{"id":1835144,"date":"2024-03-28T09:36:02","date_gmt":"2024-03-28T09:36:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1835144"},"modified":"2024-03-28T09:36:02","modified_gmt":"2024-03-28T09:36:02","slug":"die-welt-verschwendet-mehr-als-eine-milliarde-mahlzeiten-pro-tag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2024\/03\/die-welt-verschwendet-mehr-als-eine-milliarde-mahlzeiten-pro-tag\/","title":{"rendered":"Die Welt verschwendet mehr als eine Milliarde Mahlzeiten pro Tag"},"content":{"rendered":"

NAIROBI – Haushalte auf allen Kontinenten verschwendeten im Jahr 2022 t\u00e4glich mehr als eine Milliarde Mahlzeiten, w\u00e4hrend 783 Millionen Menschen von Hunger betroffen waren, so das Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) in einem neuen Bericht.<\/strong><\/p>\n

Von Inter Press Service<\/em><\/p>\n

„Lebensmittelverschwendung ist eine globale Trag\u00f6die. Millionen von Menschen auf der ganzen Welt hungern heute aufgrund von Lebensmittelverschwendung“, sagte Inger Andersen, Exekutivdirektorin des UNEP, bei der Vorstellung des Berichts im Vorfeld des internationalen Zero Waste Day am 30. M\u00e4rz.<\/p>\n

Andersen f\u00fcgte hinzu: „Dies ist nicht nur ein wichtiges Entwicklungsproblem, sondern die Auswirkungen dieser unn\u00f6tigen Verschwendung verursachen auch erhebliche Kosten f\u00fcr das Klima und die Natur.<\/p>\n

W\u00e4hrend ein Drittel der 8 Milliarden Menschen auf der Welt von Ern\u00e4hrungsunsicherheit betroffen ist, sch\u00e4digt die Lebensmittelverschwendung weiterhin die Wirtschaft und treibt den Klimawandel, den Verlust der Natur und die Umweltverschmutzung voran.<\/p>\n

„Lebensmittelverschwendung ist eine globale Trag\u00f6die. Millionen von Menschen auf der ganzen Welt hungern heute aufgrund von Lebensmittelverschwendung. Dies ist nicht nur ein gro\u00dfes Entwicklungsproblem, sondern die Auswirkungen dieser unn\u00f6tigen Verschwendung verursachen auch erhebliche Kosten f\u00fcr das Klima und die Natur.“ – Inger Andersen.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Der Food Waste Index Report 2024<\/a> liefert die genaueste globale Sch\u00e4tzung der Lebensmittelverschwendung auf Einzelhandels- und Verbraucherebene, gibt den L\u00e4ndern Hinweise zur Datenerhebung und schl\u00e4gt effektive Verfahren vor, um von der blo\u00dfen Messung zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung \u00fcberzugehen.<\/p>\n

Darin hei\u00dft es unter anderem, dass im Jahr 2022 1050 Millionen Tonnen Lebensmittelabf\u00e4lle (einschlie\u00dflich ungenie\u00dfbarer Teile) anfielen, was 132 Kilogramm pro Kopf und fast ein F\u00fcnftel aller den Verbrauchern zur Verf\u00fcgung stehenden Lebensmittel entspricht.<\/p>\n

Von den im Jahr 2022 insgesamt verschwendeten Lebensmitteln entfielen 60 % auf Haushalte, 28 % auf Lebensmitteldienstleistungen und 12 % auf den Einzelhandel.<\/p>\n

Die Daten best\u00e4tigen, dass die Lebensmittelverschwendung nicht nur ein Problem der reichen L\u00e4nder ist, denn die Lebensmittelabf\u00e4lle in L\u00e4ndern mit hohem, mittlerem und niedrigem Einkommen weichen im Durchschnitt nur um sieben Kilo pro Person ab.<\/p>\n

In w\u00e4rmeren L\u00e4ndern scheint es auf Haushaltsebene mehr Lebensmittelabf\u00e4lle pro Kopf zu geben, was m\u00f6glicherweise auf den h\u00f6heren Verbrauch frischer Lebensmittel mit einem hohen Anteil an ungenie\u00dfbaren Teilen und das Fehlen einer l\u00fcckenlosen K\u00fchlkette zur\u00fcckzuf\u00fchren ist.<\/p>\n

Lebensmittelverluste (vom Bauernhof bis zum Einzelh\u00e4ndler) und -abf\u00e4lle sind f\u00fcr 8-10 % der j\u00e4hrlichen weltweiten Treibhausgasemissionen (die die Atmosph\u00e4re erw\u00e4rmen) verantwortlich und damit fast f\u00fcnfmal so hoch wie die des Luftfahrtsektors.<\/p>\n

Sie sind auch f\u00fcr einen erheblichen Verlust an biologischer Vielfalt verantwortlich, denn sie beanspruchen fast ein Drittel der weltweiten landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che.<\/p>\n

Die Kosten f\u00fcr Lebensmittelverluste und -verschwendung werden f\u00fcr die gesamte Weltwirtschaft auf etwa eine Billion Dollar gesch\u00e4tzt.<\/p>\n

Man hofft, dass st\u00e4dtische Gebiete besonders von Bem\u00fchungen um eine st\u00e4rkere Reduzierung der Lebensmittelabf\u00e4lle und der Kreislaufwirtschaft profitieren werden.<\/p>\n

In l\u00e4ndlichen Gebieten werden im Allgemeinen weniger Lebensmittel verschwendet, was sich m\u00f6glicherweise dadurch erkl\u00e4ren l\u00e4sst, dass Lebensmittelabf\u00e4lle in gr\u00f6\u00dferem Umfang an Haustiere, Vieh und die h\u00e4usliche Kompostierung abgegeben werden.<\/p>\n

Seit 2021 wurde die Dateninfrastruktur durch weitere Studien zur Erfassung von Lebensmittelabf\u00e4llen ausgebaut, insbesondere in den Industriel\u00e4ndern und in anderen L\u00e4ndern wie Saudi-Arabien und Brasilien.<\/p>\n

In vielen L\u00e4ndern mit niedrigem und mittlerem Einkommen gibt es jedoch immer noch keine angemessenen Systeme, um die Fortschritte bei der Erreichung des Ziels 12.3 f\u00fcr nachhaltige Entwicklung – Halbierung der Lebensmittelverschwendung bis 2030 – zu verfolgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

NAIROBI – Haushalte auf allen Kontinenten verschwendeten im Jahr 2022 t\u00e4glich mehr als eine Milliarde Mahlzeiten, w\u00e4hrend 783 Millionen Menschen von Hunger betroffen waren, so das Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) in einem neuen Bericht. 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