{"id":2568393,"date":"2024-12-07T10:00:03","date_gmt":"2024-12-07T10:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2568393"},"modified":"2025-05-10T10:37:20","modified_gmt":"2025-05-10T09:37:20","slug":"kreislaufwirtschaft-funktioniert-wenn-man-will","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2024\/12\/kreislaufwirtschaft-funktioniert-wenn-man-will\/","title":{"rendered":"Kreislaufwirtschaft funktioniert, wenn man will"},"content":{"rendered":"

Evelin Rosenfeld beweist, dass auch eine optimal naturnahe Wirtschaftsweise funktionieren kann<\/strong><\/h3>\n

Es geh\u00f6rt zu den beliebten Argumenten der konventionellen Landwirtschaft, man k\u00f6nne nur mit dem Einsatz von Gro\u00dfmaschinen und massiver Sch\u00e4digung von Mitwelt und Bodenleben wirtschaftlich \u00fcberleben. Evelin Rosenfeld\u00a0 beweist das Gegenteil. Im Interview ist <\/strong>\u00d6koligenta<\/strong><\/a> ihrem Ansatz nachgegangen.<\/strong><\/p>\n

\u00d6koligenta: Du betonst auf deiner Homepage<\/a><\/em><\/strong> die Kreislaufwirtschaft, und zwar nicht nur irgendeine, sondern eine konsequente. Wenn wir die \u201eKreislaufwirtschaft\u201c mal als den einen Pol m\u00f6glichen Wirtschaftens ansehen, wie w\u00fcrdest du denn den anderen Pol beschreiben?<\/em><\/strong><\/p>\n

Evelin <\/em><\/strong>Rosenfeld:<\/strong> Der andere Pol ist, mit m\u00f6glichst wenig Eigenleistung m\u00f6glichst billig irgendwelche Rohstoffe und Vorleistungen zusammenzukaufen und teuer weiterzuverkaufen. Die Bedingungen der Gewinnung, die nicht eingerechneten Verbr\u00e4uche auf dem Weg zum \u201eH\u00e4ndler\u201c und die Entsorgung des verbrauchten Produkts spielen dann ebenso wenig eine Rolle wie der immaterielle Aspekt des \u201eProdukts\u201c. Das Produkt ist dann seelenlos.<\/p>\n

Um jetzt mal konkret von deiner Branche zu sprechen: Wie funktioniert die konventionelle Pflanzen- und Kr\u00e4uterproduktion \u00fcblicherweise?<\/em><\/strong><\/p>\n

So viel Land wie m\u00f6glich pachten, um so viel Nutztiere wie m\u00f6glich unter Leben verachtenden Bedingungen m\u00f6glichst schnell zu vermehren und die Exkremente auf den Fl\u00e4chen auszubringen (man braucht je Vieheinheit eine bestimmte Fl\u00e4che). Auf diesen Fl\u00e4chen fahren dann Maschinen von mehreren zig Tonnen und rei\u00dfen mehrmals zwischen Herbst und Fr\u00fchjahr den Boden auf.<\/p>\n

Das Bodenleben stirbt, der Boden verdichtet und verarmt. Dann wird giftig gebeiztes, oft genmanipuliertes Saatgut ausgebracht, das unter Einsatz von mehreren \u201eG\u00e4ngen\u201c Minerald\u00fcnger (Wasser und Bodenleben werden gesch\u00e4digt), den Exkrementen aus dem Stall (s.o.) und Pflanzenschutz (einheimische Pflanzenarten, Insekten, Eidechsen etc. werden mitvernichtet) hochgezogen wird. Wieder mehrfach schwere Maschinen auf dem Boden \u2013 und Abgase und L\u00e4rm.<\/p>\n

Wenn der Bestand erntereif ist, kommt eine noch gr\u00f6\u00dfere, noch schwerere Maschine, rasiert die \u201eWare\u201c ab, die vom Schneidwerk mit Hochdruck in den Tank geschleudert wird. Das so misshandelte Pflanzgut wird zum Hof geschafft und mit Flie\u00dfb\u00e4ndern, R\u00fcttelsieben und Trockengebl\u00e4sen erneut so massiv verletzt, dass unweigerlich Oxidation und damit Vergiftung und Zerfall der Pflanzen einsetzt.<\/p>\n

