{"id":2651563,"date":"2025-11-13T08:01:47","date_gmt":"2025-11-13T08:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2651563"},"modified":"2025-11-13T06:02:11","modified_gmt":"2025-11-13T06:02:11","slug":"die-neuentdeckung-der-nachhaltigkeit-und-der-wille-zum-wandel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2025\/11\/die-neuentdeckung-der-nachhaltigkeit-und-der-wille-zum-wandel\/","title":{"rendered":"Die Neuentdeckung der Nachhaltigkeit und der Wille zum Wandel"},"content":{"rendered":"<p>In den 1970er-Jahren setzte die mexikanische Landwirtschaftspolitik \u2013 internationalen Vorbildern folgend \u2013 auf Expansion: W\u00e4lder wurden gerodet, um Platz f\u00fcr riesige Weidefl\u00e4chen zu schaffen. Die industrielle Viehzucht galt als Motor wirtschaftlicher Entwicklung. Heute wird sie als einer der Hauptverursacher der <a class=\"glossaryLink\" tabindex=\"0\" role=\"link\" href=\"https:\/\/www.npla.de\/lexikon\/klimawandel\/\" aria-describedby=\"tt\" data-cmtooltip=\"&lt;div class=glossaryItemBody&gt; auch Erderw\u00e4rmung. Klimawandel bezeichnet die von der Menschheit verursachte (oder anthropogene) Erw\u00e4rmung der Erde. Die aktuelle Ver\u00e4nderung des weltweiten Klimas wird vor allem durch die sogenannten Treibhausgase wie Kohlendioxid, Methan und Wasserdampf verursacht. Klimaaktives Kohlendioxid wird vor allem durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe (Methan) ausgesto\u00dfen u.a. durch Landwirtschaft, Viehzucht und M\u00fclldeponien. Waldrodungen verst\u00e4rken die Erderw\u00e4rmung, Aufforstungen k\u00f6nnen sie abmildern. Die Folgen des Klimawandels sind schmelzende Gletscher und der Anstieg des Meeresspiegels, je nach Region immer st\u00e4rkere Unwetter, Hitzewellen und D\u00fcrren. &lt;\/div&gt;\" data-gt-translate-attributes=\"[{&quot;attribute&quot;:&quot;data-cmtooltip&quot;, &quot;format&quot;:&quot;html&quot;}]\" data-wpel-link=\"internal\">Klimakrise<\/a> gesehen. F\u00fcnf Jahrzehnte sp\u00e4ter w\u00e4chst in Veracruz eine Bewegung, die diesen Kurs umkehrt. Eine neue Generation von Viehz\u00fcchter*innen sucht Wege, die Tierhaltung mit dem Schutz der Natur zu vereinen. Erste Erfolge sind sichtbar: Auf Fl\u00e4chen, die einst kahl waren, wachsen wieder W\u00e4lder, V\u00f6gel kehren zur\u00fcck, B\u00f6den erholen sich. Doch der Zugang zu diesen nachhaltigen Formen der Landwirtschaft bleibt bisher wenigen vorbehalten.<\/p>\n<p><strong>Vom Weideland zum \u00d6kosystem<\/strong><\/p>\n<p>Eine der Pionierinnen ist\u00a0Erika Navarro T\u00e9llez. Die 58-J\u00e4hrige f\u00fchrt den <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/raecasadepiedra\/\" rel=\"external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">Rancho\u00a0<em>Casa de Piedra<\/em>\u00a0<\/a>in den H\u00fcgeln von Veracruz. Wo fr\u00fcher nur Gras wuchs, sprie\u00dfen heute Kaffee, Kakao, Obst, Kr\u00e4uter und Gem\u00fcse; Schweine und H\u00fchner leben zwischen Obstb\u00e4umen, und im Schatten alter B\u00e4ume brummen Insekten. Als Navarro und ihr Mann den Hof 2001 kauften, war das Land ausgelaugt. Sie begannen, einfach irgendetwas zu pflanzen \u2013 und lernten mit der Zeit, welche Pflanzen sich gegenseitig erg\u00e4nzen. Heute sind sieben der 26 Hektar wiederaufgeforstet. Der Hof funktioniert als vielf\u00e4ltiges System: H\u00fchner picken Sch\u00e4dlinge von Kr\u00e4utern, Vieh liefert nat\u00fcrlichen D\u00fcnger, B\u00e4ume sch\u00fctzen kleinere Pflanzen, die wiederum den Boden bereichern. Navarro war fr\u00fcher Erzieherin in der Stadt. Umweltbildung war f\u00fcr sie lange Theorie \u2013 bis sie beschloss, selbst etwas zu ver\u00e4ndern. Aus einem Neujahrsvorsatz wurde ein Lebensprojekt. \u201eNat\u00fcrlich w\u00e4re es gut, wenn wir uns alle vegetarisch ern\u00e4hren w\u00fcrden\u201c, sagt sie, \u201eaber das wird nicht f\u00fcr alle m\u00f6glich sein. Also wollten wir zeigen, dass Tierhaltung auch anders gehen kann.