{"id":1016748,"date":"2020-01-20T15:52:56","date_gmt":"2020-01-20T15:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1016748"},"modified":"2020-01-21T10:06:36","modified_gmt":"2020-01-21T10:06:36","slug":"ministerin-fuer-verbraucherbashing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/de\/2020\/01\/ministerin-fuer-verbraucherbashing\/","title":{"rendered":"Ministerin f\u00fcr Verbraucherbashing"},"content":{"rendered":"<p><strong>Demonstrationen f\u00fcr mehr Umwelt- und Klimaschutz, Bauernproteste und Treckerblockaden: Rund um die internationale Agrarmesse \u201eGr\u00fcne Woche\u201c wird dieses Jahr besonders hitzig und zugespitzt \u00fcber Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung diskutiert. <\/strong>Viele Menschen fordern Ver\u00e4nderungen ein \u2013 und wie orchestriert haben Bundesern\u00e4hrungsministerin Julia Kl\u00f6ckner und der Bauernverband die B\u00fchne der Gr\u00fcnen Woche genutzt, um darauf mit einer plakativen Debatte \u00fcber die Verantwortung der Einzelnen beim Einkauf zu antworten. Mehr noch:<strong> Es ist ein regelrechtes Bashing von uns Verbraucherinnen und Verbrauchern.<\/strong><\/p>\n<p>Die pauschale Botschaft, f\u00fcr die das Bundesministerium sogar eine eigene Plakatkampagne unter dem Titel \u201eDu entscheidest\u201c gestartet hat: Wir sch\u00e4tzen Lebensmittel nicht ausreichend wert und sollen doch bitte einfach mehr Geld f\u00fcr Essen ausgeben. Mit unserer Schn\u00e4ppchen-Mentalit\u00e4t tragen wir die Schuld f\u00fcr all die Missst\u00e4nde, von untragbaren Zust\u00e4nden in der Tierhaltung bis zu den Umwelt- und Klimafolgen landwirtschaftlicher Produktion.<\/p>\n<p>Wir bei foodwatch wissen, dass solche Aussagen durchaus bei vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern verfangen. Richtig ist, dass wir \u2013 selbstverst\u00e4ndlich! \u2013 eine Verantwortung f\u00fcr die Folgen unseres Tuns haben. Und nat\u00fcrlich gibt es Menschen, denen beim Einkauf nichts wichtig ist au\u00dfer einem g\u00fcnstigen Preis.<\/p>\n<p><strong>Doch die Pauschalkritik der Ministerin ist falsch und noch dazu ziemlich dreist. Warum? Die wichtigsten Argumente:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Als zentralen Fakt nennen Frau Kl\u00f6ckner und andere, <\/strong>dass wir in Deutschland nur einen geringen Anteil (etwa zehn Prozent) unseres Einkommens f\u00fcr Lebensmittel ausgeben. Das stimmt, und das ist \u2013 prozentual \u2013 weniger als etwa in Italien oder Frankreich, die bei manchen als Sehnsuchtsl\u00e4nder der Esskultur gelten. <strong>Das belegt jedoch mitnichten die These von einer scheinbar kollektiven Geiz-ist-geil-Mentalit\u00e4t<\/strong>: Die geringen Pro-Kopf-Anteile sind n\u00e4mlich <em>kein<\/em> Zeichen f\u00fcr eine mangelnde Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr Lebensmittel, sondern ganz einfach Ergebnis unseres Wohlstands und anderer \u00f6konomischer Umst\u00e4nde. Denn wir <em>m\u00fcssen<\/em> nur deshalb einen so geringen Anteil unseres Einkommens f\u00fcr Essen ausgeben, weil unser Einkommen so hoch ist (viel h\u00f6her als in Italien oder Frankreich) \u2013 und weil die Lebensmittelpreise wegen des massiven Konkurrenzkampfs der Handelskonzerne deutlich niedriger sind als in diesen L\u00e4ndern. Was uns hier als vermeintliche Logik verkauft wird, ist in Wahrheit ein Trugschluss. Denn wenn die Menschen in den \u00e4rmsten L\u00e4ndern der Welt 80 Prozent ihres Einkommens oder mehr f\u00fcr Essen ausgeben, so ist dies schlie\u00dflich auch keine Frage ihrer Einstellung \u2013 sondern die blanke Not. Eigentlich ist es ganz einfach: Wer viel Geld hat, kann sich viel Luxus leisten und muss nur einen kleineren Anteil f\u00fcr Notwendiges wie Essen ausgeben. \u00dcber diese Zusammenh\u00e4nge setzt sich Frau Kl\u00f6ckner hinweg und nutzt die Zahlen f\u00fcr eine ganz andere Erz\u00e4hlung.