{"id":2642806,"date":"2025-10-07T12:07:33","date_gmt":"2025-10-07T11:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2642806"},"modified":"2025-10-07T12:07:33","modified_gmt":"2025-10-07T11:07:33","slug":"neues-buch-von-vandana-shiva-was-wir-essen-entscheidet-ueber-unsere-zukunft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2025\/10\/neues-buch-von-vandana-shiva-was-wir-essen-entscheidet-ueber-unsere-zukunft\/","title":{"rendered":"Neues Buch von Vandana Shiva: Was wir essen, entscheidet \u00fcber unsere Zukunft"},"content":{"rendered":"

In ihrem neuen Buch „Die Natur der Natur“ befasst sich die weltbekannte Umweltsch\u00fctzerin, Physikerin und Globalisierungskritikerin Vandana Shiva mit den wahren Ursachen der Klimaver\u00e4nderung, erforscht deren enge Zusammenh\u00e4nge mit unserer Ern\u00e4hrung und geht der Frage nach, ob industrielle \u201eInnovationen\u201c wie Gentechnik, Geoengineering und k\u00fcnstlich erzeugte Lebensmittel die L\u00f6sung sind – oder ob sie die Krise im Gegenteil noch versch\u00e4rfen. Und sie zeigt, wie wir mit dem Vorbild der Natur und durch die Zusammenarbeit mit ihr effektivere Wege zu einer Regeneration beschreiten k\u00f6nnen, von der alle profitieren.<\/strong><\/p>\n

\u201eNatur\u201c – lateinisch natura<\/em> von nasci<\/em> \u2013 bedeutet \u201eentstehen, entspringen, seinen Anfang nehmen\u201c und kann auch mit \u201eGeburt\u201c \u00fcbersetzt werden. Und tats\u00e4chlich: In ihrer 4-Milliarden-j\u00e4hrigen Entstehungsgeschichte hat die Erde unter vielen anderen Spezies auch den Menschen hervorgebracht. Wir sind ein Teil der Natur und unser \u00dcberleben h\u00e4ngt von ihrer Gesundheit ab. Die aktuelle Klima- und Biodiversit\u00e4tskrise bedroht diese planetare Gesundheit und die Ursachen daf\u00fcr sind die gleichen, die auch Unterern\u00e4hrung, Hunger und den Anstieg chronischer Krankheiten geschaffen haben, so die Kernthese des neuen Buches.<\/p>\n

\u201eMenschengemacht\u201c oder Gier des 1%?<\/h3>\n

Gleich zu Beginn r\u00e4umt Vandana Shiva auf mit der Idee, wir seien alle durch unsere blo\u00dfe Existenz und Anzahl schuld an der aktuellen Misere. Handfeste Interessen der Erd\u00f6l-, Chemie- und Agrarindustrie \u2013 dem Giftkartell \u2013 haben uns ein Zeitalter beschert, in dem die gesamte globalisierte Produktion, Verarbeitung und Verteilung von Lebensmitteln auf fossilen Energien beruht. Das Artensterben, die Klimakrise und die Ern\u00e4hrungskrise sind Symptome und Folgen davon und beruhen auf einer mechanistischen Sichtweise, die die Natur zum Objekt degradiert und ihre Gesetze missachtet. Gier macht bekanntlich blind.<\/p>\n

Shiva nennt das die Monokultur des Geistes, eine beschr\u00e4nkte Sicht, die \u201espaltet, teilt, fragmentiert, atomisiert\u201c, ohne die komplexen und vielschichtigen Zusammenh\u00e4nge, noch deren Interaktivit\u00e4t und Multikausalit\u00e4t zu erkennen. Die Entstehung dieser Weltsicht sieht sie im Zusammenhang mit dem Aufbau von Imperien im aufkommenden Industriezeitalter, als Konstrukt des kapitalistischen Patriarchats und kolonialisierendes Instrument: ein effizientes Werkzeug f\u00fcr Ausbeutung und Extraktion, f\u00fcr Manipulation und Kontrolle. Vielfalt, Gleichgewicht, Widerstandsf\u00e4higkeit und Symbiose fehlen in dieser Weltsicht.<\/p>\n