Was dann noch \u00fcbrig und trocken ist, wird maschinell kleingehackt, in S\u00e4cke geblasen und auf zum Teil langen Wegen \u2013 Abgase \u2013 zum H\u00e4ndler geschafft, teils mehrere Handelsetappen, bis zuletzt das mausetote Material wieder maschinell in Verkaufspackungen untergebracht wird und erneut auf den Transport zu Einzelh\u00e4ndlern geht.<\/p>\n

Gibt\u2019s da denn keinerlei Unterschiede zwischen konventionellen und Biobetrieben?<\/em><\/strong><\/p>\n

Der Unterschied besteht lediglich darin, dass Biobetriebe bestimmte D\u00fcnge- und Spritzmittel nicht verwenden d\u00fcrfen, daf\u00fcr nur Biosaatgut verwenden d\u00fcrfen und sich einmal j\u00e4hrlich kontrollieren lassen m\u00fcssen. Wenn man einmal davon absieht, dass Demeter-Betriebe immerhin das Futter f\u00fcr ihre Tiere selbst anbauen m\u00fcssen, ist der Unterschied marginal.<\/p>\n

Kreislaufwirtschaft und Cradle to Cradle \u2013 sind das verschiedene Ans\u00e4tze?<\/em><\/strong><\/p>\n

Kreislaufwirtschaft ist eine \u00dcberkategorie. Cradle to cradle fokussiert speziell auf Recycling, soweit ich wei\u00df.<\/p>\n

Gibt\u2019s bei dir gar keine nicht wiederverwertbaren Abf\u00e4lle?<\/em><\/strong><\/p>\n

Doch: Die Glasflaschen, die Kartons und die Flyer. Die Flaschen zur\u00fcckzunehmen, zu reinigen und wiederzuverwenden w\u00fcrde mehr Ressourcen verbrauchen, als sie dem gro\u00dfen Recycling vor Ort bei meinen Kunden zuzuf\u00fchren. Da meine Kunden ja auch sehr bewusst sind und handeln, finden sie ganz sicher eine Wiederverwendung.
\nMeine Kunden sind \u00fcbrigens ein paar eigene Zeilen wert. Denn wer mich findet und Gefallen an den Produkten hat, bleibt und bestellt immer wieder. Es ist wirklich so, dass ein paar tausend Namen mir vertraut sind, wenn eine neue Bestellung kommt. Oft mit ein paar lieben, wertsch\u00e4tzenden Zeilen. Manchmal bekomme ich sogar Post von meinen Kunden: sch\u00f6ne Karten, B\u00fccher \u2013 einfach: ganz viel Liebe und Verbundenheit, die da schwingt.<\/p>\n

Die Rohstoffe f\u00fcr deine Produkte entnimmst du dem Boden? Wie kommen die entnommenen N\u00e4hrstoffe wieder in den Boden zur\u00fcck? D\u00fcngst du, und wenn ja, wie?<\/em><\/strong><\/p>\n

Es muss viel gej\u00e4tet werden. Hieraus entsteht Kompost, den ich wieder auf die Fl\u00e4chen bringe. Bei Kulturen, die es vertragen, mulche ich zudem. Dem Boden werden durch Photosynthese und Witterung eine Reihe von Elementen aus der Luft und aus dem Sonnenlicht zugef\u00fchrt. Zudem f\u00fchrt die unbeschadete Fauna (Kleintiere und Insekten) sowie das Mykorhizza [Red.: das in ungesch\u00e4digten B\u00f6den vorhandene Pilzgewebe] dem Boden alles zu, was vor Ort gebraucht wird. Zus\u00e4tzlicher D\u00fcnger ist da nicht n\u00f6tig.<\/p>\n

Verschwendung findet ja \u00fcblicherweise im Bereich des Energieeinsatzes und im Ressourcenverbrauch statt. Mit welchen Methoden minimierst du diese beiden Faktoren?<\/em><\/strong><\/p>\n

Ich m\u00e4he drei Hektar von Hand, trockne das Pflanzgut in selbst konstruierten Solardarren (komplett frei von Elektrizit\u00e4t) und destilliere auf offenem Feuer.<\/p>\n

