{"id":2614215,"date":"2025-06-26T10:34:22","date_gmt":"2025-06-26T09:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2614215"},"modified":"2025-06-26T10:34:22","modified_gmt":"2025-06-26T09:34:22","slug":"landwirtschaft-im-wandel-neue-studie-zeigt-wege-aus-der-agrar-krise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2025\/06\/landwirtschaft-im-wandel-neue-studie-zeigt-wege-aus-der-agrar-krise\/","title":{"rendered":"Landwirtschaft im Wandel \u2013 Neue Studie zeigt Wege aus der Agrar-Krise"},"content":{"rendered":"

Nachhaltige, globale Ern\u00e4hrungssicherheit ist m\u00f6glich \u2013 S\u00fcdwind und die Dreik\u00f6nigsaktion fordern entschlossene Ma\u00dfnahmen f\u00fcr eine zukunftsf\u00e4hige Ern\u00e4hrungspolitik.<\/strong><\/p>\n

Wie k\u00f6nnen Ern\u00e4hrungssysteme nachhaltiger, gerechter und krisenfester gestaltet werden? Mit dieser Frage besch\u00e4ftigt sich die heute ver\u00f6ffentlichte Analyse \u201eLandwirtschaft im Wandel \u2013 Agrar\u00f6kologie und Bio-Landbau als Wegweiser f\u00fcr resiliente Ern\u00e4hrungssysteme<\/i><\/a>\u201c von Martin Schlatzer, erstellt im Auftrag der Menschenrechtsorganisation S\u00fcdwind und in Kooperation mit der Dreik\u00f6nigsaktion der Katholischen Jungschar. Die Analyse zeigt, dass Agrar\u00f6kologie und biologische Landwirtschaft zukunftsf\u00e4hige Alternativen darstellen. Voraussetzung f\u00fcr tragf\u00e4hige L\u00f6sungen ist ein entsprechender politischer Rahmen in der Landwirtschafts-, Handels- und Ern\u00e4hrungspolitik.Lebensmittelverschwendung und Fleischkonsum sind entscheidende Hebel<\/strong>Weltweit hungern 733 Millionen Menschen, mehr als 2,8 Milliarden Menschen k\u00f6nnen sich keine gesunde Ern\u00e4hrung leisten. Auch in \u00d6sterreich leben \u00fcber eine Million Menschen in mittlerer bis schwerer Ern\u00e4hrungsunsicherheit. Gleichzeitig versch\u00e4rft das derzeitige Ern\u00e4hrungssystem die Klimakrise, den Verlust der biologischen Vielfalt und soziale Ungleichheiten.Die Analyse zeigt: Eine vollst\u00e4ndige Umstellung auf biologische Landwirtschaft in \u00d6sterreich w\u00e4re m\u00f6glich \u2013 wenn entweder der Fleischkonsum um 10 Prozent gesenkt oder 25 Prozent weniger Lebensmittel weggeworfen w\u00fcrden. Im EU-weiten Ma\u00dfstab unter Ber\u00fccksichtigung zus\u00e4tzlich von Gro\u00dfbritannien k\u00f6nnten im Jahr 2050 etwa 530 Millionen Menschen durch agrar\u00f6kologisch-biologischen Anbau ern\u00e4hrt werden. Bereits eine Reduktion des Fleischkonsums um 20 Prozent in \u00d6sterreich w\u00fcrde die umweltsch\u00e4dlichen Sojaimporte f\u00fcr Futtermittel \u2013 insbesondere aus artenreichen Regionen in Brasilien und Argentinien \u2013 \u00fcberfl\u00fcssig machen. Das w\u00fcrde nicht nur Regenw\u00e4lder sch\u00fctzen, sondern auch die Abh\u00e4ngigkeit von volatilen Weltm\u00e4rkten und die Landwirtschschaft in Summe widerstandsf\u00e4higer gegen externe Krisen machen.<\/p>\n

\u201eUnser Ern\u00e4hrungssystem steht an einem Scheideweg. Ein Weiter-wie-bisher bedeutet die Versch\u00e4rfung von Hunger, Klima- und Biodiversit\u00e4tskrise und sozialer Ungleichheit. Die L\u00f6sung liegt in einer grundlegenden Neuorientierung unseres Agrar- und Ern\u00e4hrungssystems \u2013 ganz im Sinne der Gesundheit f\u00fcr Planet und Mensch\u201c, sagt Ern\u00e4hrungs\u00f6kologe und Studienautor Martin Schlatzer <\/strong>vom Forschungsinstitut f\u00fcr biologischen Landbau in Wien. \u201eAgrar\u00f6kologie und biologischer Landbau, gepaart mit pflanzenbetonten respektive pflanzlichen Ern\u00e4hrungsweisen, k\u00f6nnen regionale Wertsch\u00f6pfung und Versorgungssicherheit schaffen, externe Abh\u00e4ngigkeiten reduzieren und Klima und Umwelt sch\u00fctzen. Gleichzeitig st\u00e4rken sie die b\u00e4uerliche Landwirtschaft und erm\u00f6glichen gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr alle.\u201c<\/p>\n

Ern\u00e4hrungswende braucht politisches Umdenken<\/strong><\/p>\n

Zus\u00e4tzlich zu \u00f6kologischen Aspekten r\u00fcckt Agrar\u00f6kologie auch soziale und wirtschaftliche Gerechtigkeit in den Fokus. Um Ern\u00e4hrungssysteme nachhaltiger und krisenfester zu gestalten, fordert S\u00fcdwind eine entschlossene politische Wende. \u201eDie Bundesregierung muss konkrete Rahmenbedingungen schaffen, um einen gerechten Wandel zu unterst\u00fctzen: Nachhaltige Ern\u00e4hrung muss durch eine sozial-\u00f6kologische \u00f6ffentliche Beschaffung vorgelebt und gest\u00e4rkt werden \u2013 insbesondere in Schulen, Krankenh\u00e4usern und \u00f6ffentlichen Kantinen. Dar\u00fcber hinaus braucht es endlich ein ambitioniertes Lieferkettengesetz, das Umweltstandards, Menschenrechte und Transparenz entlang globaler Wertsch\u00f6pfungsketten verbindlich absichert\u201c, sagt Gudrun Glocker<\/strong>, Ern\u00e4hrungsexpertin bei S\u00fcdwind.<\/p>\n

\u201e\u00d6sterreich hat mit seinem starken Bio-Sektor eine gute Ausgangsposition, um auf internationaler Ebene Impulse f\u00fcr eine gerechtere und nachhaltigere Landwirtschaft im Sinne der Prinzipien der Agrar\u00f6kologie zu setzen\u201c, sagt Isabelle Sch\u00fctzenberger<\/strong>, Expertin f\u00fcr Agrar\u00f6kologie bei der Dreik\u00f6nigsaktion der Katholischen Jungschar. \u201eJetzt gilt es, diese Rolle aktiv wahrzunehmen.\u201c<\/p>\n

Download Gesamtstudie:<\/strong> „Landwirtschaft im Wandel \u2013 Agrar\u00f6kologie und Bio-Landbau als Wegweiser f\u00fcr resiliente Ern\u00e4hrungssysteme<\/a>\u201c<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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