Die katastrophalen Folgen sollen nun mit Pseudol\u00f6sungen bek\u00e4mpft werden, die vor allem eins tun: neue M\u00e4rkte schaffen. Ob Kohlenstoffabscheidung durch energieintensive technische Anlagen, der lukrative Handel mit CO2-Zertifikaten, k\u00fcnstliche Lebensmittel oder die Verdunkelung der Sonne – au\u00dfer Profiten f\u00fcr Investoren und Milliard\u00e4re, die gerne auch mal internationale Vertr\u00e4ge und Abkommen zu ihren Gunsten beeinflussen, bieten sie wenig Nutzen und beheben nicht die Ursache des Problems.<\/p>\n

Die Klimakrise: eine Stoffwechselst\u00f6rung des Planeten<\/h3>\n

Die Autorin warnt eindringlich davor, die Klimakrise auf CO2 und Erderw\u00e4rmung zu reduzieren, denn das negiert die Komplexit\u00e4t des Klimasystems. So werden zum Beispiel andere Treibhausgase, wie das 300-mal sch\u00e4dlichere Lachgas aus Kunstd\u00fcnger, oder auch Wasser \u2013 das Element des Lebens \u2013 ausgeklammert, obwohl viele Klimakatastrophen mit Regenst\u00fcrmen und \u00dcberschwemmungen zusammenh\u00e4ngen, w\u00e4hrend anderswo das Wasser durch Abholzung, Monokulturen und Bodendegradation fehlt und D\u00fcrren verursacht.<\/p>\n

Die Atmosph\u00e4re und die Biosph\u00e4re sind eng miteinander verflochten. Wenn wir die Atmosph\u00e4re durch Treibhausgase verschmutzen \u2013 50% davon stammen aus der industriellen Landwirtschaft \u2013 dann st\u00f6ren wir auch die Biosph\u00e4re, die wiederum das Klima reguliert und durch Nahrungskreisl\u00e4ufe, allen voran dem Kohlenstoffkreislauf, aufrechterhalten wird. Dieser braucht aber neben der Photosynthese der Pflanzen zum Funktionieren auch gesunde B\u00f6den und Artenvielfalt, die durch die intensive Landwirtschaft zerst\u00f6rt werden.<\/p>\n

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Abb. 1: „Die planetarischen Grenzen“ (S. 43)<\/p><\/div>\n

All diese Zusammenh\u00e4nge erkl\u00e4rt Vandana Shiva eindr\u00fccklich im Buch und zeigt faktenbasiert auf, wie das chemie- und energieintensive globale Ern\u00e4hrungssystem die essentiellen Kreisl\u00e4ufe der Natur empfindlich st\u00f6rt und so \u2013 wie bei einer Stoffwechselst\u00f6rung in unserem K\u00f6rper \u2013 zu Krankheit f\u00fchrt: dem sogenannten Klimawandel, Symptom und Folge der Zerr\u00fcttung der \u00f6kologischen Systeme der Erde.<\/p>\n

Vielfalt auf dem Acker = Vielfalt im Mikrobiom<\/h3>\n

Nahrung ist die W\u00e4hrung des Lebens. Sie ist der Stoffwechsel, der uns Menschen mit der Erde und ihrer biologischen Vielfalt verbindet. Wenn wir die biologische Vielfalt unseres Darmmikrobioms durch industrielle und ultraverarbeitete Lebensmittel sch\u00e4digen, nehmen chronische Krankheiten wie Diabetes, \u00dcbergewicht und Krebs zu. Die Biodiversit\u00e4t in der Natur und die Biodiversit\u00e4t in unserem Mikrobiom bilden ein Kontinuum. Wenn wir das eine zerst\u00f6ren, zerst\u00f6ren wir auch das andere, sagt Shiva und verweist auf den engen Zusammenhang zwischen Mikrobiom und Immunsystem sowie der Darm-Hirn-Achse (neuropsychiatrische St\u00f6rungen), den auch die Medizin zunehmend erkennt.<\/p>\n

