{"id":1789158,"date":"2023-12-21T16:43:33","date_gmt":"2023-12-21T16:43:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1789158"},"modified":"2023-12-21T16:50:12","modified_gmt":"2023-12-21T16:50:12","slug":"eine-welt-ohne-hunger-ist-moeglich-aber-politisch-chancenlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2023\/12\/eine-welt-ohne-hunger-ist-moeglich-aber-politisch-chancenlos\/","title":{"rendered":"Eine Welt ohne Hunger ist m\u00f6glich \u2013 aber politisch chancenlos"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<p class=\"author-meta\"><strong>Die Erde k\u00f6nnte 10 Milliarden Menschen ern\u00e4hren, sagt ein Geosystemwissenschaftler. Dazu m\u00fcsste sich aber einiges \u00e4ndern.<\/strong><\/p>\n<p><em><a href=\"mailto:dgschweng@web.de\">Daniela Gschweng<\/a><\/em>\u00a0<em> f\u00fcr die Online-Zeitung <a href=\"https:\/\/www.infosperber.ch\/gesundheit\/ernaehrung\/eine-welt-ohne-hunger-ist-moeglich-aber-politisch-chancenlos\/\">INFOsperber<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>Die Weltern\u00e4hrung hat in den vergangenen Jahrzehnten kaum noch Fortschritte gemacht \u2013 noch immer hungern viel zu viele Menschen. 2022 litt <a href=\"https:\/\/www.welthungerhilfe.de\/hunger\/welthunger-index\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jeder elfte Mensch<\/a> unter chronischem Hunger. Durch Konflikte und Klimakrise droht die Situation sich weiter zu verschlechtern, w\u00e4hrend die Weltbev\u00f6lkerung w\u00e4chst.<\/p>\n<p>Derzeit leben etwa 8 Milliarden Menschen auf der Erde. Bis 2036 werden es nach Prognosen der UN 9 Milliarden und bis 2057 10 Milliarden sein. Durch die Klimaver\u00e4nderung brechen dazu Produktionsfl\u00e4chen weg. Viele landwirtschaftliche Gebiete sind bereits \u00f6kologisch \u00fcberlastet.<\/p>\n<p>Dennoch sei es m\u00f6glich, auch 10 Milliarden Menschen ausgewogen zu ern\u00e4hren, ohne die Erde zu \u00fcberlasten, sagt der Wissenschaftler <a href=\"https:\/\/www.pik-potsdam.de\/members\/gerten\/homepage\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dieter Gerten<\/a> vom Potsdam Institut f\u00fcr Klimafolgenforschung (PIK). Dazu m\u00fcsste sich aber einiges \u00e4ndern. Und politisch w\u00e4re sein Modell chancenlos.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Stand der Dinge: Wir steuern auf den \u00d6kozid zu<\/h2>\n<p>10 Milliarden Menschen, das bedeutet, dass 50 bis 70 Prozent mehr Lebensmittel erzeugt werden m\u00fcssen \u2013 wenn wir sie nach gegenw\u00e4rtigen Standards produzieren.<\/p>\n<p>Langfristig wird ein \u00abWeiter so\u00bb relativ sicher zum Zusammenbruch der \u00d6kosysteme f\u00fchren. Sechs von neun sogenannten <a href=\"https:\/\/www.infosperber.ch\/umwelt\/uebriges-umwelt\/planetare-grenzen-wir-verlassen-die-sichere-umwelt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">planetaren Grenzen<\/a> sind bereits \u00fcberschritten.<\/p>\n<p>Gerten ging bei seiner 2020 in <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41893-019-0465-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00abNature Sustainability\u00bb<\/a> publizierten Forschungsarbeit noch von vier \u00fcberschrittenen Grenzen aus: der Integrit\u00e4t der Biosph\u00e4re, der Landnutzung durch den Menschen, unserem S\u00fcsswasserverbrauch und dem der Zustand der biogeochemischen Kreisl\u00e4ufe, besonders des Stickstoffkreislaufes. Stickstoff ist ein wesentlicher Bestandteil von D\u00fcngemitteln.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_1789159\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1789159\" class=\"wp-image-1789159 size-full\" src=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2817.png\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"409\" srcset=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2817.png 1000w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2817-300x123.png 300w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2817-820x335.png 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-1789159\" class=\"wp-caption-text\">Links: Die planetaren Grenzen und Grundlage der Geosystem-Analyse 2020. Welche davon \u00fcberschritten waren (rot und gelb) und welchen Einfluss die Landwirtschaft hatte (schwarze Punkte). Rechts: Der aktuelle Stand der Wissenschaft 2023. \u00a9 (D. Gerten, PIK | Richardson et al., 2023)<\/p><\/div>\n<p>Die H\u00e4lfte der globalen Lebensmittelproduktion beruht auf der \u00dcberschreitung einer planetaren Grenze, legte das Forschenden-Team dar. In Gebieten mit intensiver Landwirtschaft sind es bis zu 70 Prozent. Wir nutzen zu viel Wasser, d\u00fcngen zu viel und zerst\u00f6ren dabei die Artenvielfalt.