Il convegno rappresenta la conclusione del primo ciclo d'incontri con l'Osservatorio (che saranno riproposti la prossima primavera trattando altri temi) ed è dedicato al valore delle produzioni agricole locali. Il titolo infatti è "La filiera Corta Agricola all'attenzione del consumatore - Qualità, sicurezza e vantaggi delle produzioni tipiche locali" e vi parteciperanno come relatori esperti dell'Osservatorio e docenti universitari. Il convegno sarà anche l'occasione per affrontare un tema molto sentito sul nostro territorio: la malattia che sta colpendo anche i castagni del Canavese e che è conseguenza del diffondersi del "cinipide galligeno del castagno" un parassita che dall'Oriente è arrivato ai ai boschi cuneesi e da questi è risalito fino a noi. Il convegno si svolgerà presso il Centro Congressi in Damanhur Crea, avrà inizio alle ore 9,00 e si concluderà entro l'ora di pranzo. Crediamo che l'incontro con esperti e ricercatori sia la strada giusta per sostenere chi è impegnato in prima persona nelle produzioni tipiche locali, ma anche per aiutare i singoli cittadini che ancora curano orti e vigneti e soprattuto i boschi.

Programma

9,00 - Saluti istituzionali e delle associazioni di categoria.

9,30 - "Valutazione qualità dei prodotti ortofrutticoli (come attuarla ed impiegarla)" Relatore: prof. A. Marchesini

10,00 "Sicurezza dei prodotti agricoli (igiene e tutela del consumatore)" Relatrice: dott.sa M.G. Fornano

10,30 Coffee Break

10,45 "Vantaggi e pregi della produzione agricola locale (innovazione delle produzioni)" Relatore: dott. A. Cugnetto

11,15 “ Sensibilità varietale e selezione di piante resistenti al cinipide galligeno del castagno” Relatore: prof. R. Botta

11,45 “La lotta biologica per il contenimento del cinipide orientale del Castagno” Relatore: prof. A. Alma

12.15 Discussione con il pubblico 13,00 Conclusione dei lavori Moderatore : prof. Giancarlo Fiorucci