Intelligente Lebensgemeinschaften existieren im Boden und in unserer Darmflora. Nur wenige sind sich dar\u00fcber bewusst, dass wir zu \u00fcber 50 % aus anderen Lebewesen bestehen, haupts\u00e4chlich aus Mikroben, von denen es 100.000-mal mehr in unserem Darm gibt als Menschen auf der Erde. Um gesund zu funktionieren, braucht das Mikrobiom eine vielf\u00e4ltige Ern\u00e4hrung, basierend auf der Vielfalt einer biologischen Landwirtschaft. Der Boden gibt uns Gesundheit, wenn wir ihm Gesundheit geben. Shiva formuliert es so: Essen ist ein intelligenter Akt auf den untersten zellul\u00e4ren und mikrobiellen Ebenen.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Menschen in den Industriel\u00e4ndern durch hochverarbeitete Lebensmittel immer unges\u00fcnder werden, hungern sie im globalen S\u00fcden und leiden unter Landraub und Vertreibung. Auf den abgeholzten Fl\u00e4chen wird gentechnisch ver\u00e4ndertes Soja und Mais in Monokultur f\u00fcr die Massentierhaltung angebaut, wo es f\u00fcr Treibhausgasemissionen sorgt, weil K\u00fche eigentlich Gras und Kr\u00e4uter auf der Weide fressen, die wiederum ein CO2-Speicher ist und durch die Beweidung gepflegt wird, in nat\u00fcrlicher Symbiose. Nicht K\u00fche sind das Problem, sondern die Art ihrer Haltung!<\/p>\n

Die neue Generation von Junk Food: Nahrung aus dem Labor<\/h3>\n

Kleinbauern sollen f\u00fcr den Weltmarkt produzieren oder durch digitale Landwirtschaft und Drohnen ersetzt werden. Lokale und nationale Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t werden erodiert, kulturelle Vielfalt abgeschafft. Stattdessen sollen nun neben Tierfutter und Biodiesel auf den \u00c4ckern auch die Rohstoffe f\u00fcr angeblich klimafreundliche Nahrung aus dem Labor wachsen, geht es nach den Pl\u00e4nen von Investoren wie Bill Gates und dem World Economic Forum. Sie verbergen sich hinter Namen wie EAT-Forum<\/em> und FreSH<\/em> und pushen eine neue Generation von Junk Food \u2013 k\u00fcnstlich erzeugte Nahrung, der ein eigenes Kapitel im Buch gewidmet ist.<\/p>\n

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Links: Ausschnitt Abb. 11 \u201eImpossible Menu\u201c (S. 112) – Rechts: Ausschnitt Abb. 12 \u201eDie Gefahren von Fake Food\u201c (S. 113)<\/p><\/div>\n

Neben \u201epflanzenbasierten\u201c Ersatzprodukten sollen nun auch tierische Zellen in energieintensiven Reaktoren durch N\u00e4hrstoffl\u00f6sungen mit gentechnisch ver\u00e4nderten Zutaten wachsen, die dann als \u201ezellbasiert\u201c, \u201ekultiviertes Fleisch\u201c oder \u201eK\u00e4se aus Pr\u00e4zisionsfermentation\u201c angepriesen werden. Patentierte Biotechnologie f\u00fcr die globale Vermarktung. Die Umweltbilanz ist jedoch fraglich, die Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit ungewiss, die wirtschaftliche Tragf\u00e4higkeit ebenso. Vermehrt setzt sich diese Erkenntnis auch in Politik und Medien durch, wie ein Anhang des Verlages mit einer aktuellen Zusammenfassung zum Status Quo von \u201eFake Food\u201c zeigt.<\/p>\n

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Ausschnitt Abb. 15 \u201eDie umgekehrte instabile Machtpyramide im industriellen Nahrungsmittelsystem\u201c (S. 129)<\/p><\/div>\n

Die Verschmelzung von Big Ag, Big Tech und Big Food ist eine unheilvolle Allianz, die falsche L\u00f6sungen im Namen des Profits und des Greenwashings f\u00f6rdert. Nichts davon wird die bestehenden Krisen l\u00f6sen und kommt den effektiven und kosteng\u00fcnstigeren L\u00f6sungen auch nur ann\u00e4hernd gleich, die die Natur uns bietet, wenn wir mit ihr arbeiten. Ihre Technik ist unschlagbar, sie hat sich \u00fcber Millionen von Jahren bew\u00e4hrt und in Kooperation mit ihr sind wir in der Lage, die tiefgreifende Landwirtschafts-, Ern\u00e4hrungs- und Gesundheitskrise zu \u00fcberwinden.<\/p>\n

Intelligente L\u00f6sungen mit der Technik der Natur<\/h3>\n

Die Erde ist ein autopoietisches System, das sich selbst reguliert. Sie hat sich im Laufe der Evolution um \u00fcber 250 Grad heruntergek\u00fchlt und den CO2-Gehalt in der Atmosph\u00e4re um \u00fcber 4.500 ppm gesenkt und dadurch menschliches Leben erm\u00f6glicht. Diese Selbstregulation geschieht von innen heraus, ohne externen Input, und existiert auch in unserem K\u00f6rper, bekannt als Hom\u00f6ostase. Es ist die Intelligenz der Natur, auf die wir uns besinnen m\u00fcssen.<\/p>\n