\u201c<\/p>\n<p><strong>Alte Praktiken neu entdeckt<\/strong><\/p>\n<p>Viele Methoden auf dem Rancho sind inspiriert von traditionellen Kenntnissen der Region. Navarros Gro\u00dfeltern pflanzten noch Bananen, Kakao und Gem\u00fcse im eigenen Garten, hielten Schweine und H\u00fchner f\u00fcr den Eigenbedarf. Diese Vielfalt verschwand mit dem Boom der Viehzucht \u2013 nun kehrt sie zur\u00fcck. \u201eIch nehme den Faden wieder auf\u201c, sagt Navarro, \u201eund sehe, wie sich alles erholt.\u201c Sie ist Teil einer Gruppe von Viehwirtinnen, die zum <a href=\"https:\/\/ganaderiasostenible.org\/\" rel=\"external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">\u201eNetzwerk f\u00fcr nachhaltige Viehzucht\u201c<\/a> geh\u00f6rt. In diesem Zusammenschluss finden Frauen Unterst\u00fctzung und Austausch \u2013 besonders in einer Branche, in der Viehzucht traditionell als M\u00e4nnerarbeit gilt. \u201eViele hielten mich f\u00fcr verr\u00fcckt\u201c, erz\u00e4hlt Navarro. \u201eAber wenn die Leute sehen, was wir hier geschaffen haben, beginnt auch der Respekt.\u201c F\u00fcr sie steht dabei nicht der Ertrag im Vordergrund, sondern die F\u00fcrsorge: f\u00fcr Boden, Wasser, Tiere und Menschen.<\/p>\n<p><strong>Zwei Schwestern, ein Rancho \u2013 und der Wille zum Wandel<\/strong><\/p>\n<p>Auch\u00a0Valentina und Valeria Vega\u00a0teilen diese Vision. Die beiden Schwestern kehrten nach Jahren in der Stadt auf den <a href=\"https:\/\/losamigos.com.mx\/nosotros\/\" rel=\"external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">famili\u00e4ren\u00a0<em>Rancho Los Amigos<\/em>\u00a0<\/a>in der Region Los Tuxtlas zur\u00fcck. Schon ihr Vater widersetzte sich in den 1970ern dem staatlichen Programm zur <a class=\"glossaryLink\" tabindex=\"0\" role=\"link\" href=\"https:\/\/www.npla.de\/lexikon\/abholzung\/\" aria-describedby=\"tt\" data-cmtooltip=\"&lt;div class=glossaryItemBody&gt; (spanisch: desmonte) Auch Rodung oder Raubbau an W\u00e4ldern genannt. In Lateinamerika schrumpfen vor allem die sogenannten &amp;quot;gr\u00fcnen Lungen&amp;quot; des Kontinents, das Amazonasgebiet und der Gran Chaco, durch Jahrzehnte lange, massive Abholzung. Die W\u00e4lder werden f\u00fcr Sojaanbau oder andere kurzfristig profitable Arten von technisiertem Ackerbau gerodet, meist durch Brandrodung. Die B\u00f6den bleiben nach dieser Art der Nutzung lange unfruchtbar und k\u00f6nnen ohne den Wald kein Wasser speichern. Die langfristigen Folgen sind D\u00fcrren und \u00dcberschwemmungen, die Hungerkatastrophen und Migrationen ausl\u00f6sen. &lt;\/div&gt;\" data-gt-translate-attributes=\"[{&quot;attribute&quot;:&quot;data-cmtooltip&quot;, &quot;format&quot;:&quot;html&quot;}]\" data-wpel-link=\"internal\">Abholzung<\/a>. Er wusste, dass Viehzucht allein kein stabiles Einkommen garantiert \u2013 Krankheiten oder Marktpreise konnten ganze Existenzen zerst\u00f6ren, wie Valentina im Interview erz\u00e4hlt. Die 40 Jahre alte Ingenieurin lernte schon als Kind, Gem\u00fcse zu s\u00e4en. Heute setzen die Schwestern auf Diversit\u00e4t: Sie pflanzen Obst und Gem\u00fcse, halten Vieh in kleinerem Ma\u00dfstab und verdienen zus\u00e4tzlich Geld mit nachhaltigem Tourismus. Besucher*innen kommen, um von ihnen zu lernen \u2013 oder einfach, um die wiederaufgeforstete Landschaft zu genie\u00dfen. Unterst\u00fctzt werden sie dabei von Forscherinnen der\u00a0UNAM, der gr\u00f6\u00dften Universit\u00e4t Mexikos, und vom staatlichen Wissenschaftsrat\u00a0CONAHCYT. Das Projekt untersucht, wie Viehzucht nachhaltiger gestaltet werden kann und schafft R\u00e4ume f\u00fcr Wissenstransfer zwischen