διατροφή

Ανησυχητική η κατάσταση που αντιμετωπίζουν οι μετανάστες, οι αιτούντες άσυλο και οι πρόσφυγες στην Ελλάδα

Ανησυχητική η κατάσταση που αντιμετωπίζουν οι μετανάστες, οι αιτούντες άσυλο και οι πρόσφυγες στην Ελλάδα πριν από τη χειμερινή περίοδο, τονίζουν οι οργανώσεις Choose Love, FEANTSA, Ελληνικό Δίκτυο για τη Στέγη και την Κατοικία και The Shift. Με μια εκστρατεία…

Η γιαγιά Ελευθερία αντιμέτωπη με το “δράκο”: η λειψυδρία στον Ευρωπαϊκό Νότο

Η διαθεσιμότητα του νερού είναι μία βασική πρόκληση για την Ευρώπη. Τα επόμενα χρόνια αναμένεται μία αύξηση της λειψυδρίας που θα επηρεάσει την γεωργία, το σημαντικότερο χρήστη του νερού. Η έλλειψη αυτού του βασικού αγαθού στο νότο της ηπείρου είναι…

Χρειάζεται μια πανδημία για την επανέναρξη του ευρωπαϊκού κοινωνικού διαλόγου;

Μία από τις ακούσιες επιπτώσεις της κρίσης της πανδημίας ήταν να ανοίξει ξανά ο διάλογος μεταξύ κοινωνικών εταίρων για την επίλυση μεγάλων προβλημάτων. Γράφει ο Christophe Degryse.   Εκατοντάδες χιλιάδες εποχικοί εργαζόμενοι διασχίζουν την Ευρώπη για να βοηθήσουν στη συγκομιδή,…

Ζάμπια: μαζική παραγωγή κασσάβα για την αντιμετώπιση της πείνας

Για την ανακούφιση της πείνας, της φτώχειας και την υπέρβαση του υποσιτισμού στη Ζάμπια και την Αφρική. Γράφει η Miniver Chalwe*   Η Miniver, δημιουργεί μια πλατφόρμα όπου το κασσάβα (αφρικανικό λαχανικό), οι εγκαταλελειμμένες σοδειές και τα φρούτα, μπορούν να…

Αντιδραστήριο – SOYALISM: η αθέατη πλευρά της παγκοσμιοποίησης στην τροφή

Οι άνθρωποι του ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΟΥ συζητούν με τους δημιουργούς του ντοκιμαντέρ “SOYALISM” Stefano Liberti & Enrico Parenti, μιας ερευνητικής ματιάς στο πως πολυεθνικοί κολοσσοί αποκτούν τον έλεγχο της καλλιεργήσιμης γης και της παγκόσμιας παραγωγής σιτηρών και κρέατος. Η ταινία αποκαλύπτει πως…