<\/li>\n<li><strong>Besonders plump ist die Forderung, Verbraucherinnen und Verbraucher sollten doch einfach mehr Geld f\u00fcr Essen ausgeben<\/strong> \u2013 und damit den Eindruck zu erwecken, als w\u00fcrde dies die Probleme in Landwirtschaft und Tierhaltung l\u00f6sen. Ohne Zweifel: Gerade Fleisch und tierische Lebensmittel werden oft viel zu billig angeboten. Erh\u00e4lt ein Bauer nur Dumpingpreise, kann er damit keine hohen Standards beim Umweltschutz oder in der Tierhaltung bezahlen. <strong>Doch meist haben wir das alles beim Einkauf gar nicht in der Hand<\/strong>: Kaufen wir das teuerste Produkt, hei\u00dft das n\u00e4mlich l\u00e4ngst nicht, dass zum Beispiel ein Bauer davon profitiert und dann pl\u00f6tzlich anders produzieren kann \u2013 den h\u00f6heren Profit streichen vor allem die Superm\u00e4rkte und Lebensmittelhersteller ein, ohne dass die Standards in der Produktion verbessert werden.<\/li>\n<li><strong>Wer ehrlich ist, sollte auch sagen: Ein h\u00f6herer Preis garantiert bei Lebensmitteln gerade keine h\u00f6here Qualit\u00e4t.<\/strong> Die teure Markenmilch stammt wom\u00f6glich von denselben K\u00fchen und aus denselben Bedingungen wie das billigere No-Name-Produkt, das im Regal daneben steht. <strong>Das teure Fleisch ist teurer \u2013 aber stammt es deshalb von gesunden Tieren? Das alles erfahren wir nicht.<\/strong> Zu den teuersten Lebensmitteln, gemessen an den Produktionskosten, geh\u00f6ren zum Beispiel kleine probiotische Joghurts mit haltlosen Gesundheitsversprechen, Limonaden oder Junk Food von Markenherstellern, oftmals hergestellt mit billigem Zucker, billigem Palmfett, billigen Zusatzstoffen \u2013 die Produkte sind also teuer, aber eben gerade nicht von hoher Qualit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Und so lenkt Ministerin Julia Kl\u00f6ckner mit ihrer Wertsch\u00e4tzungsdebatte vor allem von der eigenen Verantwortung ab.<\/strong> Denn offensichtlich ist doch: <em>Viele<\/em> von uns Verbraucherinnen und Verbrauchern wollen unn\u00f6tiges Tierleid nicht mehr akzeptieren \u2013 sie erfahren aber nicht, unter welchen Umst\u00e4nden ein konkretes Produkt im Supermarkt hergestellt wurde. <em>Viele<\/em> Menschen wollen beim Einkauf etwas tun \u2013 f\u00fcr ihre eigene Gesundheit, f\u00fcr den Umweltschutz, f\u00fcr das Klima. <em>Viele<\/em> sind bereit, Verantwortung beim Einkaufen zu \u00fcbernehmen \u2013 wenn sie nur die Qualit\u00e4t von Lebensmitteln zuverl\u00e4ssig vergleichen k\u00f6nnten. Doch sie erfahren ja nicht einmal, woher die Erdbeeren in der Marmelade kommen.<\/p>\n<p>Mancher, der zu \u00f6kologischen Produkten greift, ist entt\u00e4uscht, dass bei allen Vorteilen selbst beim Bio-Siegel unn\u00f6tiges Tierleid nicht ausgeschlossen ist, dass auch in der Bio-Eier-Produktion m\u00e4nnliche Eintagsk\u00fcken direkt nach dem Schl\u00fcpfen get\u00f6tet werden d\u00fcrfen, dass auch Lebensmittel, die mit hohem Wasserverbrauch oder schlechter Klimabilanz durch die halbe Welt gekarrt werden, das Siegel tragen d\u00fcrfen. <strong>Die Menschen w\u00fcnschen sich endlich bessere Hilfestellungen beim Einkauf. Warum macht Frau Kl\u00f6ckner nicht endlich Schluss mit tierqu\u00e4lerischen Praktiken, weil es daf\u00fcr schlie\u00dflich keine gute Begr\u00fcndung gibt?<\/strong> Und warum st\u00e4rkt die Ministerin nicht die Informationsrechte der Menschen, sorgt f\u00fcr klare und verst\u00e4ndliche Kennzeichnungen in lesbar gro\u00dfer Schrift? Warum mutet sie uns immer noch unz\u00e4hlige irref\u00fchrende Versprechen zu und l\u00e4sst uns im Dunkeln tappen, wie gut die Produkte wirklich sind?<\/p>\n<p><strong>Das anzugehen \u2013 und kein Verbraucherbashing \u2013 w\u00e4re die vordringliche Aufgabe f\u00fcr eine Bundesern\u00e4hrungsministerin.<\/strong><\/p>\n<p>Martin R\u00fccker<br \/>\nGesch\u00e4ftsf\u00fchrer foodwatch<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Weitere Infos rund um das Thema Lebensmittel und Verbraucherschutz gibt es bei\u00a0\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.foodwatch.org\/de\/startseite\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">foodwatch &#8211; die Essensretter<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Demonstrationen f\u00fcr mehr Umwelt- und Klimaschutz, Bauernproteste und Treckerblockaden: Rund um die internationale Agrarmesse \u201eGr\u00fcne Woche\u201c wird dieses Jahr besonders hitzig und zugespitzt \u00fcber Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung diskutiert. 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