Wissenschaft und Praxis. Als die Schwestern Vega das Land \u00fcbernahmen, stie\u00dfen sie zun\u00e4chst auf Widerst\u00e4nde. \u201eDa kamen wir zwei Frauen, die alles anders machen wollten \u2013 ohne Chemie, mit Aufforstung, mit anderen Methoden. Viele hielten uns f\u00fcr naive M\u00e4dchen\u201c, erinnert sich Valeria. Doch ihr Erfolg spricht f\u00fcr sich: Auf ihrem Land wachsen wieder <a class=\"glossaryLink\" tabindex=\"0\" role=\"link\" href=\"https:\/\/www.npla.de\/lexikon\/mangroven\/\" aria-describedby=\"tt\" data-cmtooltip=\"&lt;div class=glossaryItemBody&gt; Das \u00d6kosystem der Mangroven (spanisch: manglares\/portugiesisch: mangues) geh\u00f6rt zu den artenreichsten und anpassungsf\u00e4higsten \u00d6kosystemen der Erde. Mangroven sind unmittelbar an den K\u00fcsten wachsende W\u00e4lder, deren B\u00e4ume mit ihren Wurzeln aus dem Wasser herausragen. S&amp;lt;span class=&amp;quot;ILfuVd NA6bn&amp;quot;&amp;gt;&amp;lt;span class=&amp;quot;hgKElc&amp;quot;&amp;gt;ie stabilisieren die K\u00fcste, verhindern den Abtrag des Bodens und beugen \u00dcberschwemmungen vor.&amp;lt;\/span&amp;gt;&amp;lt;\/span&amp;gt; In Lateinamerika wachsen Mangroven vor allem an den K\u00fcsten Brasiliens, Mexikos, Zentralamerikas und der Karibik. Weltweit gibt es etwa 150.000 km\u00b2 Mangrovenwald beziehungsweise Mangrovensumpf. Doch seit den 1980er Jahren sind die globalen Mangrovenbest\u00e4nde bereits um mehr als ein Drittel zur\u00fcck gegangen. &lt;\/div&gt;\" data-gt-translate-attributes=\"[{&quot;attribute&quot;:&quot;data-cmtooltip&quot;, &quot;format&quot;:&quot;html&quot;}]\" data-wpel-link=\"internal\">Mangroven<\/a>, die einst verschwunden waren. Das Wasser ist klarer, V\u00f6gel, Fische und sogar vom Aussterben bedrohte endemische Spezies wie der Br\u00fcllaffe kehren zur\u00fcck.<\/p>\n<p><strong>Nachhaltigkeit kostet \u2013 aber sie tr\u00e4gt Fr\u00fcchte<\/strong><\/p>\n<p>Sowohl Navarro als auch die Vegas wissen: Ohne Startkapital und lange Lernphasen w\u00e4re ihr Wandel kaum m\u00f6glich gewesen. \u201eEs braucht Subventionen\u201c, sagt Valeria Vega. \u201eUnser Lernprozess war teuer und zeitaufwendig. Wenn der Staat mehr unterst\u00fctzen w\u00fcrde, k\u00f6nnten es viele andere schaffen.\u201c Auch Erika Navarro finanziert ihren Hof teilweise durch Bildungsprojekte \u2013 ihre landwirtschaftlichen Produkte allein reichen nicht zum Leben. Dennoch ist sie \u00fcberzeugt, dass sich die M\u00fche lohnt.<\/p>\n<p><strong>Eine Frage des Zugangs<\/strong><\/p>\n<p>Die Geschichten dieser Frauen zeigen, dass nachhaltige Viehzucht in Mexiko m\u00f6glich ist \u2013 aber strukturelle Unterst\u00fctzung fehlt. Der Zugang zu Land bleibt schwierig, staatliche F\u00f6rderungen flie\u00dfen meist weiterhin in industrielle Gro\u00dfbetriebe. Gleichzeitig beweisen die Pionierinnen, dass Wandel im Kleinen beginnt: mit Geduld, Kooperation und Liebe zum Land. Wenn Valeria Vega heute in den wiederbewaldeten Mangroven sitzt, mit einer Tasse ihres eigenen Kaffees in der Hand, fasst sie zusammen:<br \/>\n\u201eDas Wichtigste ist, weiterzulernen \u2013 und den Prozess zu genie\u00dfen. Ich genie\u00dfe dieses Leben wirklich sehr.\u201c<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.npla.de\/thema\/umwelt-wirtschaft\/kaffee_und_kuehe_veracruz\/\" data-wpel-link=\"internal\">Hier<\/a> geht\u2019s zum Audiobeitrag von Radio Onda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In den 1970er-Jahren setzte die mexikanische Landwirtschaftspolitik \u2013 internationalen Vorbildern folgend \u2013 auf Expansion: W\u00e4lder wurden gerodet, um Platz f\u00fcr riesige Weidefl\u00e4chen zu schaffen. Die industrielle Viehzucht galt als Motor wirtschaftlicher Entwicklung. 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