Mykorrhiza-Pilze im Boden k\u00f6nnen bis zu 36% der globalen CO2-Emissionen aus fossilen Brennstoffen speichern und zudem die Wasser- und N\u00e4hrstoffaufnahme der Pflanzen verbessern. Auf der Navdanya-Farm in Indien durchgef\u00fchrte Untersuchungen ergaben, dass Mykorrhiza-Pilze in organischen B\u00f6den um das 36-fache zunehmen, w\u00e4hrend sie in chemischen B\u00f6den um fast die H\u00e4lfte abnehmen, und dass sich organische Substanz und N\u00e4hrstoffe durch \u00f6kologische Bewirtschaftung erh\u00f6hen, w\u00e4hrend sie durch chemische Bewirtschaftung signifikant sinken.<\/p>\n

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Abb. 16: „Status der Pilzpopulation unter verschiedenen Kulturen und Inputs“ (S. 136)<\/p><\/div>\n

All das und mehr, inklusive wissenschaftlicher Hintergr\u00fcnde und realer Zusammenh\u00e4nge, dem Unterschied zwischen totem und lebendigem Kohlenstoff, der Tatsache, dass die industrielle Landwirtschaft in den USA 380-mal mehr Energie pro Hektar f\u00fcr die Reiserzeugung als ein traditioneller landwirtschaftlicher Betrieb auf den Philippinen verbraucht, und unz\u00e4hlige weitere interessante Aspekte zeigt Vandana Shiva in diesem Buch mit einer gekonnten Mischung aus akademischer Analyse, Aktivismus und philosophischer Weitsicht auf.<\/p>\n

Es ist an der Zeit zu erkennen, wie eng das Klima mit der Biodiversit\u00e4tskrise und dem industriellen Ern\u00e4hrungssystem zusammenh\u00e4ngt. Dieses Buch zeigt, wie wir durch Agrar\u00f6kologie und Lokalisierung die Atmosph\u00e4re zu 100% von Treibhausgasen befreien und das Nahrungsnetz, den Boden, unsere Gesundheit und unsere Gemeinschaften regenerieren k\u00f6nnen. Die Art, wie wir uns ern\u00e4hren, wird zum Gamechanger f\u00fcr die Zukunft.<\/strong><\/p>\n

Buchinfo<\/h3>\n
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\"\"<\/p>\n

Vandana Shiva<\/p>\n

Die Natur der Natur<\/em>
\nDie Klimazerr\u00fcttung: eine Stoffwechselst\u00f6rung<\/em><\/p>\n

Klappenbroschur, 176 Seiten
\nMit 17 Abbildungen und einem aktuellen Anhang zu \u00bbFake Food\u00ab<\/p>\n

Neue Erde, September 2025
\nISBN: 978-3-89060-886-0 (auch als E-Book erh\u00e4ltlich)<\/p>\n

Link zum Buch mit Leseprobe<\/a><\/h3>\n
<\/h6>\n

\u201eDie Zeit der Leugnung der Klimaver\u00e4nderungen und seiner katastrophalen Folgen ist l\u00e4ngst vorbei. <\/em>Was wir essen, wie wir die Lebensmittel anbauen und wie wir sie verteilen, wird dar\u00fcber entscheiden, ob die Menschheit \u00fcberlebt oder sich selbst und andere Arten in den Untergang f\u00fchrt. Die wirkliche L\u00f6sung liegt nicht in der Schaffung von Ersatzprodukten f\u00fcr Lebensmittel, sondern im Verst\u00e4ndnis der Bed\u00fcrfnisse der \u00d6kosysteme, in die wir eingebettet sind.“ <\/em><\/p>\n

– Vandana Shiva in \u201eDie Natur der Natur\u201d, Kapitel 6 \u201eDie Zukunft der Lebensmittel\u201d –<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In ihrem neuen Buch „Die Natur der Natur“ befasst sich die weltbekannte Umweltsch\u00fctzerin, Physikerin und Globalisierungskritikerin Vandana Shiva mit den wahren Ursachen der Klimaver\u00e4nderung, erforscht deren enge Zusammenh\u00e4nge mit unserer Ern\u00e4hrung und geht der Frage nach, ob industrielle \u201eInnovationen\u201c 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