<\/p>\n<div id=\"attachment_1789160\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1789160\" class=\"wp-image-1789160 size-full\" src=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2818.png\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"429\" srcset=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2818.png 768w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2818-300x168.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><p id=\"caption-attachment-1789160\" class=\"wp-caption-text\">In einigen Teilen der Welt waren 2020 gleich mehrere planetare Grenzen \u00fcberschritten, fanden Gerten und sein Team. \u00a9 Gerten et al., 2020<\/p><\/div>\n<p>In einigen Teilen der Welt waren 2020 gleich mehrere planetare Grenzen \u00fcberschritten, fanden Gerten und sein Team.<\/p>\n<p>Sehr kritisch ist die Situation beispielsweise im Nahen Osten und in Ostasien, wo mehrere planetare Grenzen \u00fcberschritten werden. Die gr\u00f6sste Bedrohung ist der Klimawandel, durch den ein Drittel der globalen Lebensmittel-Produktion ausfallen k\u00f6nnte.<\/p>\n<p>Dazu gibt ein riesiges Verteilungsproblem. W\u00e4hrend ein Teil der Weltbev\u00f6lkerung unter \u00dcber- und Fehlern\u00e4hrung leidet, lebt ein anderer mit dauernder Ern\u00e4hrungsunsicherheit.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mit aktuellen Methoden bek\u00e4me man nur 3,4 Milliarden nachhaltig satt<\/h2>\n<p>Mit Hilfe von Computersimulationen berechneten die Forschenden, wie sich die Verh\u00e4ltnisse \u00e4ndern k\u00f6nnten. Hielte die globale Lebensmittel-Produktion die vier oben erw\u00e4hnten planetaren Grenzen ein, halbierte sich die globale Lebensmittelmenge. Ern\u00e4hren k\u00f6nnte man dann noch 3,4 Milliarden Menschen \u2013 nicht einmal die H\u00e4lfte derer, die jetzt auf der Erde leben.<\/p>\n<p>Dennoch sei es m\u00f6glich, auch 10 Milliarden ausgewogen zu ern\u00e4hren und dabei die Belastungsgrenzen der Erde einzuhalten. Dazu m\u00fcsste sich allerdings einiges \u00e4ndern, agrarwirtschaftlich wie kulturell.<\/p>\n<p>Durch eine intelligente Verschiebung l\u00e4ge die Lebensmittelproduktion sogar um 53 Prozent \u00fcber dem derzeitigen Level. Die f\u00fcr Landwirtschaft genutzte Fl\u00e4che w\u00fcrde dabei um 16 Prozent schrumpfen, die ben\u00f6tigte Wassermenge um 7 Prozent und der Stickstoffverbrauch um satte 38 Prozent.<\/p>\n<p>Die Studie setzt vor allem auf bekannte und umsetzbare technologische und kulturelle Massnahmen wie<\/p>\n<ul>\n<li>eine \u00c4nderung und Verbesserung der globalen Wassernutzung,<\/li>\n<li>eine \u00c4nderung der Bodenbewirtschaftung und des Einsatzes von D\u00fcnger,<\/li>\n<li>die Umverteilung der landwirtschaftlichen Produktionsfl\u00e4chen weltweit,<\/li>\n<li>weniger Lebensmittelverschwendung,<\/li>\n<li>eine globale Ern\u00e4hrungsumstellung.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Was von den vorgeschlagenen Massnahmen am wirkungsvollsten ist, unterscheidet sich in verschiedenen Weltgegenden.<\/p>\n<div id=\"attachment_1789161\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1789161\" class=\"wp-image-1789161 size-full\" src=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2819.png\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"532\" srcset=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2819.png 768w, https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2819-300x208.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><p id=\"caption-attachment-1789161\" class=\"wp-caption-text\">W\u00fcrden die landwirtschaftlichen Gegenden der Welt die planetaren Grenzen einhalten, k\u00f6nnten sie noch 3,4 Milliarden Menschen ern\u00e4hren. Der Zugewinn durch Nachhaltigkeitsmassnahmen w\u00fcrde den Verlust aber bei weitem \u00fcbersteigen. \u00a9 Gerten et al., 2020<\/p><\/div>\n<p>F\u00fcr Europa und Nordamerika beispielsweise zeigte sich die \u00c4nderung der Konsumgewohnheiten als am effektivsten. In tropischen Gegenden sind es Massnahmen gegen die Zerst\u00f6rung der Biosph\u00e4re, in den Subtropen die Kontrolle und Optimierung des Wasserverbrauchs.