{"id":1603736,"date":"2022-06-14T06:32:38","date_gmt":"2022-06-14T05:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1603736"},"modified":"2022-06-14T06:32:38","modified_gmt":"2022-06-14T05:32:38","slug":"spanien-sagt-lebensmittelverschwendung-den-kampf-an-und-nimmt-unternehmen-in-die-pflicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2022\/06\/spanien-sagt-lebensmittelverschwendung-den-kampf-an-und-nimmt-unternehmen-in-die-pflicht\/","title":{"rendered":"Spanien sagt Lebensmittelverschwendung den Kampf an und nimmt Unternehmen in die Pflicht"},"content":{"rendered":"

Spanien verpflichtet Superm\u00e4rkte, H\u00e4ndler und Restaurants, ihre Lebensmittelabf\u00e4lle zu reduzieren. Denn im Schnitt landen 31 Kilo Lebensmittel pro Spanier im M\u00fcll. Genie\u00dfbare Ware soll gespendet werden. Produkte, die sich dem Mindesthaltbarkeits-Datum n\u00e4hern, werden verbilligt. Unternehmen, die nicht mitmachen, droht eine Geldstrafe.<\/strong><\/p>\n

Von<\/span> Kathrin Gl\u00f6sel<\/a><\/span><\/em><\/p>\n

1,3 Milliarden Tonnen werden weltweit j\u00e4hrlich an Lebensmitteln weggeworfen. Lebensmittelverschwendung ist f\u00fcr etwa\u00a010 % der CO2-Emissionen<\/a>\u00a0verantwortlich, die unserem Klima schaden.<\/p>\n

In Spanien landen jedes Jahr 1.300 Tonnen Lebensmittel, die noch genie\u00dfbar w\u00e4ren, im M\u00fcll. Das sind 31 Kilogramm pro Person. Zu viel, findet die spanische Regierung unter dem sozialistischen Premierminister Pedro S\u00e1nchez. Deswegen hat die Regierung einen Gesetzesentwurf vorgelegt, der Strafen f\u00fcr Unternehmen vorsieht, die Lebensmittel-Abf\u00e4lle produzieren, die sie vermeiden k\u00f6nnten. Wenn das Parlament die Vorlage beschlie\u00dft, tritt das Gesetz schon Anfang 2023 in Kraft.<\/p>\n

Das Gesetz schreibt Unternehmen \u2013 zum Beispiel Lebensmittelproduzenten, Superm\u00e4rkten oder Restaurants \u2013 vor, Pl\u00e4ne zu erarbeiten, um Lebensmittel-Abf\u00e4lle zu verringern und umzusetzen. Andernfalls drohen zwischen 2.000 und 60.000 Euro Strafe.<\/p>\n

Luis Planas, Minister f\u00fcr Landwirtschaft, Fischerei und Ern\u00e4hrung in Spanien, bezeichnet den Entwurf als \u201ebahnbrechend<\/a>\u201c und erhofft sich neben effektiver M\u00fcllvermeidung auch Sensibilisierung gegen\u00fcber dem Wert von Lebensmitteln. Immerhin ist es f\u00fcr ihn auch eine ethische Frage: W\u00e4hrend weltweit\u00a0fast 700 Millionen Menschen<\/a>\u00a0an Hunger leiden, landen in reichen L\u00e4ndern Tonnen an Lebensmitteln auf dem M\u00fcll.<\/p>\n

\u201eBITTE EINPACKEN\u201c \u2013 GRATIS SACKERL F\u00dcR DIE RESTE<\/strong><\/p>\n

Ein einfacher Weg, zu verhindern, dass Lebensmittel nicht im M\u00fcll landet, ist, aus Restaurants Speisen mit nach Hause nehmen zu k\u00f6nnen. \u201eIn Gastst\u00e4tten, Bars und Restaurants sollen KonsumentInnen das Recht haben, Speisen, die sie nicht verzehrt haben, mit nach Hause zu nehmen, damit sie sie dort essen k\u00f6nnen\u201c, erkl\u00e4rt Planas.<\/p>\n

G\u00e4ste sollen k\u00fcnftig kostenlos Sackerl bekommen, damit sie Essen mitnehmen k\u00f6nnen. Eine Praxis, die in Spanien noch nicht \u00fcblich ist.<\/p>\n

MEHR ZUSAMMENARBEIT MIT TAFELN UND HILFSORGANISATIONEN<\/strong><\/p>\n

Mit dem neuen Gesetz will man zudem Superm\u00e4rkte und Restaurants verpflichten, mit Hilfsorganisationen wie Tafeln zusammenzuarbeiten. Gr\u00f6\u00dfere Unternehmen m\u00fcssen au\u00dferdem Pl\u00e4ne f\u00fcr die Spende von Lebensmitteln vor Ablauf ihres Mindesthaltbarkeitsdatums vorlegen.<\/p>\n

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Wer im Restaurant nicht aufgegessen hat, soll k\u00fcnftig seine Reste mit nach Hause nehmen k\u00f6nnen. (Foto: Unsplash)<\/p><\/div>\n

Lebensmittel in Superm\u00e4rkten m\u00fcssen k\u00fcnftig billiger werden, wenn sich das Mindesthaltbarkeitsdatum n\u00e4hert. Und wenn sie nicht mehr konsumiert werden k\u00f6nnen, sollen sie zu Tierfutter verarbeitet oder zur Herstellung von Bio-Kraftstoffen verwendet werden.<\/p>\n

BEI KONSUMENTINNEN SETZT MAN MIT AUFKL\u00c4RUNG AN<\/strong><\/p>\n

Die Regierung hat festgestellt, dass ein Gro\u00dfteil der Lebensmittelabf\u00e4lle aus Privathaushalten stammt. EU-weit fallen 53 Prozent aller Lebensmittelabf\u00e4lle bei den KonsumentInnen an.<\/p>\n

Doch anstelle von Bu\u00dfgeldern setzt Spanien hier auf Aufkl\u00e4rungskampagnen, um das Verhalten der Haushalte zu \u00e4ndern.<\/p>\n

FRANKREICH ALS WELTWEITER VORREITER \u2013 ITALIEN IST NACHGEZOGEN<\/strong><\/p>\n

Frankreich war 2016 das erste Land der Welt, das \u2013 gr\u00f6\u00dferen \u2013 Superm\u00e4rkten verboten hat, Lebensmittel wegzuwerfen oder zu vernichten, wenn sie nicht verkauft wurden. Im Laufe der Jahre kamen weitere Vorschriften hinzu. Insbesondere hat man es H\u00e4ndlern verboten, unverkaufte Produkte f\u00fcr den Konsum unbrauchbar zu machen. So war es davor Praxis, dass man Chlor \u00fcber Mistk\u00fcbel geleert hat, damit man weggeworfene Lebensmittel nicht mehr essen konnte. Frankreich hat sich zum Ziel gesetzt, Lebensmittelabf\u00e4lle bis 2025 um 50 Prozent zu reduzieren.<\/p>\n

Auch Italien hat Auflagen f\u00fcr Unternehmen eingef\u00fchrt, um auf jeder Stufe der Lebensmittelversorgungskette Abfall zu reduzieren. Auch hier liegt der Schwerpunkt auf dem Spenden unverkaufter Produkte. In Italien setzt man allerdings auf Steuererleichterungen statt auf Geldstrafen bei nicht-Umsetzung.<\/p>\n

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