Du brauchst ja auch Verpackungen f\u00fcr deine Produkte, wenn du sie verschicken willst. Die sind vermutlich vom Kreislauf ausgenommen? Oder nicht?<\/em><\/strong><\/p>\n

Ich hole einen Teil der Versandkartons, die ich brauche, vom Einzelhandel aus Rodach: Da f\u00e4llt so viel an \u2013 das kann ich gut wiederverwenden. Allerdings kaufe ich auch Kartons in Recylingqualit\u00e4t zu.<\/p>\n

Du hast dich ja auf Kr\u00e4uteranbau spezialisiert. Ich habe den Eindruck, dass sich diese Art von Produktion besonders gut f\u00fcr Kreislaufwirtschaft eignet. Ist denn auch eine Landwirtschaft, die Grundnahrungsmittel wie Getreide, Kartoffeln herstellt, als Kreislaufwirtschaft vorstellbar?<\/em><\/strong><\/p>\n

Ich habe auch einen 5.000 qm gro\u00dfen Gem\u00fcsegarten. Das Gem\u00fcse erfreut Menschen und Restaurants im unmittelbaren Umfeld. Also: Ja
\nZu beachten ist, dass nachhaltiger Landbau > 60% mit mehrj\u00e4hrigen Lebensmittelpflanzen arbeitet. Also hei\u00dft das auch f\u00fcr die Nutznie\u00dfer der G\u00e4rten: Weg von einj\u00e4hrigem und oft auch \u00f6kosystemfremdem Gem\u00fcse \u2013 und zur\u00fcck zu leckeren Dauerkohlen, Spargel, zahlreichen Beeren und vielj\u00e4hrigen Knollen und Wurzelgem\u00fcsen.<\/p>\n

Kann man denn ein auch nur halbwegs modernes Leben f\u00fchren, wenn man arbeitet und denkt wie du?<\/em><\/strong><\/p>\n

Klar!<\/p>\n

Warum ist dir das alles so wichtig?<\/em><\/strong><\/p>\n

Weil ich die Erde liebe. Und weil ich dazu beitragen m\u00f6chte, dass die Menschen endlich Hass, Gier und Verblendung loslassen, um das Leben im Garten Eden zu feiern, statt immer neues Leid zu erzeugen.<\/p>\n

2. Interview mit Evelin Rosenfeld:\u00a0Der Dienst an der Natur als Entscheidung f\u00fcr Frieden und Freiheit<\/a><\/p>\n

\n

Evelin Rosenfeld<\/strong> betreibt die Homepage Wild Natural Spirit<\/strong><\/a> mit so naturnah wie m\u00f6glich naturreinen Pflanzenpr\u00e4paraten, die sie in Permakultur auf 55.000 qm Land maschinenfrei anbaut. Dar\u00fcber hinaus bietet sie Seminare zu Permakultur & Heilkr\u00e4utern an.
\nEvelin Rosenfeld studierte Biochemie und Betriebswirtschaft, und verabschiedete sich als Konzernstrategin mit 32 Jahren von einem linearen, mitweltfeindlichen Wirtschaften.
\nHeute sucht sie nach einem\/r Gesch\u00e4ftspartner\/in, der\/die sich den Spagat zwischen \u00f6konomischen Sachzw\u00e4ngen und naturnahem Wirtschaften zutraut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Evelin Rosenfeld beweist, dass auch eine optimal naturnahe Wirtschaftsweise funktionieren kann Es geh\u00f6rt zu den beliebten Argumenten der konventionellen Landwirtschaft, man k\u00f6nne nur mit dem Einsatz von Gro\u00dfmaschinen und massiver Sch\u00e4digung von Mitwelt und Bodenleben wirtschaftlich \u00fcberleben. 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Der monatliche Newsletter erreicht ca. 1.660 AbonnentInnen.","sameAs":["https:\/\/www.\u00f6koligenta.de\/"],"url":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/author\/oekoligenta-de\/"}]}},"place":"Bobby Langer","original_article_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2208"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2568393"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568393\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2568402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2568393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2568393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2568393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}