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">10 Milliarden satt machen \u2013 kleinteilig und global vernetzt<\/h2>\n<p>Gerten betont, dass alle Massnahmen <strong>zusammen<\/strong> eingef\u00fchrt werden m\u00fcssten, um ihr Potential zu entfalten, da die planetaren Systeme einander beeinflussen.<\/p>\n<p>Ackerbau in kritischen Gegenden wie dem Mittleren Osten, Teilen Europas, Chinas oder Nordamerikas m\u00fcsste eingestellt oder deutlich reduziert werden. Gleichzeitig m\u00fcsste der globale Handel deutlich ausgebaut werden. Eine nachhaltige Landwirtschaft w\u00e4re gleichzeitig kleinteilig, regional angepasst und global vernetzt.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tierfrei, ges\u00fcnder und regional essen<\/h2>\n<p>Die Ern\u00e4hrung von 10 Milliarden Menschen w\u00e4re dabei nicht nur ausgewogener, sondern auch ges\u00fcnder, sagt Claudia Bieling gegen\u00fcber <a href=\"https:\/\/sciencenotes.de\/2050-eine-welt-ohne-hunger\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00abScience Notes\u00bb<\/a>. Die Professorin f\u00fcr Gesellschaftliche Transformation und Landwirtschaft orientiert sich dabei an der \u00ab<a href=\"https:\/\/www.infosperber.ch\/gesundheit\/ernaehrung\/so-sieht-die-ernaehrung-zur-rettung-der-welt-aus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Planetary Health Diet<\/a>\u00bb, die viel Gem\u00fcse und H\u00fclsenfr\u00fcchte und wenig Fleisch, Milch und Eier enth\u00e4lt.<\/p>\n<p>Die Professorin geht wie fast alle anderen Experten und Expertinnen davon aus, dass es der wichtigste und erste Schritt zu einer nachhaltigen Ern\u00e4hrung sein muss, deutlich weniger tierische Produkte zu konsumieren. Derselben Meinung sind auch <a href=\"https:\/\/www.pik-potsdam.de\/de\/aktuelles\/nachrichten\/die-welt-ernaehren-ohne-den-planeten-zu-schaedigen-ist-moeglich\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Johan Rockstr\u00f6m und Vera Heck<\/a> vom Potsdam Institut. Dass es \u00f6kologisch unsinnig ist, in Europa Chia-Samen und Goji-Beeren zu verzehren, wenn ein regionales Lebensmittel ein \u00e4hnliches N\u00e4hrstoffprofil hat, leuchtet ebenfalls ein.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die satte Welt ist politisch chancenlos<\/h2>\n<p>Nachhaltige Landwirtschaft bedeutet auch, dass in einigen Gegenden nicht mehr das w\u00e4chst, was dort traditionell angebaut wird. Asien ohne Reis also? Das allein w\u00e4re schon schwer zu verdauen. Weit schwieriger ist aber: Das Computermodell betrachtet die Welt als Ganzes und kennt keine Nationalstaaten.<\/p>\n<p>Viele L\u00e4nder m\u00fcssten den Anspruch auf Selbstversorgung aufgeben, wenn sie die planetaren Grenzen nicht \u00fcberschreiten wollen. Der internationale Handel m\u00fcsste gleichzeitig zunehmen und nach neuen Gesetzen funktionieren. Landnutzung w\u00fcrde sich an globalen Bed\u00fcrfnissen orientieren.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Subventionen, Lobbys, Nationalismus: politische Hindernisse<\/h2>\n<p>Politisch ist das kaum denkbar. Eine weltweit nachhaltige Landwirtschaft wird derzeit sogar eher unwahrscheinlicher. Zunehmender Nationalismus erschwert die internationale Verst\u00e4ndigung, Kriege und Konflikte behindern Bewirtschaftung und Handel. Nahrung wird als Waffe eingesetzt, zum Beispiel im Ukrainekrieg.<\/p>\n<p>Nationalstaatlich oder im Rahmen von Organisationen wie der EU m\u00fcssten grosse Ver\u00e4nderungen geschehen. Subventionen, die regionale Wirtschaftsinteressen sch\u00fctzen, st\u00fcnden einer agrarwirtschaftlichen Umstellung im Weg. In vielen L\u00e4ndern haben landwirtschaftliche Interessenverb\u00e4nde und Lebensmittelkonzerne grossen Einfluss auf die Politik. Auch juristisch gibt es H\u00fcrden. Eigentumsrechte w\u00fcrden teilweise relativ. Und ein nachhaltiges Handelsmodell w\u00fcrde zahlreiche internationale Abkommen verletzen.<\/p>\n<p>Das alles bedeutet nicht zwangsl\u00e4ufig, dass eine weltweit nachhaltige Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft unm\u00f6glich sind. Aber es macht es sehr unwahrscheinlich, dass die Menschheit es demn\u00e4chst schafft, den Hunger zu besiegen, ohne ihre Lebensgrundlagen dauerhaft zu sch\u00e4digen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Erde k\u00f6nnte 10 Milliarden Menschen ern\u00e4hren, sagt ein Geosystemwissenschaftler. Dazu m\u00fcsste sich aber einiges \u00e4ndern. 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