico","tag-ir-verde","tag-jardin-organico","tag-jardineria-organica","tag-jardinero-organico","tag-jardines","tag-jardines-de-instagram","tag-la-madre-tierra","tag-las-plantas","tag-las-plantas-hacen-feliz-a-la-gente","tag-mas-que-jardines","tag-mejor-negocio","tag-naturalmente-hermosa","tag-negocio-verde","tag-nofa-es","tag-paisajismo","tag-paisajismo-ecologico","tag-paisajismo-organico","tag-paisajismo-sostenible","tag-paisajista","tag-plantas-de-instagram","tag-restauracion-ecologica","tag-sostenible","tag-vida-verde"],"yoast_head":"\n
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