Los exfarianos le apuestan a una sociedad sin violencia, democrática y equitativa con su proyecto La Trocha. 

Por Zenaida Espinosa Cabrera y  Stephania Aldana Cabas

La cerveza La Trocha es un proyecto productivo que nació en 2019, tras la firma del Acuerdo de Paz y las reincorporaciones de los exintegrantes de las FARC a la sociedad civil, en 2016. Así, los participantes de este proyecto dieron origen al licor artesanal que es una propuesta que hoy vende cerca de 3 mil litros mensuales.

Además, esta bebida se produjo a partir del esfuerzo colectivo, en pro de la paz. Por ello, los diez excombatientes que retornaron a la sociedad civil, y desde  2020 buscan comercializar su producto a través de las redes sociales y en la Casa de la Paz, ubicada en la localidad de Chapinero en Bogotá. 

 

En este lugar Doris Suárez, una excombatiente lleva las riendas del proyecto y representa a sus nueve compañeros, recuerda su recorrido en las FARC como el lugar donde “nací y crecí y creo que aquí moriré, porque nosotros siempre hemos pensado en lo colectivo, yo soy lo que soy por los otros. Creemos en los esfuerzos colectivos y en la sumatoria de fuerzas”.

Este proyecto que hace parte de las 3.660 iniciativas aprobadas que han beneficiado 7.768 excombatientes, según datos de la Agencia para la Reincorporación y la Normalización (ARN), fue una pieza clave en la conmemoración, el pasado 24 de noviembre de 2021, de los cinco años de la firma del Acuerdo de Paz entre el gobierno colombiano y la antigua guerrilla de las FARC.

Durante el evento de rememoración el expresidente colombiano Juan Manuel Santos y el exjefe de las antiguas FARC, Rodrigo Londoño brindaron con una cerveza “La Trocha” como una forma de ratificar la implementación de los Acuerdos de Paz.

Casa de la Paz, Bogotá.

Ante esta imagen simbólica, Raúl Rosende, integrante de la Misión de la ONU (Organización de las Naciones Unidas) en Colombia, indicó que “en ningún otro Acuerdo de Paz en el mundo se ha avanzado tanto en la armonización entre la paz y la justicia, teniendo como base la reparación a las víctimas. Esto es una contribución de Colombia al mundo en materia de resolución de conflictos”.

Por ello, Pressenza se contactó con Doris Suárez, una de las integrantes del proyecto “La Trocha” para hablar de éste y su importancia por ser una apuesta para la paz y  el retorno a la vida civil de ella y sus compañeros.

Pressenza: ¿Quién es Doris Suárez y qué papel cumplió en las extintas FARC?

Doris Suárez (D.S):.  Soy una mujer firmante de paz, que quedó en libertad gracias al Acuerdo de Paz. Al igual que muchas personas me vi obligada a ingresar a la guerrilla, ante el asesinato sistemático de la militancia de la Unión Patriótica (UP). Por este genocidio político ha sido condenado el Estado colombiano. 

Además permanecí 15 años en filas, y 14 años en prisión por razones políticas, de los 40 años a los que estaba condenada. 

Pressenza: Tras la firma del Acuerdo de Paz ¿Qué expectativas tiene frente al pueblo colombiano y al Gobierno?

D.S: Con el actual Gobierno no tengo expectativas, ya ha tenido tiempo de demostrar que su compromiso con la implementación del Acuerdo es solamente verbal, porque los hechos lo contradicen. 

No obstante, con el pueblo colombiano tenemos la esperanza de que conozca mejor el Acuerdo de Paz, le tome cariño y lo defienda, pues beneficia a las grandes mayorías, que han sido excluidas y afectadas por el conflicto armado.

Pressenza: ¿Cómo nació el proyecto de la cerveza La Trocha?

D.S: La cerveza artesanal La Trocha surge gracias a la generosidad y compromiso social de los Hermanos Helo, quienes nos ofrecieron enseñarnos a elaborar cerveza artesanal y facilitarnos su planta para nuestro aprendizaje. 

Después se sumó la Universidad Nacional, quien ha sido fundamental en este proyecto, pues nos dieron una capacitación en extracción de aceites y esencias. Luego nos dictaron un diplomado de cervecería artesanal. También, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) nos ha brindado algunos talleres. 

