Un fotoreportaje de Carlos Noriega
La pescadería Mar Azul funciona en Quito desde hace 20 años.
Ingrid Zurita (44) es de Esmeraldas y estableció su local de mariscos en el Mercado América. Dice que empezó vendiendo únicamente concha y camarón, pero las circunstancias le han obligado a diversificar los productos.
Hace dos años abrió otro local, esta vez en San Roque. Ante la emergencia sanitaria provocada por el Covid-19 han instalado un lavabo afuera de esta tienda de mariscos para así mejorar las normas sanitarias en la interacción con los clientes
“La patrona” como lo llama Abel, uno de sus empleados, viste guantes, mascarilla, saco grueso y un gorro. Dirige el negocio de una manera firme, sin ser despótica. Una y otra vez da instrucciones para que el producto se maneje con cuidado y ordenadamente, para así mantener la calidad y la frescura del producto.
13 de junio de 2020. Quito-Ecuador
Ingrid Zurita, Joffre Godoy en Pescadería Mar Azul, ubicada en San Roque. Quito, Ecuador 13 June 2020
Photo: Carlos Noriega
Reinaldo Piña en Pescadería Mar Azul, ubicada en San Roque. Quito, Ecuador 13 June 2020
Photo: Carlos Noriega
Abel Jael (i), una cliente (c) y Joffre Godoy (d) in Pescadería Mar Azul, ubicada en San Roque. Quito, Ecuador 13 June 2020
Photo: Carlos Noriega
Pescadería Mar Azul, ubicada en San Roque. in Quito, Ecuador 13 June 2020
Photo: Carlos Noriega
Ingrid Zurita, dueña de la Pescadería Mar Azul, ubicada en San Roque. in Quito, Ecuador 13 June 2020
Photo: Carlos Noriega
Joffre Godoy en Pescadería Mar Azul, ubicada en San Roque. Quito, Ecuador 13 June 2020
Photo: Carlos Noriega
Joffre Godoy (i), Ingrid Zurita (d) en Pescadería Mar Azul, ubicada en San Roque. Quito, Ecuador 13 June 2020
Photo: Carlos Noriega