Pressenza: ¿Cuántos excombatientes hacen parte del mismo? y ¿Cuántas familias obtienen su sustento del proyecto?

D.S: Somos una corporación sin ánimo de lucro, conformada por 10 firmantes de paz, de la cual soy la única mujer del equipo.

De la Cerveza La Trocha dependen más de 15 familias, entre empleos directos e indirectos.  

Pressenza: ¿Los excombatientes que hacen parte de este proyecto, pertenecieron al mismo frente?

D.S: La mayoría de los exfarianos de este proyecto somos ex-prisioneros políticos, y nos conocimos en la cárcel y tres de mis compañeros los conocimos durante la firma del Acuerdo de Paz.

Pressenza: Esta cerveza es de tipo artesanal, ¿Cuál es su principal característica?, ¿Manejan diferentes clases de sabores y/o tamaños?

D.S: Nosotros tenemos dos estilos, una ale porter (alta fermentación, seca y su contenido alcohólico oscila entre 4.5 y 5.5%), y otra de trigo con maracuyá. 

Ambas cervezas las tenemos en presentación de botella no retornable de 330 cc, con registro Invima. 

Pressenza: ¿En qué ciudades podemos encontrar ambas cervezas?

D.S: Por ahora, estamos en Bogotá, Medellín, Cali y Neiva.

Pressenza: De acuerdo a lo pactado entre el Gobierno y los excombatientes, ¿Cuál es la percepción que tiene frente al respaldo que ha recibido el proyecto Cerveza la Trocha y la protección para los exfarianos que retornaron a la vida civil?

D.S: El acuerdo es integral y está constituido con la Reforma Integral como columna vertebral, de la cual no se ha cumplido ni un 20%.

Por ello es importante recordar que la mayoría de la comunidad exfariana está en el campo, y este incumplimiento afecta el derecho a la vida, la no intervención de las vías terciarias, no se ha definido la tenencia de tierras, entre otros compromisos que no se han llevado a cabo. Esto encarece y dificulta la comercialización de los productos que los excombatientes vendemos.

Pressenza: ¿Qué repercusión o impacto cree que pueda tener este emprendimiento en el futuro para los excombatientes?

D.S: Esperamos que se convierta en referente de persistencia, tenacidad y apoyo de la sociedad civil a la implementación del Acuerdo de Paz. Por esta razón estamos inscritos en el Instituto Distrital de Turismo y esperamos que los habitantes de Bogotá y turistas visiten la Casa de la Paz ubicada en Bogotá, y la Casa de la Memoria, construida en Medellín, Antioquia.

Pressenza: ¿Qué proyectos a futuro tienen sobre «La Trocha» una vez se haya superado el Covid-19?

D.S: Nuestra meta es consolidarnos a nivel nacional e incursionar en el mercado internacional, pues ya algunas personas del exterior están interesadas en nuestro producto, y en la historia que hay detrás de este proyecto.

Pressenza: ¿En este momento su proyecto recibe algún tipo de apoyo por parte del Gobierno nacional?

D.S:  Ninguno. Salvo algunas invitaciones por parte de la Agencia para la Reincorporación y la Normalización (ARN) a algunos eventos para comercializar nuestros productos.

Pressenza: Desde su perspectiva como exfariana y ahora emprendedora, ¿cree usted qué este tipo de iniciativas que nacieron a raíz del Acuerdo de Paz, ayudan a crear caminos de reconciliación, de oportunidad y hacen a la sociedad colombiana más equitativa y democrática?

D.S:  Claro que sí. Se crean caminos de paz y reconciliación porque evidencian nuestro compromiso con la implementación. Además, nos ha permitido interrelacionarnos con varios sectores de la sociedad civil, con la cual estamos muy agradecidos por comprar nuestros productos y especialmente por visitarnos en la Casa de la Paz.   

Y una sociedad más equitativa solo la lograremos cuando se hagan transformaciones radicales en política económica, que permitan cerrar la enorme brecha de desigualdad que hay en nuestro país.

Pressenza: ¿Dónde se pueden contactar quienes quieran adquirir este producto o lo pueden comprar en algún almacén en específico? 

Pueden venir a visitarnos a nuestra sede en la carrera 13 # 36-37 en Bogotá, y nos pueden buscar en Google y a través de Facebook, Instagram o Twitter como @LaTrochaCerveza. ¡Bienvenidos!